Tomater er kjent som en av fruktene som har helsemessige fordeler. Dessverre, bak de rikelige fordelene, er det en fare for å spise rå tomater som lurer hvis de konsumeres i overkant. Hva er farene ved å spise rå tomater? 
Tomater inneholder karbohydrater, proteiner, vitaminer og mineraler, og næringsinnholdet i tomater er veldig komplett. Med utgangspunkt i karbohydrater, proteiner, samt en rekke vitaminer og mineraler. I følge USDA Food Data Central inneholder en rå tomat omtrent følgende næringsstoffer: 
Å spise for mange rå tomater kan være helseskadelig. For flere detaljer, se farene ved å spise rå tomater i overkant nedenfor. 
Det er ingen forskningsresultater som nevner farene ved å spise tomater for gravide kvinner.Hvis de konsumeres innenfor rimelige grenser, har det å spise rå eller kokte tomater en tendens til å være trygt for gravide og ammende kvinner. Imidlertid er det ingen forskningsresultater som nevner farene ved å spise rå tomater for gravide og ammende kvinner når de konsumeres i store mengder. Tilsvarende innholdet av lykopenforbindelser i tomater. Vi anbefaler at du først konsulterer legen din for å få en anbefaling om riktig mengde tomatinntak til dagsmenyen for gravide og ammende. [[relaterte artikler]] Å spise rå tomater med måte er faktisk trygt for kroppen. Imidlertid kan farene ved å spise rå tomater oppleves av noen mennesker med visse helsemessige forhold hvis de konsumeres i overkant. Derfor bør du alltid konsultere legen din først for å finne ut hvor mye du spiser rå eller kokte tomater og forberedelsene deres i henhold til tilstanden din. Med dette kan du unngå farene ved å spise rå tomater som kan ligge på lur.
Næringsinnholdet i tomater og deres fordeler for kroppen
Tomater inneholder karbohydrater, proteiner, vitaminer og mineraler, og næringsinnholdet i tomater er veldig komplett. Med utgangspunkt i karbohydrater, proteiner, samt en rekke vitaminer og mineraler. I følge USDA Food Data Central inneholder en rå tomat omtrent følgende næringsstoffer: - 32 kalorier
- 4 gram fett
- 7 gram karbohydrater
- 6 gram protein
- 8 % anbefalt daglig inntak (RAH) av vitamin A
- 27 % anbefalt daglig inntak av vitamin C
- 6 % anbefalt daglig inntak av vitamin B1 (tiamin)
- 7 % anbefalt daglig inntak av vitamin B3 (niacin)
- 8 % anbefalt daglig inntak av vitamin B6
- 7 % anbefalt daglig inntak av vitamin B9 (folsyre)
- 6 % anbefalt daglig inntak av vitamin E
- 12 % anbefalt daglig inntak av vitamin K
- 9 % anbefalt daglig inntak av mangan
- 9 % anbefalt daglig inntak av kalium
- 5 % anbefalt daglig inntak av magnesium
- 12 % anbefalt daglig inntak av kobber
Farene ved å spise rå tomater i overkant
I utgangspunktet er rå tomater trygge for konsum. Men å spise for mange rå tomater kan faktisk utgjøre en risiko for bivirkninger for helsen. Spesielt hos noen mennesker med en historie med visse helsemessige forhold. Faren for å spise rå tomater kan oppstå på grunn av lykopeninnholdet i tomater. Hos personer som har sår og andre mageproblemer, kan faren for å spise for mange rå tomater forverre symptomene. Lykopenforbindelser er også i fare for å forårsake lavt blodtrykk. Derfor bør personer som tar blodtrykkssenkende medisiner unngå lykopen. I tillegg kan lykopen øke risikoen for blødning, så det bør unngås av personer med blødningsforstyrrelser.
Å spise for mange rå tomater kan være helseskadelig. For flere detaljer, se farene ved å spise rå tomater i overkant nedenfor. 1. Allergisk reaksjon
En av farene ved å spise rå tomater er å forårsake en allergisk reaksjon. Tomater er kjent for å inneholde histamin, som er en forbindelse som kan aktivere immunsystemet til å angripe eksterne trusler. Vel, faren for å spise rå tomater i overkant kan forårsake utslett og forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker. Spesielt for personer som er utsatt for allergi. Faren ved å spise rå tomater i overkant kan forårsake flere symptomer, som hoste, nysing, kløende hud, hudutslett, kløende følelse i halsen, hevelse i ansikt, munn og tunge, til kortpustethet. Disse symptomene kan dukke opp kort tid etter at du spiser rå tomater.2. Diaré
Farene ved å spise rå tomater kan ligge på lur for personer med tomatintoleranse. I følge en vitenskapelig rapport utført av University of Minnesota, er dette fordi noen rå tomater er mottakelige for forurensning av Salmonella-bakterier, og forårsaker diaré. For personer som opplever tomatintoleranse, er risikoen for fordøyelsesforstyrrelser som en fare ved å spise rå tomater høy.3. Symptomer på magesyrestigning eller sure oppstøt
Tomat er en frukt som er rik på sitronsyre og eplesyre. Det er dette som kan utgjøre faren for å spise rå tomater i overkant hos personer med sure oppstøt. Når du spiser rå tomater i overkant, vil sitronsyre og eplesyre samle seg for mye i magen slik at magen vil produsere overflødig syre. Når volumet av magesyre øker, vil det gå opp i spiserøret og gi symptomer halsbrann. Denne betingelsen gjelder også hvis du spiser tomater som har blitt overkokt. Derfor bør personer med sure oppstøt og andre akutte fordøyelsessykdommer unngå å spise tomater, slik at de ikke opplever farene ved å spise rå tomater.4. Irritabel tarm-syndrom (IBS)
Tomatskall og frø kan forårsake irritasjon slik at det blir en av årsakene til irritabel tarm-syndrom eller irritabel tarm-syndrom (IBS). For noen som allerede har IBS, kan faren for å spise rå tomater utløse symptomer på økt flatulens. I tillegg er tomater en av de vanligste typene matallergener som kan øke risikoen for tarmproblemer.5. Leddsmerter
Tomater er en gruppe planter nattskygge som inneholder glykoalkaloider. Denne forbindelsen finnes i grønne tomater. Glykoalkaloidforbindelser, som solanin, a-tomatin og dehydrotomatin, har vist seg å forårsake leddsmerter ved å forverre betennelse når du spiser store mengder rå tomater. Det betyr at faren for å spise rå eller overkokte tomater kan forverre smerte og betennelse, spesielt hos personer med leddgikt eller leddgikt.6. Nyrestein
Faren ved å spise rå tomater i overkant kan faktisk danne nyrestein i kroppen. Fordi tomater er rike på oksalsyre og kalsium, så kroppen kan ikke bryte ned de mange næringsstoffene som kommer inn. Som et resultat vil disse ekstra næringsstoffene samle seg i kroppen, noe som forårsaker dannelse av nyrestein. Derfor er det bedre for personer med nyrelidelser å unngå å innta tomater og deres preparater, inkludert tomatsaus. I tillegg må personer med nyresykdommer også begrense forbruket av tomater på grunn av det høye kalium- og vanninnholdet i dem.7. Blæreproblemer
Ifølge resultatene av en studie publisert i Journal of Nutrition, kan farene ved å spise rå tomater irritere blæren og forårsake urininkontinens hos noen mennesker. Resultatene tyder også på at matvarer som inneholder vitamin C, sure frukter og tomater kan forverre symptomer på blæreproblemer.8. Lykopenodermi
Helsefordelene til tomater som kommer fra innholdet av lykopenforbindelser kan faktisk forbedre hjertehelsen og beskytte kroppen mot risikoen for hjerte- og karkreft. Men når kroppen bruker for mye tomater, kan mengden lykopen som kommer inn i kroppen forårsake endringer i hudfarge til mørk oransje eller kjent som lykopenodermi. Selv om det ikke er for truende for helsen, kan farene ved å spise rå tomater forstyrre utseendet til folk som opplever det. Derfor anbefales det at du ikke spiser mer enn 75 milligram tomater per dag.Er det noen fare for å spise rå tomater for gravide og ammende?
Det er ingen forskningsresultater som nevner farene ved å spise tomater for gravide kvinner.Hvis de konsumeres innenfor rimelige grenser, har det å spise rå eller kokte tomater en tendens til å være trygt for gravide og ammende kvinner. Imidlertid er det ingen forskningsresultater som nevner farene ved å spise rå tomater for gravide og ammende kvinner når de konsumeres i store mengder. Tilsvarende innholdet av lykopenforbindelser i tomater. Vi anbefaler at du først konsulterer legen din for å få en anbefaling om riktig mengde tomatinntak til dagsmenyen for gravide og ammende. [[relaterte artikler]] Å spise rå tomater med måte er faktisk trygt for kroppen. Imidlertid kan farene ved å spise rå tomater oppleves av noen mennesker med visse helsemessige forhold hvis de konsumeres i overkant. Derfor bør du alltid konsultere legen din først for å finne ut hvor mye du spiser rå eller kokte tomater og forberedelsene deres i henhold til tilstanden din. Med dette kan du unngå farene ved å spise rå tomater som kan ligge på lur.