Kokosolje har en myriade av fordeler, fra helse til skjønnhet. Selv om denne oljen er lett å få tak i, men det skader aldri å prøve å lage din egen. Dessuten er det faktisk ikke så vanskelig å lage kokosolje. Populariteten til kokosnøttolje har faktisk økt de siste årene. Fra kosmetikkprodusenter til mat, virker det som om de konkurrerer om å bruke denne naturlige ingrediensen i produktene sine. På den ene siden inneholder kokosolje fettsyrer som antas å bremse utviklingen av Alzheimers sykdom. På den annen side er kokosolje en naturlig ingrediens hvis 80 prosent innhold er mettet fett som faktisk kan forårsake ulike helseproblemer.
Hvordan lage din egen kokosolje hjemme
Hvis du surfer på internett og leter etter måter å lage kokosolje på, er det mange metoder du kan bruke. Her er noen måter du kan prøve å øve deg på hjemme.1. Ingen oppvarming
Denne metoden for å lage kokosnøttolje vil gi en klar oljefarge, som ofte omtales som virgin kokosolje. Du må forberede det gamle kokoskjøttet og følge trinnene for å lage det som følger:- Riv kokoskjøttet og klem ut kokosmelken (du kan også tilsette litt vann slik at det kommer ut mer kokosmelk).
- Ha kokosmelken i en plastpose og la den hvile i 1-2 timer til det dannes 2 lag, nemlig kokosmelk på toppen og vann på bunnen.
- Lag et hull i bunnen av plasten slik at vannet skiller seg og går til spille
- Hell tykk kokosmelk i en plastbeholder, lukk godt og oppbevar i romtemperatur som ikke utsettes for sollys i 24 timer
- Etter 24 timer vil det dannes tre lag, nemlig kokosolje (øverst), kokosmelk (midt), vann (bunn).
- Skje olje for å helle i en beholder som har blitt foret med en ren klut eller vev uten parfyme for å skille oljen og kokosmelken.
2. Med oppvarming
En annen måte å lage kokosnøttolje på er å varme kokosmelk først. Trinnene du kan ta er som følger:- Riv kokoskjøttet og klem ut kokosmelken (du kan også tilsette litt vann slik at det kommer ut mer kokosmelk).
- Kok kokosmelken på svak varme i 2-3 timer. Pass på at kokosmelken ikke brenner seg ved å røre av og til.
- Når kokosmelken blir brun og tykkere, begynner kokosolje å dukke opp på toppen av kokosmelken.
- Slå av varmen og la stå i romtemperatur.
- Etter at den ikke lenger er varm, skje med oljen og hell den i en beholder som har blitt foret med en ren klut eller vev uten parfyme for å skille oljen og kokosmelken.
Fordeler med kokosolje
Å vite hvordan man lager kokosolje vil være veldig nyttig for de av dere som ofte bruker denne ingrediensen til ulike formål. Kokosolje i seg selv har en rekke fordeler, inkludert:- Fettsyrene i kokosolje kan gi næring til hjernen. Det kan også øke mengden godt kolesterol (HDL) i blodet samtidig som det reduserer risikoen for hjertesykdom.
- Brenn kalorier, med tanke på at en av ingrediensene i kokosolje er middels kjede triglyserider (MCT).
- Gi næring til hud, hår og tenner.