For de fleste er lunsj på kontoret en tid for å tulle for å svare på spørsmålet "hva spiste du i dag?". Så hvis du går tom for ideer til matbestillinger eller er lei av å kjøpe lunsj på foodcourten rundt kontoret, kan det være en god idé å begynne å prøve å ta med lunsj til kontoret. I tillegg til å spare flere utgifter, er lunsjmenyen som du tar med til kontoret absolutt mer garantert for renslighet og matkvalitet. Spesielt i tider med en pandemi som denne. Ved å ta med lunsj til kontoret bidrar du fortsatt til å forhindre spredning av Covid-19 i arbeidsmiljøet ved å unngå folkemengder. Å ta med lunsj til kontoret reduserer også bruken av kontorservise som ofte brukes om hverandre.
Tips måltid forberedelse å ta med lunsj til kontoret
Måltidsforberedelse gjør det lettere for deg å ta med lunsj til kontoret. Ikke få mennesker føler seg fortsatt motvillige til å ta med lunsj til kontoret. Årsakene varierer også, fra å ikke ha nok tid til å lage mat tidlig om morgenen til å ikke ha noen lagrede matingredienser å lage mat. Det er imidlertid ingen grunn til bekymring. Du kan spare tid på å tilberede matforsyninger hver dag ved først å behandle og tilberede alle matmenyene som vil bli konsumert den neste uken. Denne metoden er populært kjent som
måltid forberedelse alias
tilberedning av måltid og er perfekt for travle arbeidere som har liten tid til overs. For eksempel bruker du lørdag og søndag på shopping og lager en fem-retters lunsjmeny som du kan ta med på jobb fra mandag til fredag. Du kan lage flere forskjellige typer tilbehør i store partier og deretter dele opp porsjonene per dag for å gjøre lunsjmenyen mer variert. Etter at retten er klar, legg den i matboksen for å fylle et enkelt måltid og oppbevar den i kjøleskapet eller
fryseboks. Husk, ikke legg varm mat i kjøleskapet umiddelbart for ikke å skade temperaturen. Etter å ha blitt lagt i matboksen, la den avkjøles en stund i romtemperatur før du legger den i boksen
fryseboks eller kjøleskap. Så når arbeidsdagen kommer, kan du bare varme lunsjen hjemme før du drar eller varme den opp i
mikrobølgeovn kontor pantry. [[Relatert artikkel]]
Sunne og praktiske ideer til lunsjmeny å ta med på kontoret
Selv om du bare har kort tid til å spise lunsj på kontoret, ikke la forsyningene du tar med også være provisoriske. Sørg for at matboksen din er fylt med en sunn og ernæringsmessig balansert og variert meny, alt fra karbohydrater, proteiner og grønnsaker, som i følgende inspirasjon.
1. Brokkoli og oransje kylling (sursøt kylling)
Kylling er en god kilde til animalsk protein og er lett tilgjengelig. I mellomtiden er brokkoli en kilde til fiber og høy protein, som også inneholder jern, kalium, kalsium, selen og magnesium, til vitamin A, C, E, K og folsyre. For en karbohydratvenn kan du kombinere den med brun ris eller fullkornspasta som er mer mettende enn vanlig hvit ris. Du steker ganske enkelt brokkolibitene med østerssaus, hvitløk, løk og krydder. Likeså med sursøt stekt kylling. Dekk kyllinglårfiletene med fiskesaus, soyasaus og honning, dekk deretter med mel og stek til de er halvstekt. Lag den søte og sure sausen ved å sautere sunkist limejuice, ingefær og sesamolje. Oppbevar sausen i en lufttett beholder, sett den i kjøleskapet. Om natten når du pakker matboksen, stek kyllingen til kyllingen er helt gjennomstekt, melet er klart, og dekk den deretter med sursøt saus. Cha- og røre-menyen inneholder oppskrifter som er både praktiske og allsidige. Du kan også erstatte dette "paret" med andre ingredienser for neste uke. For eksempel kan grønnsakstilbehøret byttes ut med babykailan, grønnkål eller wokde kikerter med et proteintilbehør av dory fiskefilet, oppskåret biff eller pølsebiter.
2. Omelettruller i japansk stil og kokte poteter
Dette menyparet kan være din lunsjvenn hvis du vil ha en lunsj som ikke er komplisert å innta når du har kort pause. Omelettrull i japansk stil aka
tamagoyaki er ett eksempel på en praktisk siderett med variert næringsinnhold. Fordi du kan legge til forskjellige fyllinger som biter av gulrøtter, bønner, spinat, til sopp. Gulrøtter er en god kilde til flere vitaminer og mineraler, spesielt biotin, kalium og vitamin A (fra betakaroten), K1 (fyllokinon) og B6. I mellomtiden er spinat rik på karotenoidantioksidanter, vitamin C, vitamin K, folsyre, jern og kalsium i store mengder. Som venn kan du servere tamagoyaki med biter av kokte poteter som er krydret for å møte kroppens daglige karbohydratinntak. Hvis du føler at den fortsatt ikke metter, kan du legge til en del oppskåret frukt som har vært frosset før. [[Relatert artikkel]]
3. Rekepasta med pestosaus
Hvis du er lei av menyen med ris og tilbehør, prøv å ta med en pastalunsj fra tid til annen. Men ikke ta med ferdigpakkede pastamenyer som selges mye på markedet. Lag en pasta med ferske ingredienser slik at du fortsatt kan få i deg næringsinnholdet for helsen din. En pestosaus er en dip laget av fersk basilikum, hvitløk, sitron, pinjekjerner (kan erstattes med mandler eller usaltet gressløk), parmesanost og olivenolje. Alle disse ingrediensene er ganske sunne, spesielt hvis du lager din egen i stedet for å bruke pestosaus på flaske. For eksempel har olivenolje blitt studert for å forhindre risikoen for hjertesykdom. I en stor studie som tilhører New England Journal of Medicine, har forbruk av virgin olivenolje (
ekstra virgin olivenolje ) kan redusere risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag og død fra hjerte- og karsykdommer med opptil 30 prosent. Som en kilde til protein, velg typen protein fra sjømat som reker. Foruten å være rik på protein, er reker også høy på flere vitaminer og mineraler. Å spise reker kan også forbedre hjerte- og hjernehelsen takket være dets omega-3-fettsyreinnhold og antioksidanten astaxanthin. Hvis du egentlig ikke liker reker, kan denne sunne lunsj-"tilbehøret" byttes ut med biter av laks, kyllingfilet eller sopp i skiver. Følg med en porsjon av denne pestopastaen med noen skiver
hvitløksbrød (grillet toast med hvitløk) er velsmakende.
4. Tofu sapo ris og stekte egg
Hvem er ikke kjent med denne menyen? Sapo tofu er en av de typiske siderettene
Kinesisk mat som har mange fans på grunn av det komplette innholdet. I én porsjon tofu sapo kan du få proteininntak fra tofu, vitaminer og fiber fra en rekke grønnsaker, og karbohydrater fra ris. Du kan også variere fyllet, enten det er sapo tofu med kylling, fisk, biff el
sjømat som reker og blekksprut. For ikke å kjede deg fort med denne måltidsforberedelsesmenyen, del tofu-sapoen i flere
parti når du koker den. Anta at du legger til den første batchen med kyllingbiter og den andre batchen er fylt med sjømat. På den måten kan du få flere varianter av sapo tofu-menyen i én matlaging til en ukes lunsj. Hvis du trenger en tørr siderett, kan sapo tofu kombineres med en omelett eller stekt egg.
5. Sprøstekt dory i tartarsaus
Fordi det er praktisk, kan helstekte sideretter være en av dine viktigste lunsjmenyer å ta med på kontoret. Men ikke bare derfor. Dory er en type marin fisk som er svært næringsrik. Denne fisken inneholder protein, omega-3 og omega-6 fettsyrer, B-kompleks vitaminer, vitamin A, E, H, K og D, betakaroten, til fosfor. Etter at du har marinert filetene og melet dem, kan du halvsteke dem før du legger dem i fryseren som "frossen" kraft. Stek fisken kvelden før eller morgenen før du drar på jobb. Det samme er tartarsausen. Du kan lage tartarsausen på en gang i løsvekt og ha den i en spesiell sausflaske, slik at den kan brukes som dip til enhver stekt siderett. Følg din frityrstekte dory med pommes frites. [[relaterte artikler]] Hva med deg, er du interessert i å prøve matlaging slik at du kan ta med lunsjen på jobb? Ikke glem å balansere ditt daglige næringsinntak ved å spise frisk frukt og drikke nok vann, OK!