Kelulut honning eller Trigona honning er en type honning produsert av bier uten brodd (stikkløse bier), nemlig Trigona Itama og Trigona Thoracica bier. Stikkløse bier er en av de vanligste typene honningproduserende bier. Utbredelsen av keluluthonning er imidlertid ikke like bred som bihonning generelt. Denne honningen produseres vanligvis i tropiske områder som Indonesia.
Innholdet av keluluthonning
Selv om keluluthonning ikke er allment kjent generelt, er det mange helsefordeler du kan få ved å konsumere denne honningen. Honningkelulut har til og med blitt brukt i generasjoner som en del av tradisjonell medisin. Sammenlignet med vanlig honning hevdes det at keluluthonning har flere fordeler:- Høyere vanninnhold
- Høyere surhet
- Lavere totale karbonivåer
- Høyere antioksidantnivåer.
Fordeler med kelulut honning for helsen
Her er noen av helsefordelene med keluluthonning du kan få.1. Anti-inflammatorisk
Oksidativt stress er en av årsakene til betennelse og kan forverre eksisterende helseproblemer. Fenolforbindelsene i honning er sterke antioksidanter og har immunmodulerende aktivitet (styrker immunforsvaret). Denne aktiviteten kan bidra til å overvinne betennelse og forbedre tilstanden til ulike helsesykdommer som opplever betennelse.2. Kontroller vekten din
Oksidativt stress er også assosiert med fedme som forårsaker betennelse. Dette er bevist av en studie som avslørte at bruken av keluluthonning har betydelige fordeler for å forbedre helsen for overvektige mennesker. Keluluthonning inneholder koffeinsyre som kan hemme fettsyresyntesen og redusere fettmassen visceral (fett i bukhulen) slik at den kan gå ned i vekt. Samlet sett er keluluthonning også gunstig for å senke:- Kroppsmasseindeks (BMI),
- Prosent av vektøkning
- Adiposititetsindeks
- Relativ organvekt (ROW)
- leverenzymer
- Triglyserider og LDL (dårlig) kolesterol.
3. Fordelaktig for diabetes
Å gi keluluthonning er vitenskapelig bevist å være gunstig for diabetikere. Honning fra denne stikkende bien kan holde fastende blodsukkernivåer, totalt kolesterol, triglyserider og LDL (dårlig) kolesterol lavt. På den annen side hjelper det å gi keluluthonning også øke insulinnivået og HDL (godt) kolesterol. Foruten å være nyttig for å opprettholde en balanse i kroppsvekt, har keluluthonning også antidiabetisk aktivitet som kan beskytte bukspyttkjertelen.4. Potensial som antikreft
Antioksidantinnholdet som er rikt på fordeler i keluluthonning har potensial til å hjelpe kreftsyke. En studie på mus med tykktarmskreft viste at stikkfri bihonning har kjemopreventive egenskaper. Kjemopreventiva er forbindelser eller andre midler som kan brukes for å redusere risikoen eller forsinke utviklingen/residiv av kreft. Bruken av keluluthonning for kreft forårsaker heller ikke forstyrrelser i nyrene, leveren eller blodet. Ny forskning ble imidlertid utført på mus, slik at det er behov for ytterligere forskning for bruk på mennesker.5. Antimikrobielle egenskaper
Honning kelulut er også nyttig som et antimikrobielt middel. En studie viser at bruk av broddfri bihonning kan hjelpe til med å behandle ulike bakterielle infeksjoner. Det er mange dårlige bakterier som kan gi helseproblemer.Honningkelulut har blitt testet for å ha antimikrobiell aktivitet mot flere typer bakterier, som f.eks.- Gram-negative bakterier (E coli, K. pneumoniae, og Salmonella typhimurium)
- Gram-positive bakterier (S. aureus, Listeria monocytogenes, og Bacillus cereus).