Potet er en matvare som ofte konsumeres av verdenssamfunnet, inkludert i Indonesia. Noen foretrekker å spise poteter ved å skrelle skinnet først. Men det er også de som ikke kaster skinnet på poteten og spiser det sammen med kjøttet. Tilsynelatende er potetskall veldig gunstig for helsen fordi det inneholder en rekke næringsstoffer. Hva som helst?
Potetskall er veldig gunstig for helsen fordi det inneholder en rekke næringsstoffer
Potetskall er veldig gunstig for helsen fordi de inneholder en rekke næringsstoffer og næringsstoffer, her er hva du får:
1. Fiber og protein
Potetskall inneholder makronæringsstoffer, karbohydrater og proteiner. Karbohydrater i poteter inneholder også fiber som er gunstig for fordøyelsen. Følgende er makronæringsinnholdet i bakt potetskall for hvert 58 gram:
- Totalt karbohydrater: 27 gram
- Protein: 2,5 gram
- Fiber: 4,6 gram
Av de 58 gram potetskall over er kaloriene som kan oppnås rundt 115.
2. Vitaminer
Som grønnsaker inneholder potetskall også ulike typer vitaminer. Noen av vitaminene i potetskall (100 gram) er:
- Vitamin C (8 milligram)
- Vitamin A (62 mikrogram)
- Vitamin B1 (0,063 milligram)
- Vitamin B2 (0,109 milligram)
- Vitamin B3 (1059 milligram)
- Vitamin B6 (0,239 milligram)
- Vitamin B9 (20 mikrogram)
- Vitamin B12 (0,11 mikrogram)
Som du kan se fra listen ovenfor, inneholder potetskall en rekke vitaminer B. Disse vitaminene spiller en rolle i nervefunksjon og organhelse, inkludert muskler, hud, hjerte og hjerne.
3. Mineraler
Å spise poteter med skinn kan gi fordeler for kroppen.I tillegg til vitaminer er potetskall veldig gunstig for helsen fordi det inneholder flere typer mineraler. Mineraler som finnes i potetskall (100 gram), nemlig:
- Kalium (376 milligram)
- Fosfor (132 milligram)
- Kalsium (141 milligram)
- Magnesium (25 milligram)
- Kobber (0,119 milligram)
- Sink (0,93 milligram)
- Jern (0,65 milligram)
- Selen (5,6 mikrogram)
Kalium er et av nøkkelmineralene i potetskall. Kalium spiller en rolle i kjemiske reaksjoner i kroppen – inkludert reaksjoner som er viktige for metabolismen. Kalium er også involvert i energibruk, nerveimpulser og muskelsammentrekning.
Potetskall er veldig gunstig for helsen, hva er det?
Fordi den inneholder en rekke næringsstoffer, er potetskall også svært gunstig for helsen. Fordeler med potetskall, inkludert:
1. Sunt fordøyelsessystem
Potetskall inneholder ganske imponerende nivåer av fiber. Det er ingen hemmelighet, fiber er en type karbohydrater som er gunstig for fordøyelseskanalen. Fiber hjelper med avføring, forhindrer forstoppelse, øker avføringstettheten og absorberer vann for å gjøre det lettere for avføring å passere gjennom fordøyelsessystemet.
2. Oppretthold beinstyrken
Potetskall inneholder ulike mineraler som kalsium, fosfor, sink, magnesium, kalium og jern. Disse mineralene har en positiv effekt på vedlikehold av beinstruktur og styrke. Å spise potetskall har også potensial til å redusere risikoen for bentap eller osteoporose hos postmenopausale kvinner.
3. Kontroller blodtrykk og hjertefrekvens
Noen av mineralene i potetskall har potensial til å kontrollere blodtrykket. Disse mineralene inkluderer kalium, magnesium og kalsium. Kalium er også involvert i aktiviteten til elektriske signaler for å kontrollere uregelmessige hjerteslag.
4. Opprettholde kroppens immunitet
I tillegg til vitaminer og mineraler inneholder potetskall også forbindelser som er typiske for planteflavonoider. Flavonoider har antiinflammatoriske og antioksidanteffekter for å beskytte kroppen mot sykdom og infeksjon. En spesifikk type flavonoid i potetskall, nemlig quercetin, bidrar til å stimulere immunfunksjonen, har antivirale egenskaper og hemmer frigjøringen av histamin som utløser allergiske reaksjoner. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Potetskall er veldig gunstig for helsen fordi de inneholder en rekke næringsstoffer, inkludert fiber, vitaminer, mineraler og flavonoider. Hvis du fortsatt har oppfølgingsspørsmål angående ernæringen i potetskall og fordelene deres, kan du
spør legen i SehatQ-appen for familiehelse. SehatQ-applikasjonen er tilgjengelig på
Appstore og Playstore som gir pålitelig informasjon om en sunn livsstil.
Å spise poteter med skinn kan gi fordeler for kroppen.I tillegg til vitaminer er potetskall veldig gunstig for helsen fordi det inneholder flere typer mineraler. Mineraler som finnes i potetskall (100 gram), nemlig: