Å møte ernæringsbehovene er ikke bare bra for kroppens helse, men utdanner også hjernen. Du trenger ikke bry deg med å lete etter mat til hjernen fordi du må ha spist den. Noen næringsstoffer som hjelper hjernens intelligens er kolin, polyfenolforbindelser, vitamin K til koffein. Disse næringsstoffene er spredt i en rekke sunne matvarer. Hva som helst?
10 matvarer for smarte hjerner, for smidig arbeid
Her er matvarer for hjernen du kan spise for å tenke intelligent:1. Brokkoli
Brokkoli er rik på vitamin K. Flere studier har funnet at vitamin K-forbruk er assosiert med økt hjernehukommelse. Dette vitaminet hjelper også dannelsen av sfingolipider, en type fett som er viktig for hjernens utvikling. Ikke bare vitamin K, brokkoli er også rik på antioksidantmolekyler og stoffer som beskytter mot betennelse. Disse antiinflammatoriske og antioksidantstoffene antas av eksperter å bidra til å forhindre hjerneskade.2. Kaffe
To komponenter av kaffe, koffein og antioksidantmolekyler, kan hjelpe hjernens utvikling. I tillegg, ved å nippe til en kopp kaffe om morgenen, vil hjernen være mer våken fordi den kan blokkere adenosin, en hjernekjemikalie som gjør deg søvnig. Ikke bare det, kaffe kan også bidra til å øke nivåene av serotonin, en kjemisk forbindelse som produserer humør å bli bedre. Studier viser også at kaffe øker konsentrasjonen av mennesker som regelmessig nipper til den om morgenen.3. Sunn fet fisk
Sunn fet fisk kan være den mest anbefalte hjernematen. Omega-3 er et nøkkelnæringsstoff som kan bidra til å fremme utviklingen av disse organene fordi de brukes av kroppen til å bygge nerveceller og hjerneceller. Noen eksempler på fisk du kan spise for å hjelpe hjernens utvikling er sardiner, makrell, havabbor, laks, makrell, sild og tunfisk.4. Sitrusfrukt
Denne populære frukten er en stor kilde til vitamin C, et vitamin som bidrar til å forhindre nedgang i mental helse og beskytter mot Alzheimers sykdom. Vitamin C er også et av antioksidantmolekylene for å bekjempe frie radikaler som kan utløse hjernecelleskade. I tillegg til sitrusfrukter, er vitamin C også inneholdt i paprika, guava, kiwi, tomater og jordbær.5. Egg
Egg er en av matvarene for hjernen som er veldig enkle å finne. Disse matvarene inneholder flere viktige næringsstoffer, som vitamin B6 (pyridoksin), vitamin B12 (kobalamin), vitamin B9 (folat) og kolin. Kolin er et næringsstoff som kroppen trenger for å produsere acetylkolin, en nevrotransmitter som spiller en rolle i å kontrollere humør og hukommelse. Studier relatert til kolin har funnet at tilstrekkelige nivåer av dette næringsstoffet er assosiert med mental funksjon og god hukommelse. Kolin er for det meste konsentrert i eggeplommen, så det ville være synd å hoppe over den delen.6. Grønn te
Akkurat som kaffe, inneholder grønn te også koffein som bidrar til å forbedre konsentrasjonen, samtidig som du blir mer våken, arbeidsytelse, hukommelse og fokus. I tillegg til koffein er grønn te også en kilde til L-theanin, en syre som kan krysse blod- og hjernebarrieren og øke ytelsen til nevrotransmitteren GABA. GABA er en kroppskjemikalie som bidrar til å redusere angst og hjelper deg å slappe av. En annen fordel med denne hjernedrikken er dens antioksidantmolekyler, inkludert polyfenoler. Begge ekspertene mener kan bidra til å forhindre kognitiv nedgang og redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom.7. Soyaprodukter
Soyabønner og deres bearbeidede produkter er også veldig enkle å finne hjernemat. Soyaprodukter er rike på polyfenoler, antioksidantmolekyler. Polyfenoler kan redusere risikoen for demens og forbedre kognitive evner.8. Bær
Bær inneholder også polyfenoler, antioksidantmolekyler kjent for å være gunstige for hjernen. Noen av fordelene med bær for hjernen, inkludert:- Forbedre kommunikasjonen mellom hjerneceller
- Redusere betennelse i kroppen
- Øke hjernens plastisitet, nemlig hjernecellenes evne til å danne nye forbindelser, samt forbedre læring og hukommelse
- Redusere risikoen eller forsinke aldersrelaterte nevrodegenerative sykdommer, og forhindre kognitiv nedgang