7 fordeler med Sago, en basismat som er sunn for kroppen

Hvis du noen gang har smakt de kulinariske spesialitetene i det østlige Indonesia, er du kanskje allerede kjent med papeda. Papeda er en matvare laget av sago og brukes ofte som basismat for lokalsamfunnet. Selv om det er deilig, er ikke fordelene med sago kjent for så mange mennesker. Sammenlignet med annen basismat er kaloriene i sago ganske store. I 100 gram sago kan du få i deg 332 kalorier og 83 gram karbohydrater. Derfor kan du gjøre sago til en god energikilde for kroppen. Selv om vitamin- og mineralinnholdet i sago ikke er så høyt, kan denne ene maten likevel gi ulike helsefordeler. Her er forklaringen til deg.

Fordelene med sago for kroppen

En av fordelene med sago er å øke utholdenheten.For matvarer som ikke inneholder for mange næringsstoffer, er fordelene med sago for helsen ganske forskjellige, som følger.

1. Øk utholdenhet for sport

En liten studie utført på 8 syklister avslørte fordelene med sago for folk som trener ofte. I denne studien fikk forskningsrespondentene en drink som inneholdt sago, samt sago med en blanding av soyaprotein. Etter å ha inntatt det, kan deres tretthet reduseres. Utholdenheten deres økte med 37 % etter inntak av en drink som inneholder sago, og 84 % fra en soyaproteinblanding.

2. Inneholder antioksidanter

Sago inneholder antioksidanter som kan forhindre forekomst av ulike farlige sykdommer i kroppen som kreft og hjertesykdommer. I tillegg vil antioksidanter også hjelpe kroppen med å bekjempe overflødig eksponering for frie radikaler, som har potensial til å forårsake for tidlig aldring og skade nerveceller i hjernen.

3. Redusere risikoen for hjertesykdom

Gjennom forskning utført på testdyr har sago vist seg å redusere kolesterol- og triglyseridnivåer i dyrets kropp. Fordelene med denne sagoen kan oppnås takket være amylaseinnholdet i den. Som vi vet er høye nivåer av kolesterol og triglyserider i kroppen de to viktigste risikofaktorene for hjertesykdom. Sago er egnet for personer med underernæring fordi det kan øke vekten

4. Gå opp i vekt for underernærte lider

For personer som er underernærte eller er i ferd med å komme seg etter en skade, kan inntak av sago være en rask måte å gå opp i vekt. Det høye kaloriinnholdet i sago gjør den til en god mat for dette formålet.

5. Glatt fordøyelse

Sago er lett å fordøye av fordøyelsessystemet vårt. Selv om det ikke er mye, inneholder sago også fortsatt fiber som kan bidra til å jevne fordøyelsen og balansere miljøet der veksten av gode bakterier i tarmene.

6. Øk bentettheten

I sago er det en liten mengde jern, kalsium og kobber. Disse mineralene er nødvendige for dannelsen av beinvev og gjør bein tettere, og reduserer dermed risikoen for osteoporose og forhindrer betennelse i kroppen.

7. Bra for musklene

Ikke bare gir det ekstra energi til trening, sago antas også å akselerere utvinningen av slitne muskler etter trening. I tillegg vil vekst og reparasjon av muskelskader også foregå raskere for personer som spiser sago som basismat.

Bivirkninger av å konsumere sago

Hvis du behandler sago fra ingredienser som allerede selges i supermarkeder, så er muligheten for skadelige bivirkninger faktisk liten. Imidlertid er sagotreet i seg selv en giftig plante. Hvis den ikke behandles riktig fra rå til spiseklare ingredienser, kan sago utløse kvalme og oppkast, til og med leverskade til døden. Men sago som har gått gjennom bearbeidingsprosessen på fabrikken inneholder selvfølgelig ikke den tiltenkte giften. I tillegg er sago en matkilde som har lite næringsstoffer. Den inneholder proteiner, vitaminer og mineraler. Mengden er imidlertid mindre sammenlignet med andre karbohydratkilder. Så hvis du ofte spiser sago, sørg for at dine ernæringsmessige behov fortsatt dekkes ved å spise sunne grønnsaker og tilbehør. [[Relatert artikkel]]

Notater fra SehatQ

Sago er mat fra et tre som fortsatt er en slektning med palmetreet. Ofte konsumert som en stiftmat for befolkningen i østlige Indonesia, kan sago også være en god alternativ kilde til karbohydrater. Sago er en kaloririk mat, så den er bra for deg som ønsker å gå opp i vekt eller for personer med underernæring som må opp i vekt. Det er ikke for mange vitaminer og mineraler i sago, men denne maten kan likevel gi ulike helsefordeler.