Uventede fordeler med kyllingkrasse for kroppen

For de som liker innmat, er kyllingkrasse en av typene kulinariske herligheter som spises i enhver bearbeidet form, alt fra sukker, dibalado eller bare stekt til det er tørt. Selv om dette organet i fjærfe ofte er forbundet som en årsak til økte kolesterolnivåer i kroppen, har også flere helsemessige fordeler, du vet. Kråsen er en del av kyllingens fordøyelsessystem som fungerer for å male mat som kommer inn i kroppen slik at den er lettere å fordøye. Hvis du noen gang har sett en kylling hakke i en rullestein, er det den lille steinen som har blitt avsatt i kråsen. Kråsen er litt oval og liten og vil føles seig når du biter den. På markedet selges dette orgelet ofte med leveren eller kjent som innmat ati-gimp.

Innholdet og fordelene med krås for helsen

Innmat er kjent som en deilig mat, men dårlig fordi den inneholder kolesterol. Imidlertid kan dette stigmaet ikke knyttes til kyllingkråser fordi de faktisk er rike på næringsstoffer, spesielt protein, og lavt fettinnhold, slik at de er trygge for konsum av nesten alle. Andre helsemessige fordeler med kyllingkrasse er:

  • Potensial for å forebygge kreft

Seleninnholdet i kyllingkrasse kan øke ytelsen til skjoldbruskkjertelhormoner slik at kroppen er i stand til å bekjempe de dårlige effektene av frie radikaler. Selen i seg selv har potensialet til å beskytte deg mot fremveksten av flere typer kreft, som bryst-, lunge-, prostata- og hudkreft, selv om denne påstanden gjenstår å bevise ved videre forskning.

  • Gå ned i vekt

For de av dere som fortsatt ønsker å spise godt og samtidig gå ned i vekt, kan inntak av kyllingkrasse være et alternativ. I følge Journal publisert av United States Academy of Nutrition and Dietetics, kan å spise høyproteinmat redusere appetitten samtidig som det forhindrer fedme og opphopning av fett i magen.

  • Sunn fordøyelse og hjerne

Kyllingkrås inneholder også vitamin B-12 som kan forbedre hjernens ytelse så vel som produksjonen av røde blodlegemer. Mangel på vitamin B-12 kan føre til anemi eller gastrointestinale lidelser som forårsaker hukommelsesproblemer, demens, depresjon eller overdreven tretthet.

  • Forhindre tretthet

Hvis du ofte føler deg trøtt, har hodepine, har problemer med å fokusere eller har hjertebank, kan du ha jernmangel. Før du tar blodforsterkende kosttilskudd, er det ingenting galt hvis du prøver å spise kyllingkråse først. I 100 gram kyllingkrås er det 2,49 milligram jern eller tilsvarende 14 prosent av den daglige forbruksanbefalingen for én person. Jern vil få cellene i kroppen til å gå tilbake til normalt arbeid, forbedre immunforsvaret og bidra til å jevne ut oksygen sirkulasjonen i hele kroppen. [[Relatert artikkel]]

Hvordan lage en sunn kyllingkrås

Hvordan lage og oppbevare kyllingkrasse kan også påvirke kvaliteten på maten. Men ikke bare hvordan den skal tilberedes og oppbevares, valg av god og fersk kråskvalitet påvirker også kvaliteten. Har du kyllingkrasse med god kvalitet og frisk bør du oppbevare materialet i en lukket plast som kan hindre at det blir forurenset med andre matingredienser. Sett deretter den innpakkede kyllingkråsen i kjøleskapet ved en temperatur under 0° Celsius. Å sette kyllingkråsen i kjøleskapet kan fryse den. Så når du skal tilberede den, må du la den stå en stund til den ikke fryser. Dette er slik at ingen del av kyllingkråsen er understekt under tilberedning, fordi den fortsatt er frossen når den behandles. Å spise underkokt kyllingkrasse kan være farlig på grunn av bakteriene som fortsatt kan være i live og etterlatte. Vanligvis må kyllingkråser tilberedes ved en temperatur på rundt 75° Celsius for perfekt ferdighet.

Fortsett å begrense kråsforbruket

Selv om det har mange fordeler, bør krase ikke inntas i overkant, spesielt hvis du lider av høyt kolesterol. Akkurat som organer hos andre dyr har kråsen et ganske høyt innhold av mettet fett, selv om nivåene ikke er like høye som i lever og tarm. United States Department of Agriculture (USDA) uttaler at inntak av krås eller annen mat med mettet fett bør være mindre enn 10 prosent av antall kalorier du inntar daglig. I mellomtiden, hvis du lider av høyt kolesterol, bør spising av krås ikke være mer enn 5 prosent av det totale kaloribehovet per dag. Andre studier sier også at dyreorganer, inkludert kyllingkrasse, inneholder puriner som kan øke urinsyrenivået og forårsake giktsymptomer. Derfor, hvis du har de ovennevnte plagene, bør du unngå å spise krås eller i det minste redusere det.