Hva betyr utløpsdato og utløpsdato for mat?

Noen ganger må du kaste mat fordi den er utløpt, også kjent som bestått utløpsdato. Men visste du at ikke alle datoene som er oppført på emballasjen betyr at denne maten ikke lenger er trygg for konsum? Du legger kanskje merke til at det er mange forskjellige termer for utløpsdatoer, for eksempel "godt brukt før", "bruk før" eller "pakket dato". La oss bli kjent med betydningen bak disse begrepene, slik at du kan bruke mat mer klokt.

Begrepets utløpsdato er ikke bare utløpsdato

Her er en rekke vanlige termer for utløpsdato som brukes på matemballasje:

  • 'Enten brukt før' eller 'best før'

Denne datoen indikerer grensen for et produkt er fortsatt garantert kvalitet, slik som smaken er fortsatt i beste stand. Etter den datoen vil kvaliteten på produktet synke. Men det betyr ikke at dette produktet ikke er trygt å spise. Generelt kan produktet fortsatt konsumeres så lenge emballasjen forblir intakt.

  • "Bruk før" aliasbruk innen' eller 'utløpsdato'

Utgått på dato angir grensen for et produkt for konsum. Hvis denne datoen overskrides, vil kvaliteten og innholdet i produktet reduseres og utgjøre en helserisiko. Denne datoen er vanligvis oppført på produkter som er bedervelige ved langtidslagring. For eksempel kjøtt og noen typer ost.

  • "Dato pakket" eller "pakkedato'

Denne datoen angir tidspunktet produktet ble pakket, av både produsenten og forhandleren. Pakkede datoer finnes ofte på pakket mat. Formen på denne beskrivelsen kan være i form av en dato (dag-måned-år) eller en spesifikk kode, så det kan være forvirrende. Pakkedato kan brukes som en dato for tilbakekalling av mat.

  • 'Butikkinngangsdato' eller 'best før-dato'

Denne datoen er ment for butikker som varigheten de kan vise produkter i butikkfronten. Årsaken er at kunder anbefales å kjøpe produktet før det utløper. Så det å gå inn i butikken blir en målestokk for butikken for å hente produktene sine fra butikkhyllene hvis de har bestått. Etter bestått best før-dato, maten er ikke lenger i sin beste kvalitet. Friskheten og smaken kan ha blitt mindre. Likevel er det noen matvarer som fortsatt er trygge å spise etter denne datoen.

Oppbevaringsvarighet for mat før utløp

Ikke bare gjenkjenne ulike utløpsdato vilkår og utløpsdato på emballasjen bør du studere. Å kjenne den generelle varigheten av oppbevaring av mat er også viktig for å holde den fersk. Disse to reglene kan hjelpe deg å spise mat bedre og klokt. Her er de generelle varighetene for oppbevaring av ulike typer mat:

  • Melk

Melk er generelt fortsatt trygt å drikke en uke etterbest før-dato'. Oppbevar produktet i kjøleskapet inne, som er det kaldeste stedet.

  • Egg

Egg er vanligvis trygt å lagre i 3-5 uker etter at du har kjøpt dem. Men kvaliteten kan begynne å synke etter å ha vært lagret i en uke. Akkurat som melk bør denne maten også oppbevares i kjøleskapet inne.

  • Kylling og sjømat

Kylling og sjømat er trygt å spise innen 1-2 dager etter kjøp og oppbevaring i kjøleskap. Hvis du ikke vil bruke den i løpet av denne tiden, frys den ned.

  • Storfekjøtt og svinekjøtt

Okse- og svinekjøtt anses som trygt å spise innen 3-5 dager etter at det er kjøpt og oppbevart i kjøleskap. Hvis du vil beholde den lenger, frys den inn fryseboks.

  • Hermetikk

Hermetikk kan lagres i opptil 18 måneder. Men hvis maten din lukter vondt, blir mug, endrer tekstur eller smaker dårlig før denne lagringsperioden, bør du kaste den umiddelbart. [[Relatert artikkel]]

Tips for trygg kjøp av matvarer

Du kan bruke følgende metoder før du kjøper og inntar matvarer:
  • Velg et produkt som ikke har passert utløpsdatoen eller utløpsdato
  • Unngå produkter som viser tegn på skade, som buler, ruster, bulker eller lekker bokser
  • Bruk produktet umiddelbart når emballasjen er åpnet
  • Bedervelige produkter bør oppbevares i kjøleskapet umiddelbart, for eksempel kjøtt og sjømat
  • Frosne produkter kan vanligvis konsumeres lenger enn utløpsdatoen på emballasjen fordi frysing hemmer ødeleggelsesprosessen
  • Kast produktet hvis det er tegn på råte, som mørk farge og dårlig lukt
Når du kjøper mat, er det ikke bare innholdet du må ta hensyn til. Utløpsdato ellerutløpsdatodet som er skrevet på emballasjen bør ikke unnslippe oppmerksomheten din. Denne datoen kan indikere om maten fortsatt er trygg å spise eller ikke. Du må også vite hvordan du skal oppbevare mat på riktig måte. Årsaken er at hver type mat krever forskjellig håndtering. Med dette kan du innta retten riktig og klokt.