Majonessaus finner du i salatdressinger eller når du spiser japansk stekt mat, for eksempel tempura. Den syrlige og søte smaken kan bidra til smaken av mat. Noen av dere tror kanskje at denne sausen kan brukes til å dekke over den uønskede smaken av sunn mat. Så, er majones bra for kostholdet og kan hjelpe å gå ned i vekt? [[Relatert artikkel]]
Kan forbruk av majones for diett?
Gjør ingen feil, selv om majones bare er i form av en saus, bør du unngå å innta majones for en diett. Majones er en tykk saus laget av en blanding av rå eggeplommer, sitronsaft eller eddik, olje og noen ganger litt ekstra sennep. Ut fra de grunnleggende ingrediensene har vi gjettet at majones er feil valg for en diett på grunn av kaloriinnholdet. I en spiseskje majones er det omtrent 100 kalorier, 11 gram fett, 80 milligram natrium. De høye kaloriene og fettet i majones vil faktisk ødelegge programmet ditt. Men hvis du er en fan av majones, ikke bli motløs. Du kan fortsatt spise majones mens du er på slanking. Så lenge dietten du følger er en ketogen diett (lavkarbodiett). Dette er fordi fettet i majones er umettet fett som er bra for helsen. Men prøv også å kjøpe majones som er lite eller til og med uten fett. Antallet kalorier vil være mindre. Er majones dårlig for helsen?
Hvis majones ikke er anbefalt for en diett, er majones da faktisk ikke bra for helsen? Faktisk trenger kroppen fortsatt en viss mengde fettinntak for å hjelpe til med å absorbere vitaminer i kroppen, opprettholde utholdenhet og forbedre strukturen til kroppens celler. Imidlertid kan overdreven inntak av mat som inneholder mye fett, som majones, faktisk forårsake problemer med det kardiovaskulære systemet og øke vekten. Grovt sett bør du bare konsumere så mye som omtrent 35 prosent av ditt daglige kaloriinntak. I tillegg må du også velge hvilken type fett som er bra for kroppen. Heldigvis er majones mer dominerende i omega-3 og omega-6 umettet fett som er klassifisert som "bra" for kroppen. Majones har imidlertid ikke mange av næringsstoffene kroppen din trenger og har svært lite vitamin K, vitamin B-12, kolin, selen, lutein og zeaxanthin. I tillegg kan inntak av overflødig fett fortsatt forårsake helseproblemer. Finnes det andre måter å gjøre majones sunnere for kostholdet?
Hvis du fortsatt ønsker å innta majones til kostholdet ditt, kan du overvinne dette ved å lage din egen majones hjemme. Du kan lage majones med pasteuriserte egg for å unngå bakteriell infeksjon. Pasteuriserte egg har også en tendens til å være lettere å fordøye enn vanlige rå egg. Det ville være bedre om du bruker ferskt sitronvann i stedet for eddik for å legge til næringsstoffer til majonesen som vil bli konsumert til kostholdet. Velg sunne oljer som inneholder umettede fettsyrer som er bra for kroppen. Olivenolje, sesamolje, avokadoolje, olje linfrøog olje saflor er noen sunne alternative oljer som kan brukes som ingredienser for å lage majones. Du bør også justere smaken på den valgte oljen. For eksempel oljer med sterk smak, som olivenolje Ekstra jomfru, kan få majones til å smake litt bittert, krydret og syrlig. Bruk sunne oljer som matcher ønsket smak. Hvis du har problemer med konsistensen til majones som følger med å bruke en "sunn olje", kan du prøve å kjøle majonesen over natten eller bruke en annen sunn olje med lavt polyfenolinnhold, som solsikkefrøolje eller peanøttolje. [[Relatert artikkel]] Notater fra SehatQ
Majones for dietten er lite anbefalt fordi den har høye kalorier og fett, med mindre du tar i bruk en ketogen eller lavkarbo diett. Men hvis du fortsatt ønsker å inkludere majones i kostholdet ditt, kan du begrense forbruket eller lage din egen majones som er sunnere. Et annet alternativ er å kjøpe magones med lavt eller fettinnhold. Husk alltid at det å gå ned i vekt ikke bare påvirkes av typen mat, men også andelen mat og hvor regelmessig du trener.