Frites-kalorien blir høy, vær forsiktig med å starte i dag!

Du bør alltid passe deg for kaloriene til pommes frites, selv om det alltid smaker godt å spise dem, spesielt når det serveres med burgere på gatekjøkkenrestauranter. Men er du klar over hvor mange kalorier disse snacks nettopp har kommet inn i kroppen? Som med andre typer stekt mat, blir mange forelsket i pommes frites på grunn av deres velsmakende smak og sprø tekstur. Det er imidlertid ikke mange som er klar over at disse enkle matvarene kan være helseskadelige på grunn av deres høye kalori- og transfettinnhold. Hva er farene bak kaloririke pommes frites? Så, hva er alternativene du kan velge for å redusere denne faren?

Pommes frites kalorier å passe på

Poteter er god mat for helsen fordi de er rike på ulike vitaminer og mineraler, som kalium og vitamin C. Hovedinnholdet i poteter er karbohydrater, men det inneholder også protein og fiber. En porsjon pommes frites har 125 kalorier Naturligvis inneholder poteter nesten ikke fett, for å være presis, bare 1 gram fett per 1 kilo poteter. Men når de stekes, absorberer poteter lett olje og fett fra kokeprosessen. Som en oversikt er følgende kaloritelling av pommes frites sammen med andre ingredienser i en porsjon på 85 gram eller ca 10-12 stykker frossen pommes frites:
  • Kalorier: 125
  • Totalt fett: 4 gram (med 1 gram mettet fett)
  • Natrium: 282 mg
  • Karbohydrater: 21 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Protein: 2 gram
  • Vitamin C: 16 % av anbefalt daglig behov
Kaloriinnholdet i pommes frites kan imidlertid dobles hvis du spiser disse matvarene på gatekjøkken. Hvorfor det? Fordi å steke poteter der gjøres med samme teknikk fritert aka bruker mye olje slik at det øker nivået av olje som absorberes. Følgende er en sammenligning av kaloriene til pommes frites sett fra porsjonene som vanligvis serveres i gatekjøkkenrestauranter:
  • Liten størrelse (71 gram): 222 kalorier, 10 gram fett, 29 gram karbohydrater
  • Middels størrelse (117 gram): 365 kalorier, 17 gram fett, 48 gram karbohydrater
  • Stor størrelse (154 gram): 480 kalorier, 22 gram fett, 64 gram karbohydrater

De dårlige effektene av å spise pommes frites med høye kalorier

Du har kanskje ofte hørt om farene ved å spise for mye stekt mat, inkludert pommes frites. Disse helserisikoene inkluderer:

1. Overvekt

Den svært høye kalorien til pommes frites vil uten tvil gjøre at kroppen opplever et kalorioverskudd slik at du går opp i vekt. I tillegg vil innholdet av transfett i pommes frites også påvirke arbeidet til hormoner som regulerer appetitten og fettlagringen i kroppen. I tillegg til innholdet, spiser folk som spiser pommes frites også gjerne i store mengder. Selvfølgelig jo mer du spiser, jo flere kalorier kommer inn i kroppen, og til slutt øker risikoen for fedme til fedme.

2. Hjertesykdom

Å spise stekt mat med høyt fettinnhold kan få deg til å lide av hypertensjon, oppleve en reduksjon i innholdet av godt fett, høyt kolesterol og fedme. Alle de ovennevnte faktorene er årsaken til hjertesykdom.

3. Diabetes

Jo oftere du spiser pommes frites og andre typer stekt mat, jo større er risikoen for å utvikle insulinresistens. Denne motstanden vil føre deg til diabetes type 2. [[relaterte artikler]]

Hvordan unngå høykalori pommes frites?

Ikke bruk brukt olje til å steke poteter. Den beste måten å unngå de høye kaloriene til pommes frites er å bruke andre tilberedningsmetoder. Kokte poteter inneholder for eksempel bare 87 kalorier, mens bakte poteter har 93 kalorier per 100 grams porsjon. Men hvis du fortsatt vil spise pommes frites, må du gjøre følgende:
  • Stek det selv hjemme
  • Bruker ny matolje, ikke brukt matolje eller matolje
  • Ikke stek for lenge
  • Ikke spis pommes frites for ofte

Notater fra SehatQ

Nøkkelen til å unngå hovedkaloriene til pommes frites er å spise i en rimelig mengde og veksle med inntak av grønnsaker og frukt. Du kan fortsatt spise pommes frites på en gatekjøkkenrestaurant en gang i blant, men ikke gjør det til en vane. For å finne ut mer om kaloriene i maten du vanligvis spiser, oppsøk lege direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på App Store og Google Play.