Kornblanding er en av de mest populære frokostmatene i verden. Imidlertid anbefales ikke alle typer frokostblandinger fordi sukkerinnholdet og ingrediensene i det faktisk er usunt hvis det konsumeres for ofte. Derfor kan du bruke fullkornsblandinger som et alternativ. Fullkornsblandinger, spesielt fullkornsblandinger, sies å inneholde mange næringsstoffer som er bra for kroppens helse. Næringsinnholdet i hvetekorn anses til og med å kunne forebygge ulike alvorlige helseproblemer. Hva er næringsinnholdet i hvetekorn som kroppen trenger?
Næringsinnhold i hvetekorn
Fullkornsblandinger er laget av havre eller fullkorn. Basert på USDA-rapporten (USAs BPOM), inneholder hvete mineralsalter, kalsium, magnesium, kalium, mangan, sink, jod, kobber, B-vitaminer, til vitamin E. I tillegg inneholder hvete også antioksidanter i form av betakaroten.. I tillegg til å være rik på mineraler og antioksidanter, inneholder 100 gram hvete følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 340
- Vann: 11 %
- Protein: 13,2 gram
- Karbohydrater: 72 gram
- Sukker: 0,4 gram
- Fiber: 10,7 gram
- Fett: 2,5 gram.
[[Relatert artikkel]]
Helsefordeler med fullkornsblandinger
Basert på hovedsammensetningen har hvetekorn en rekke helsemessige fordeler, inkludert:
1. Hjelp til å gå ned i vekt
Basert på forskning i American Journal of Clinical Nutrition, er fullkornsblandinger et godt matvalg for å hjelpe ned i vekt hos overvektige pasienter. Dette er fordi inntak av hvete som er rik på fiber og inneholder komplekse karbohydrater kan gi en lengre effekt av fylde, så det er greit å bruke det som alternativ mat i en diett for vekttap. I tillegg er det også forskning som sier at inntak av fullkornsprodukter, som fullkornsblandinger, på lang sikt har en tendens til å være mer effektivt for å gå ned i vekt blant kvinner.
2. Kroppens energikilde
Basert på en rapport fra Brain, Performance, and Nutrition Research Center, Northumbria University, Storbritannia, er innholdet av B-vitaminer og komplekse karbohydrater i fullkornsblandinger også gunstig for å gi energi til kroppen.
3. Forebygg diabetes type 2
Hvete inneholder magnesium, som er en mineralkompanjong til mer enn 300 enzymer som direkte påvirker hvordan kroppen bruker insulin og frigjør glukose. Regelmessig inntak av fullkorn kan bidra til å kontrollere blodsukkeret. Videre, basert på en studie utgitt av PLOS Medicine, kan det å spise havre være gunstig for å forebygge type 2 diabetes.
4. Forhindre kronisk betennelse
En annen fordel med fullkornsblandinger er å forhindre kronisk betennelse. Innholdet av betain i hvete er nyttig for å forebygge kroniske betennelser som revmatisme. I tillegg har betain også antiinflammatoriske egenskaper som virker for å redusere risikoen for andre sykdommer, som osteoporose, hjertesykdom, kognitiv svikt og type 2 diabetes.
5. Forhindre hjertesykdom
Hele korn er rike på lignaner, som inneholder enterolakton, som kan bidra til å forhindre hjertesykdom. Fullkornsprodukter, som fullkornsblandinger, kan også senke blodtrykket og redusere risikoen for hjerteinfarkt. Fullkorn ble funnet å kunne senke triglyseridnivået i blodet, noe som ville hemme utviklingen av åreforkalkning og hjerneslag.
6. Forhindre kreft
I tillegg inkluderer hvete anti-kreftfremkallende midler hos kvinner, som kan bekjempe de negative effektene av kreftfremkallende stoffer og forhindre visse typer kreft. Hvete er også i stand til å optimalisere nivåene av hormonet østrogen slik at det alltid kontrolleres slik at det kan forebygge brystkreft. Regelmessig inntak av raffinerte kornprodukter, som fullkornsblandinger, bidrar også til å redusere utskillelsen av gallesyrer og bakterielle enzymer i avføringen, og minimerer dermed sjansene for å utvikle tykktarmskreft. Denne funksjonen er mer optimal med tilstedeværelsen av en rekke antioksidanter og fytonæringsstoffer i hvete som fungerer for å forbedre tarmhelsen og forhindre risikoen for tykktarmskreft. Basert på fordelene ovenfor, ville det ikke skade deg å begynne å prøve hvetekorn. Denne frokostblandingen egner seg til frokost, spesielt hvis den er tilsatt frisk frukt som også er sunn.