Du har kanskje kjent rå andeegg som en ingrediens for å lage eggemartabak og eggeskorpe. Men tilsynelatende er fordelene med andeegg mer enn det. Faktisk tror indonesere at inntak av rå andeegg kan øke vitaliteten og opprettholde utholdenhet gjennom dagen. Er det riktig? [[Relatert artikkel]] 
Å spise rå andeegg kan øke risikoen for hjerteinfarkt. Ett andeegg inneholder 619 milligram kolesterol. Andeeggs kolesterolnivå er dobbelt så høy som anbefalt mengde kolesterol. Å spise rå andeegg kan øke risikoen for blokkering av blodårer som slag, hjerteinfarkt, hjertesykdom og perifer arteriesykdom. Dessuten kan å spise saltede egg øke natriumnivåene som utløser kolesterol.
Fordeler med andeegg for helsen
I stedet for å bli gjennomkokt, bevares næringsinnholdet, mineraler, godt fett og antioksidanter i rå andeegg bedre. Å koke andeegg risikerer å redusere nivåene av vitamin A, B5 og kalium. Derfor spiser folk ofte rå andeegg direkte. Her er noen av helsefordelene med andeegg:1. Knyt deigen
Den første fordelen med rå andeegg er å binde kakedeig, brød, fløte eller saus. Siden antikken har rå andeegg blitt brukt for å gjøre deigen mykere, tykkere og mer luftig.2. Som en blandingsdrink
Rå andeegg brukes også i blandede drinker, for eksempel en blanding av melk, egg, honning og ingefær (STMJ), talua-te typisk for Vest-Sumatra til sekoteng. Fordi vitamininnholdet fortsatt opprettholdes, kan fordelene med andeeggeplomme brukt som drikkeblanding bidra til å bygge muskler og øke utholdenheten, så den brukes ofte av kroppsbyggere.3. Forbedre hjernens ytelse
Andeegg tjener også til å forbedre hjernens funksjon. Et av innholdet i andeegg som spiller en rolle i denne funksjonen er kolin. Kolin spiller en stor rolle i biokjemiske reaksjoner i hjernen som også kan akselerere frigjøringen av proteinet acetylkolin i hjernen. Det frigjorte proteinet skilles ut for å hjelpe hjernen med å utføre sine grunnleggende funksjoner, inkludert hukommelse. I tillegg gjør innholdet av kolin i andeegg at denne maten kan hjelpe nervecellene til å fungere mer effektivt.4. Øke røde blodlegemer
Fordelene med andeegg kommer fra vitamin B12 som er nødvendig for å danne hemoglobin og DNA-syntese i kroppen som også gir næring til røde blodlegemer. Mangel på vitamin B12 kan føre til at du opplever symptomer på anemi, blir raskt senil, har dårlig kroppsbalanse og føler deg ofte sliten.5. Opprettholde helsen til livmoren
Egg er en av de sunneste matvarene å spise under graviditet, inkludert andeegg. Fordelene med andeegg for gravide skyldes seleninnholdet i dem. Selen kan normalisere hormonforbrenningen i kroppen og reparere skadet DNA slik at livmoren blir sunnere, samt fosteret i livmoren hvis du er gravid.6. Forhindre hjerneslag og hjerte- og karsykdommer
Mengden kolesterol i andeeggeplommer er høy, men flere studier har vist at egg kan være gunstig for å opprettholde hjerte- og blodkarhelsen. Ifølge forskning antas oljesyren i andeegg å senke blodtrykket og dårlig kolesterol. Imidlertid må du fortsatt begrense forbruket, fordi andeeggkolesterolnivået er ganske høyt.7. Oppretthold sunn hud
Andeegg inneholder også lutein og zeaxanthin som antas å beskytte huden mot skader forårsaket av UV-stråler. Forskning viser at innholdet av lutein og zeaxanthin også kan bidra til å jevne ut hudtonen, etter å ha blitt gitt i 12 uker.8. Oppretthold øyehelsen
Innholdet av lutein og zeaxanthin i andeegg kan tilsynelatende ikke bare holde huden sunn, men også spille en rolle for å opprettholde øyehelsen. Lutein og Zeaxanthin er antioksidanter som bidrar til å beskytte øynene mot ulike sykdommer, fra grå stær til makuladegenerasjon. Begge disse ingrediensene er også i stand til å redusere risikoen for tretthet i øynene på grunn av eksponering blålys som ikke er bra for helsen. Les også: Kjenn fordelene med andekjøtt for helsen og fareneInnholdet av andeegg er høyt i næring
Sammenlignet med kyllingegg har andeegg høyere kolesterolnivå. Andeegg inneholder også protein, fett, antioksidanter, vitamin A, vitamin B-kompleks, vitamin E, vitamin D, folat, selen, kalsium, jern, magnesium, sink og mangan. Disse multivitaminene og mineralene har en myriade av helsemessige fordeler.1. Protein
Andeegg inneholder 9 gram protein. Andeeggprotein tjener til å bygge og reparere kroppsvev som hud, blod, bein og muskler. I tillegg fungerer protein også for å produsere viktige enzymer og hormoner som kroppen trenger, samt forbedre sædkvaliteten. På grunn av det rike proteininnholdet kan det å spise andeegg også få deg til å føle deg mett lenger enn å spise kyllingegg.2. Vitamin A
I tillegg til protein inneholder andeegg 472 IE vitamin A. Denne ene komponenten fungerer for å opprettholde øyehelsen, motvirke frie radikaler, øke kroppens motstand og sunne tenner og bein.3. Vitamin E
En annen like viktig komponent som finnes i andeegg er vitamin E. Andeegg inneholder ca. 0,9 milligram vitamin E. Vitamin E fungerer som en antioksidant for å avverge frie radikaler, starte fordøyelsessystemet, øke utholdenheten og hjelpe metabolske prosesser.4. Vitamin B-kompleks
Næringsinnholdet i andeegg, som er høye i B-vitaminer, spiller en rolle for å opprettholde hjernens helse, opprettholde hukommelsen og redusere risikoen for Alzheimers. Vitamin B-komplekset spiller også en rolle i å hjelpe hårvekst og opprettholde sunn hud.5. Mineraler
Andeegg er rike på mineraler, og inneholder 100 milligram natrium, 154 milligram fosfor, 44,8 milligram kalsium, 155,4 milligram kalium og 2,7 milligram jern. Generelt fungerer dette mineralinnholdet som kroppen trenger for å opprettholde sunne tenner og bein, og spiller en viktig rolle i kroppens metabolske prosesser, opprettholder kroppens syre-basebalanse og hjelper nervesystemet og musklene til å fungere. Les også: 4 måter å skille råtne egg og ferske eggFarene ved å spise rå andeegg
Selv om det har en rekke fordeler, kan rå andeegg også være helseskadelig. Rå andeegg inneholder 600 milligram kolesterol, kan utløse helseproblemer på grunn av høyt kolesterol. Så, hva er risikoen ved å spise rå andeegg?1. Høyt kolesterol
Å spise rå andeegg kan øke risikoen for hjerteinfarkt. Ett andeegg inneholder 619 milligram kolesterol. Andeeggs kolesterolnivå er dobbelt så høy som anbefalt mengde kolesterol. Å spise rå andeegg kan øke risikoen for blokkering av blodårer som slag, hjerteinfarkt, hjertesykdom og perifer arteriesykdom. Dessuten kan å spise saltede egg øke natriumnivåene som utløser kolesterol.