Hvis du noen gang har spurt om forskjellen mellom matcha og
grønn te, du er ikke alene. Ved første øyekast tror du kanskje at det ikke er noen forskjell
grønn te og matcha fordi det bare er et annet navn. Mens,
grønn te, eller også kjent som grønn te, og matcha er to veldig forskjellige matingredienser du vet.
Grønn te og matcha er en grunnleggende ingrediens som kan brukes som en populær mat eller drikke som er gunstig for helsen. For eksempel å gå ned i vekt til et sunt hjerte. Matcha er imidlertid spådd å ha en høyere grad enn
grønn te så salgsprisen har også en tendens til å bli dyrere. Faktisk, hva er forskjellen mellom matcha og
grønn te? Sjekk ut forskjellene mellom de to i denne artikkelen.
Pforskjell grønn te og matcha
Både matcha og
grønn te kommer fra en plante fra Kina kalt
Camellia sinensis . Det er imidlertid forskjell på matcha og
grønn te Når det gjelder hvordan man dyrker, delen av planten som høstes, og hvordan man konsumerer den, gjør disse to typene grønn te at smaken som produseres ikke er den samme. Her er noen forskjeller mellom matcha og
grønn te hva du bør vite:
1. Dyrking
Under høstingsprosessen vil de grønne tebladene bli liggende i solen En av forskjellene mellom matcha og
grønn te ligger i veien for dyrking. Ja, selv om de kommer fra samme plante, viser det seg at de to måtene å dyrke på er forskjellige, vet du. Matcha er en plante som behandles ved å dekke tebladene i 20-30 dager før høsting. Tebladene vil bli eldre eller mørkere i fargen fordi de ikke utsettes for sollys. Dette er fordi det er en økning i aminosyrer og produksjon av L-theanin slik at klorofyllinnholdet i plantebladene blir mørkere. Etter høsting vil bøndene skille stilkene og årene til tebladene, og deretter banke dem med steiner til de er glatte slik at de blir matchapulver. På
grønn te, vil de grønne tebladene stå for å høstes i solen hele dagen som i teplantasjene du ofte ser.
2. Tekstur
Forskjell
grønn te og den mest slående matchaen er teksturen.
Grønn te eller grønn te har en tekstur som teblader generelt, som er i form av tørre blader som er brungrønne i fargen. Grønn te-emballasje ligner på andre teer. For eksempel pakket inn i teposer eller pakket i plast eller krukker. I mellomtiden er matcha et fint pulver som ligner på løst pulver. Matcha-pulver kommer fra finmalte teblader.
3. Farge
Matcha grønn farge er vanligvis mørkere Selv om matcha og
grønn te begge har grønn farge, det er en forskjell
grønn te og matcha som fortsatt kan sees. Når brygget til grønn te,
grønn te vil ha en klarere eller klarere farge enn matcha. Når det gjelder farge, har matcha en mer slående eller mørkegrønn farge. Dette er fordi matcha inneholder mer klorofyll enn
grønn te.
4. Smak
Forskjellen mellom matcha og
grønn te rørte også smaken. Selv om begge etterlater en følelse av lukten av tang og en bitter smak på tungen, har de begge en grunnleggende smaksforskjell. Matcha smaken er tykkere eller
kremete sammenlignet
grønn te. På et visst nivå kan smaken av matcha til og med være veldig bitter på tungen. I mellomtiden, smak
grønn te eller ferskere grønn te, akkurat som en vanlig slurk te.
5. Hvordan spise det
Matcha pulver inntas vanligvis i form av drinker.Hvordan man inntar er også forskjellen mellom matcha og
grønn te neste. Matcha-pulver konsumeres vanligvis som en blanding av kaker, drinker, iskrem til pudding. I mellomtiden, når du spiser
grønn te, vil du brygge grønn te i en kopp varmt vann. Kast deretter eventuelle bladrester eller grønn teposer når du er ferdig med å brygge den. Hvis
grønn te bare brygget med varmt vann, så kastes bladene, så vil du konsumere alle deler av den grønne teplanten som blir bearbeidet til matcha.
6. Koffein og antioksidantinnhold
Forskjell
grønn te og matcha når det gjelder innhold var ikke mindre slående, spesielt når det gjelder koffein og antioksidanter. Når det gjelder koffein,
grønn te har et ganske lavt koffeininnhold, som er 20-45 milligram per glass (237 ml). Denne mengden er mye lavere enn koffeininnholdet i matcha, som kan nå 280 milligram. Faktisk er koffeininnholdet i
grønn te også lavere enn andre typer drikkevarer, som svart te (50 mg) og kaffe (95 mg).
Koffeininnholdet i grønn te er lavere enn matcha, men sett fra antioksidantinnholdet av katekiner, har matcha en tendens til å være høyere enn matcha.
grønn te vanlig og alle typer te generelt. En kopp matcha er anslått å inneholde 137 ganger mer katekiner enn grønn te. Matcha anses med andre ord for å være mer i stand til å frigjøre sin evne til å avverge frie radikaler og sykdommene som oppstår på grunn av det, for eksempel noen typer kreft.
Fordel forskjellgrønn te og matcha
Fordelene med grønn te og matcha for helsen er faktisk ikke mye forskjellig. Når det gjelder fordelene med matcha og
grønn te er som følger:
1. Inneholder antioksidanter
En av fordelene
grønn te og matcha er innholdet av antioksidanter i den. Antioksidanter hindrer dannelsen av frie radikaler i kroppen. I tillegg kan fordelene med antioksidanter også beskytte celler og kroppsvev mot skade. Det høye antioksidantinnholdet kjent som katekiner har et derivat i form av epigallokatekin gallat (EGCG). Tallrike studier har vist at EGCG kan bekjempe betennelse i kroppen, holde arterier sunne og hjelpe til med å reparere kroppsceller.
2. Gå ned i vekt
Den mest kjente fordelen med grønn te er dens evne til å gå ned i vekt. Dette er også det som hevdes å være fordelen med matcha. Faktisk finnes grønn teekstrakt i noen ingredienser til vekttap. Flere studier har vist at grønn te kan øke kaloriforbrenningen ved å øke stoffskiftet. Imidlertid er ikke alle enige i resultatene av studier som nevner fordelene med grønn te.
3. Gir en avslappende effekt
Grønn te inneholder en aminosyre kjent som L-theanin. Matcha inneholder mer L-theanin enn noen annen type grønn te. Resultatene viser at fordelene med L-theanin er å øke alfabølgene i hjernen. Disse bølgene kan hjelpe deg med å finne ro, samt bekjempe symptomene på stress.
Fargen på grønn te har en tendens til å være klarere og lysere.En annen fordel med L-theanin er at det kan endre effekten av koffein i kroppen. Altså dere som drikker matcha eller
grønn te kan være våken, uten å forårsake døsighet, som varer lenger enn kaffe. Videre er L-theanin også i stand til å øke gode kjemiske forbindelser i hjernen slik at det kan forbedre humør, hukommelse og konsentrasjon. I tillegg tyder flere studier på at grønn te i pulverform kan forbedre hjernefunksjonen og forhindre kognitiv svikt på grunn av alder.
4. Redusere risikoen for hjertesykdom
Hjertesykdom er en av de vanligste dødsårsakene. Inntak av matcha eller grønn te antas å redusere risikoen for hjertesykdom. Dette er fordi matcha og
grønn te kan endre kolesterolnivåer, LDL-kolesterol, triglyserider og blodsukker. En rekke studier viser at personer som har en vane med å drikke grønn te har en redusert risiko for hjertesykdom med 31 % enn de som ikke drikker
grønn te. De samme fordelene kan også oppnås hvis du er en matcha-kjenner.
Matcha og grønn te, hva er sunnere?
Etter å ha kjent forskjellen mellom matcha og
grønn te, lurer du kanskje på hvilken som er den sunneste av de to. Svaret er at matcha kan være sunnere enn vanlig grønn te. Selv om de kommer fra samme plante, matcha og dyrkingsprosessen
grønn te forskjellig.
Matcha er faktisk sunnere enn grønn te. I tillegg er matcha i form av et pulver som stammer fra kollisjonen av bladene til teplanten. Dette betyr at du vil konsumere hele teblader som er finmalt. Pass imidlertid på at du ikke spiser mer enn 2 kopper (474 ml) matcha per dag. Årsaken er at under høstingsprosessen kan matchablader bli forurenset av tungmetaller, plantevernmidler,
fluor kommer fra bakken. I tillegg er innholdet av planteforbindelser i matcha ikke alltid bra for kroppen. [[relatert-artikkel]] Hvis du vil vite mer om forskjellen mellom matcha og
grønn te, og hvilken som er sunnere,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Hvordan, last ned nå på
App Store og Google Play .