6 fordeler med dillblader for kroppens helse

Når du ser på matlagingsprogrammer på TV, spesielt vestlige matlaginger, vil du se mange krydderblader. En av dem er dillblader. ikke bare rosmarin eller timian , er dill en som også ofte brukes som et ekstra krydder til steking av biffer eller grillet laks. Faktisk er det ikke bare nyttig som tilsetningsstoff, fordelene med dillblader for helsen kan ikke undervurderes.

Næringsinnhold i dillblader (fennikel sowa)

Dillblader eller kjent som fennikel sowa har et latinsk navn Anethum graveolens. Til tross for det lignende navnet, er sowa fennikel en annen plante enn anis. Vanligvis brukes dette krydderet ofte til asiatisk eller europeisk mat. Dette krydderet er mørkegrønt i fargen og brukes ofte som et supplement til fiskebaserte retter. Ikke bare deilig og i stand til å berike smaken av mat, dillblader er også kjent for å være rike på vitaminer og mineraler. Som rapportert av United States Department of Agriculture, USDA, er næringsinnholdet i 100 gram dill:
  • Fiber: 2,1 g
  • Kalsium: 2,8 mg
  • Jern: 6,59 mg
  • Magnesium: 55 mg
  • Fosfor: 66 mg
  • Kalium: 738 mg
  • Natrium: 61 mg
  • Sink: 0,91 mg
  • Kobber: 0,146 mg
  • Mangan: 1264 mg
  • Vitamin C: 85 mg
  • Tiamin (vitamin B1): 0,058 mg
  • Riboflavin (vitamin B2): 0,296 mg
  • Niacin (vitamin B3): 1,57 mg
  • Vitamin B5: 0,387 mg
  • Vitamin B6: 0,185 mg
  • Folat: 150 mcg
  • Vitamin A: 7718 IE
Les også: I tillegg til å være rik på smak, er fordelene med indonesiske krydder for helsen også så mangfoldige

Fordeler med dillblader for helsen

Med de mange vitaminene og mineralene som finnes i sowa fennikel, antas denne planten å være nyttig for å opprettholde og overvinne flere helseproblemer. Noen av de helsemessige fordelene med dillblader inkluderer:

1. Rik på antioksidanter

Fennikel Sowa som er rik på antioksidanter kan avverge frie radikaler.En av helsefordelene med dillblader er at de er rike på antioksidanter. Som vi vet, antas matvarer rike på antioksidanter å kunne forebygge ulike helseproblemer. En studie fra 2011 publisert i Iransk tidsskrift for medisinske vitenskaper nevnte at dillbladekstrakt har potensial som antioksidant. Det er grunnen til at fennikelblader er effektive til å avverge frie radikaler som forårsaker sykdommer, som kreft. Det høye innholdet av vitamin A i dillplanten antas også å fungere som en antioksidant. Resultatene av studien viser at vitamin A kan spille en rolle i å bekjempe frie radikaler for å minimere risikoen for hjertesykdom.

2. Bidrar til å opprettholde blodsukkernivået

Dillblader har blitt brukt i mange år som en tradisjonell medisin for asiatiske mennesker. En av dem, for å kontrollere blodsukkernivået naturlig for diabetikere. Dette er også uatskillelig fra de antiglykolytiske egenskapene til denne sowa fennikelplanten. Antiglykolytisk er evnen til å hemme metabolismen av sukker i blodet. På den måten blir glukosenivået i blodet mer stabilt. Forskning fra 2016 publisert i Journal of Tropical Medicines nevnte at bruken av naturlige ingredienser som inneholder flavonoider, terpenoider, saponiner, polyfenoler og annet antioksidantinnhold – slik som dillblader – er kjent for å ha potensial til å behandle diabetes. Imidlertid er det fortsatt begrenset forskning gjort på dyr. Det er grunnen til at det er behov for ytterligere forskning for å undersøke bruken av dillblader for å kontrollere diabetes hos mennesker.

3. Potensielt forebygge kreft

Inntil nå er den eksakte årsaken til kreft ikke kjent. Imidlertid oppstår kreftceller vanligvis på grunn av mutasjoner eller unormal utvikling av kroppsceller. Denne mutasjonen kan utløses av mengden eksponering for frie radikaler i kroppen. Som vi har sett sammen er dillblader kjent for å ha gode antioksidantegenskaper. Antioksidantinnholdet er det som gjør at sowa fennikelplanten kalles potensialet for å forebygge kreft. Les også: Har du regelmessig konsumert kreftforebyggende matvarer?

4. Fordelaktig for hjertehelsen

Innholdet av flavonoider i dillblader bidrar til å opprettholde hjertehelsen Dill har et ganske høyt flavonoidinnhold, som er rundt 48-110 mg quercetin per 100 gram. Å spise mat som inneholder flavonoider regelmessig antas å redusere risikoen for flere kroniske sykdommer, som hjerte- og karsykdommer (hjerte og blodårer). Eksperimenter utført på mus viste at det å gi dillekstrakt, både frø og blader, viste seg å kunne redusere triglyserider, totalt kolesterol og LDL eller dårlig kolesterol, og blodsukker i tilfeller av diabetes. Dessverre ble forskjellige resultater vist av en studie fra 2007 i tidsskriftet Lipider i helsesykdom . Forsøk på 150 hyperlipidemiske pasienter viste ingen signifikant effekt på kolesterolnivået. Dette er i tråd med en liten klinisk studie i 2012, som publisert i DARU Journal of Pharmaceutical Sciences . Oppdagelsen av fordelene med dillblader og frø som forekommer hos dyr er et godt første skritt i urtemedisinens verden. Likevel er det fortsatt behov for større studier for å bevise effektiviteten til dill for å opprettholde menneskelig hjertehelse.

5. Antibakteriell

Ikke bare bladene, dillfrøkrydderet er også kjent for å være godt som antibakteriell. Det varme vannet og ekstrakten av frøene viser at frøene til denne fennikelplanten er i stand til å bekjempe nesten alle typer bakterier, unntatt Klebsiella pneumoniae og en av et slag Pseudomonas aeruginosa .

6. Kilde til vitamin A

Ikke bare blader, dillfrø (fennikel sowa) har også mange fordeler. Bortsett fra de fem hovedfordelene ovenfor, er dill, både frø og blader også kjent for å ha andre helsemessige fordeler. Det rike innholdet av vitamin A i 100 gram dill sies å kunne opprettholde øyehelse og utholdenhet. Ikke bare det, en annen fordel med sowa fennikel er å opprettholde beinhelsen på grunn av kalsium- og mineralinnholdet den har. [[relaterte artikler]] Før du bruker den, sørg for at du ikke har noen allergier mot denne planten. Du kan også konsultere en lege direkte på SehatQ-familiehelseappen for å finne ut mer om bivirkningene eller bruken av dill, eller andre måter å opprettholde helsen din på. nedlasting nå i App Store og Google Play .