7 fordeler med andekjøtt og dets farer

I det siste, når man passerer gjennom gatene i hovedstaden som er litt overfylte, står kanskje et andrisselgertelt innenfor en radius på hver 5. meter. Denne proteinkilden er virkelig på fremmarsj på tungen til kulinariske kjennere. Visste du at bak den deilige smaken er fordelene med andekjøtt også rikelig? Selvfølgelig kan fordelene med andekjøtt oppnås hvis det behandles på en sunnere måte. I mellomtiden er andekjøtt, som selges mye i disse dager, generelt dekket av olje, salt og andre ingredienser som faktisk kan dekke fordelene. De ulike fordelene som andekjøtt har for helsen, kommer fra næringsinnholdet i det. Så før du ser nærmere på fordelene med andekjøtt, er det en god idé å identifisere næringsinnholdet til and først. [[Relatert artikkel]]

Innholdet i andekjøtt er fullt av næring

Fordelene med andekjøtt oppnås fra det mange næringsinnholdet. Andekjøtt regnes som en ganske næringstett matkilde. Dette er ikke overraskende. For i den er det ulike typer vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre næringsstoffer. Andekjøtt regnes også som en god proteinkilde. Inntak av 100 gram andekjøtt alene kan dekke omtrent 23 % av kroppens daglige proteinbehov. Fortsatt i samme porsjon vil inntatt andekjøtt sammen med huden også bidra til å dekke kroppens daglige vitaminbehov, for eksempel:

• Vitamin B1 så mye som 13 % av daglige behov
• Vitamin B2 så mye som 12 % av daglige behov
• Vitamin B3 så mye som 20 % av daglige behov
• Vitamin B5 så mye som 10 % av daglige behov
• Vitamin B6 så mye som 9% av daglige behov
• Vitamin C så mye som 5 % av daglig behov
• Vitamin K så mye som 7% av daglige behov

I tillegg til vitaminer og proteiner vil 100 gram andekjøtt og skinn også bidra med flere typer mineraler i kroppen, som f.eks.

• Kobber så mye som 12% av daglige behov
• Stryk så mye som 13 % av det daglige behovet
• Fosfor så mye som 14 % av daglig behov
• Kalium så mye som 6% av daglig behov
• Selen så mye som 18 % av daglige behov
• Sink så mye som 9 % av daglig behov

Akkurat som andre matvarer, kan mengden næringsstoffer i andekjøtt endres, avhengig av hvordan det behandles. Vitamininnholdet kan også reduseres når kjøtt tilberedes ved høye temperaturer. Les også: Liste over matvarer som inneholder protein og sunn kropp

Fordeler med andekjøtt for kroppen

Fordelene med andekjøtt for helsen er ganske mange. Etter å ha kjent næringsinnholdet ovenfor, trenger du ikke bli for overrasket over å se fordelene med andekjøtt som også er rikelig, som nedenfor.

1. Vær en god kilde til protein

Det viktigste næringsinnholdet i andekjøtt er protein. Proteinet i andekjøtt er inkludert i høykvalitetsprotein. Fordi det finnes ulike essensielle og ikke-essensielle aminosyrer som er bra for helsen.

2. Beskytter bein

Inntak av protein av animalsk opprinnelse, inkludert and, antas å øke bentetthetsnivået. Ikke nok med det, proteinet anses også i stand til å øke beinstyrken. Selvfølgelig vil fordelene med andekjøtt på denne være mer perfekte hvis du inntar nok kalsium.

3. Øk utholdenheten

Andekjøtt inneholder selen, som er en type antioksidant som kan bidra til å beskytte kroppen mot celleskader og redusere betennelse. Dette innholdet er en viktig nøkkel i prosessen med å øke immunforsvaret.

4. Redusere risikoen for hjertesykdom

Ikke bare fisk, and inneholder tilsynelatende også omega-3 fettsyrer som har vist seg å være bra for hjertehelsen. Men igjen, denne fordelen kan bare oppnås hvis andekjøttet behandles på en sunn måte. Andekjøtt er egnet for keto-diettmat

5. Støtter keto-dietten

Andre fettsyrer enn omega-3 fettsyrer i andekjøtt bør unngås av personer som prøver å redusere forbruket av fet mat. Men for de som er på en keto-diett kan fett andekjøtt være et godt valg. Likevel må du absolutt justere porsjonen og ikke spise den for mye. Av de 100 gram andekjøtt med skinn, er nesten 40 gram fett. I mellomtiden, 13 gram som er mettet fett som ikke er bra for helsen.

6. Opprettholde helsen til skjoldbruskkjertelen

En av ingrediensene som gjør and bra for helsen er seleninnholdet i den. Sitert fra forskning, kan møte daglige selenbehov også hjelpe kroppen å opprettholde en sunn skjoldbruskkjertel. Skjoldbruskkjertelen er der ulike hormoner produseres som er viktige for vekst, utvikling og metabolisme i kroppen.

7. Vær en erstatning for smør eller olje

Faktisk er fettet i anda ikke uten tvil mye sunnere enn olje fra planter, for eksempel olivenolje. Men sammenlignet med smør, smult eller oljer laget av bifftalg, er andefettolje uten tvil litt sunnere. Fordi mengden mettet fett i and ikke er like mye som de andre oljene nevnt ovenfor. Å føle fordelene med andekjøtt kan ikke gjøres umiddelbart ved å spise andris. Du må behandle den på en sunnere måte, som å grille eller koke den. Les også: Å kjenne til farene og fordelene med andeegg for helsen, og deres næringsinnhold

Farer ved andekjøtt

Selv om det er høyt i næringsstoffer, kan dette fjærfekjøttet også forårsake en rekke helseproblemer hvis det konsumeres i overkant. Farene ved å spise andekjøtt i overkant kan forårsake:

1. Øk kolesterolet

And er en type kjøtt som inneholder mye fett sammenlignet med annet fjærfekjøtt. Hvis det konsumeres hver dag, kan det øke kolesterolnivået. Økt kolesterolnivå vil være mer risikabelt hvis dette kjøttet behandles ved steking. Høyt kolesterol i kroppen kan forårsake ulike kroniske sykdommer.

2. Forbedre hjerte- og karsykdommer

Kolesterol som samler seg på grunn av overdreven spising av andekjøtt vil utløse plakk i blodårer eller arterier. Hvis den ikke kontrolleres, kan denne tilstanden føre til ulike hjerteinfarkt, slag, hypertensjon eller høyt blodtrykk.

3. Trigger diabetes

I tillegg til å øke kolesterolet, kan det å spise for mye fjærfe også utløse diabetes på grunn av det høye fettinnholdet. Hvis den ikke behandles, kan denne tilstanden forårsake synsproblemer, infeksjon, nyresvikt og hjertesvikt.

4. Øker risikoen for kreft

Forskning viser at mat med mye fett og høyt kolesterol med hyppig intensitet lett kan øke risikoen for kreft. Innholdet kan utløse fremveksten av brystkreft og ulike andre farlige sykdommer. Hvis du ønsker å konsultere en lege direkte om farene ved fjærfe og annen sunn mat, kan duchat lege på SehatQ familiehelse-appen.

Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.