Aminosyrer er organiske forbindelser som er komponenter i protein. Det finnes flere typer aminosyrer - noen er essensielle og noen er ikke-essensielle. En av de essensielle aminosyrene er metionin. Hvilken funksjon har metionin for kroppen? 
Metionin finnes i proteinkilder som egg, kjøtt, melk, kylling og fisk. Som en type aminosyre finnes metionin i proteinkilder. Nivåene kan imidlertid variere fra en matvare til en annen. Generelt inneholder animalske produkter som egg, fisk og noen typer kjøtt høye nivåer av metionin. Andelen metionin i kyllingkjøtt kan nå 5%. I mellomtiden kan ost ha en 4% porsjon metionin. Plantemat inneholder vanligvis lavere nivåer av metionin.
Hva er metionin?
Metionin er en type essensiell aminosyre som er en komponent av protein. Som en essensiell aminosyre kan metionin ikke produseres av kroppen og må hentes fra eksterne kilder – nemlig sunn mat og kosttilskudd. Det finnes to typer metionin, nemlig L-metionin og D-metionin. Den kjemiske sammensetningen av L-metionin og D-metionin er faktisk ikke annerledes. Imidlertid har de forskjellige molekylære konfigurasjoner. L-metionin og D-metionin kan blandes for å danne DL-metionin. Et annet interessant faktum om metionin er tilstedeværelsen av svovel i denne aminosyren. Svovelholdige molekyler spiller viktige roller i kroppen, inkludert vevsbeskyttelse, DNA-modifisering og vedlikehold av cellefunksjon. Da, som andre aminosyrer, er metionin også tilgjengelig i tilskuddsform i tillegg til å bli inntatt fra sunn mat. Metionintilskudd tas vanligvis for å behandle en rekke infeksjoner - selv om støtteforskning fortsatt er nødvendig.Funksjonen til metionin for kroppen
Metionin er ikke bare en aminosyre som er en del av protein. Disse aminosyrene spiller også andre viktige roller i kroppen, inkludert:1. Produser molekyler som er avgjørende for cellefunksjonen
Metionin spiller en viktig rolle i kroppen fordi det kan brukes til å produsere andre viktige molekyler. For eksempel kan metionin produsere cystein – en annen aminosyre som også inneholder svovel. Cystein blir deretter brukt av kroppen til å produsere proteiner i kroppen. Metionin kan også omdannes av kroppen til en forbindelse som kalles S-adenosylmetionin , eller SAM. SAM spiller en rolle i ulike kjemiske reaksjoner i kroppen og brukes til fremstilling av kreatin for cellulær energi.2. Spiller en rolle i å legge til metylgrupper til DNA
Som nevnt ovenfor kan metionin bli til et molekyl kalt SAM. Bortsett fra å bli brukt til fremstilling av kreatin, hjelper SAM også med å modifisere DNA ved å tilsette en metylgruppe til det. Tilsetning av metyl til DNA gir faktisk effekt som et tveegget sverd. Forskning tyder på at tilsetning av en metylgruppe til DNA kan redusere risikoen for tykktarmskreft. På den annen side er det imidlertid andre rapporter som indikerer at en diett med mye metionin kan forverre medisinske tilstander som schizofreni - som kan skyldes tilsetning av en metylgruppe til DNA.Er det noen dårlige effekter av en diett med mye metionin?
Det viser seg at, til tross for at den er en essensiell aminosyre, er en diett med mye metionin rapportert å være farlig for kroppen. For eksempel heter det at noen typer kreftceller er avhengige av metionininntak for å vokse. Dermed har reduksjon av inntaket av metionin potensial til å hemme veksten av kreftceller. Plantemat inneholder mindre metionin enn animalske produkter. Fordi metionin er "mat" for flere typer kreftceller, mener noen eksperter at et kosthold med mye planter kan redusere risikoen for kreft. Det slutter ikke der. Dyrestudier rapporterer også at et kosthold med lite metionin kan øke forventet levealder og forbedre helsen. Imidlertid er menneskelig forskning nødvendig for å bekrefte disse funnene.Matkilder som inneholder metionin
Metionin finnes i proteinkilder som egg, kjøtt, melk, kylling og fisk. Som en type aminosyre finnes metionin i proteinkilder. Nivåene kan imidlertid variere fra en matvare til en annen. Generelt inneholder animalske produkter som egg, fisk og noen typer kjøtt høye nivåer av metionin. Andelen metionin i kyllingkjøtt kan nå 5%. I mellomtiden kan ost ha en 4% porsjon metionin. Plantemat inneholder vanligvis lavere nivåer av metionin. Bruk av metionintilskudd
Foruten å være inneholdt i sunne matkilder til protein, er metionin også tilgjengelig i tilleggsform. Metionintilskudd er mye brukt for følgende tilstander og symptomer:- Paracetamolforgiftning, men ikke den mest effektive behandlingen
- Herpes simplex og herpes zoster
- Symptomer på overgangsalder
- Betennelse i bukspyttkjertelen
- Hjerteproblem
- Depresjon
- Alkoholavhengighet
- Urinveisinfeksjon
- Astma og allergier
- Schizofreni