Kolesterolnivået i menneskekroppen er sterkt påvirket av livsstil, spesielt maten du spiser. Derfor er det viktig å vite om kostholdsbegrensninger for kolesterol og matvarer som faktisk kan bidra til å senke kolesterolet i blodet. En person sies å ha høyt kolesterol hvis kolesterolnivået i blodet er mer enn 200 mg/dL. Kolesterol er et stoff i kroppen som er formet som fett. Kroppen kan produsere kolesterol for å produsere hormoner, vitamin D og andre stoffer som hjelper til med fordøyelsen av mat. Kolesterol kan også finnes i en rekke matvarer, som eggeplommer, kjøtt og ost. Imidlertid er ikke all mat som inneholder kolesterol definitivt helseskadelig.
Matvarer som er tabu for kolesterol
Kolesterolavholdenhet er ikke bare mat som er klassifisert som 'inneholdende fett' fordi det finnes mange typer fett. Det finnes gode fettstoffer som er trygge for konsum, men det finnes også dårlige fettstoffer som du bør begrense eller unngå helt. Godt fett kommer fra omega-3 fettsyrer. enumettet fett, og flerumettet fett. Disse gode fettene kan du få i sunne matingredienser, som tofu, fisk (laks, makrell osv.), avokado, rapsolje og så videre. I mellomtiden er matvarer som bør være et kolesteroltabu som følger:1. Mettet fett
Mettet fett eller mettet fett finnes i matvarer som kommer fra dyr (f.eks. kjøtt og melk), samt stekt mat og pakket mat. Matvarer som har mettet fett andre er ost og kjøtt som har et høyt fettinnhold, melk eller fløte helt fett, smør, iskrem, kokosolje og palmeolje. Du trenger ikke unngå å spise mat som inneholder mettet fett, men antallet bør være begrenset. Disse mettede fettene kan øke nivåene av dårlig fett (LDL) i blodet og øke risikoen for hjertesykdom.2. Transfett
Transfett eller transfett bør unngås fordi de kan øke nivået av dårlig kolesterol (LDL) mens det senker nivået av godt kolesterol (HDL) i kroppen. Kolesterolavholdenhet matvarer som inneholder transfett, dvs. produkt bakverk, kjeks, kjeks, kjeks, smultringer, pommes frites, burgere, til pizza.3. Salt
Å spise mat som inneholder for mye salt bør også være et kolesteroltabu. Inntak av matvarer som bruker mye salt kan øke kolesterolnivået. Overflødig saltinnhold finnes vanligvis i pakket mat og snacks, men lavere saltnivåer finnes også i kylling og bearbeidet kjøtt til smørbrød som selges på gatekjøkken. Så du må holde maten ikke høy i salt.4. Sukker
Denne kolesterolavholdenheten kan forårsake diabetes, hjerteinfarkt og vektøkning. Selv om det er vanskelig, må du begrense forbruket av sukker som finnes i noen matvarer, for eksempel brus, søt te, godteri, kaker, iskrem og andre. Ikke glem, nesten all mat eller drikke inneholder vanligvis også sukker, også de som kan virke sukkerfrie. Noen av matvarene det er snakk om, som tomatsaus og tonicvann.5. Alkohol
Overdreven alkoholforbruk kan føre til vektøkning. Når du er overvektig vil nivået av dårlig kolesterol øke. I tillegg senker denne tilstanden også nivåene av godt kolesterol i kroppen din. For å unngå disse risikoene bør menn ikke innta mer enn 2 glass alkohol om dagen. I mellomtiden kan kvinner bare innta maksimalt 1 glass alkohol per dag.Kolesterolavholdenhet annet enn matvarer som bør unngås
En annen ting du må huske er at høye kolesterolnivåer i blodet ikke bare er forårsaket av inntak av diettkolesterolrestriksjoner. En av de usunne livsstilene som bør unngås er røyking. Denne vanen kan gjøre teksturen til dårlig kolesterol mer klissete og tette blodårene. Ikke bare røyking, vanen med sjelden å trene kan også få kolesterolet til å skyte i været. Du må også være flittig med å håndtere stress hvis du ikke vil at det dårlige kolesterolnivået i kroppen skal øke. I tillegg kan arv eller inntak av visse legemidler også øke totalkolesterolet. For å behandle kolesterolproblemer omfattende, bør du diskutere med legen din eller ernæringsfysiologen som håndterer dette problemet.Kolesterolsenkende matvarer som et alternativ
Bortsett fra å være et kolesteroltabu, kan visse matvarer også fungere kolesterolsenkende. Disse matvarene inneholder vanligvis fiber som kan binde kolesterol og fjerne det gjennom fordøyelseskanalen, inneholder umettet fett som kan senke LDL, eller inneholder plantesteroler og stanoler som kan hindre kroppen i å absorbere kolesterol. Den aktuelle kolesterolsenkende maten, inkludert:- Havre og hele hvetekorn er rike på fiber.
- Belgvekster, som soyabønner, kidneybønner, linser osv. er også rike på fiber. Andre typer nøtter som mandler, valnøtter og peanøtter kan også senke LDL, men ikke for betydelig.
- Aubergine og okra, i tillegg til å være lav i kalorier, inneholder også fiber som kan bekjempe de dårlige effektene av diettkolesterolrestriksjoner.
- Planteoljer, som rapsolje og solsikkeolje, kan erstatte vegetabilsk olje eller smør i matlagingen fordi de antas å senke LDL.
- Frukt, spesielt epler, druer, jordbær og appelsiner er rike på pektin (en type fiber som kan senke LDL).
- Fet fisk som kan senke LDL og triglyserider fordi de inneholder godt fett, nemlig omega-3.