Det er virkelig vanskelig å motstå fristelsen til en bolle med stekte instant-nudler eller saus på ettermiddagen. Selv når magen din rumler midt på natten, kommer instantnudler bakfra på kjøkkenskapet. Ofte folks fiender, er det mulig at det er fordeler med instant nudler for kroppen? 
MSG som finnes i instant-nudler anses som usunn for kroppen Mononatriumglutamat eller MSG er et tilsetningsstoff som ofte tilsettes for å styrke smaken av mat, inkludert instant-nudler. Bruken av MSG har en tendens til å være kontroversiell, selv om FDA i USA uttaler at denne smaksforsterkeren er trygg å bruke. Overdreven inntak av MSG har blitt rapportert å utløse vektøkning, høyt blodtrykk, hodepine og kvalme. Imidlertid rapporterer flere studier ingen sammenheng mellom moderat MSG-forbruk og vektøkning – som det fremgår av en studie i Vietnam. Det er også verdt å huske at noen individer kan være mer følsomme for MSG, så forbruket av dette tilsetningsstoffet bør begrenses. Dette MSG-sensitive kroppsproblemet er kjent som MSG symptomkompleks , som utløser symptomer som hodepine, muskelstramhet, nummenhet og en prikkende følelse. Til syvende og sist må forbruket av tilsetningsstoffer som MSG være begrenset og kan ikke være overdrevent, inkludert fra bearbeidet mat som instant nudler.
Er det noen fordeler med instant nudler for kroppen?
Kanskje fordelen med instantnudler som kan plukkes er innholdet av mikronæringsstoffer, nemlig en rekke vitaminer og mineraler. Innholdet av vitaminer og mineraler er vanligvis allerede oppført i næringsverdiinformasjonstabellen på produktpakningen, så du må vurdere det hvis du virkelig ønsker å spise instant-nudler av og til. For eksempel inneholder en av instant nudler i Indonesia følgende vitaminer og mineraler:- Vitamin A
- Vitamin B1
- Vitamin B6
- Vitamin B12
- Vitamin B3
- Vitamin B9
- Vitamin B5
- Jern
Farene ved instant nudler for helsen
I tillegg til "fordelene" med instant nudler ovenfor, har forbruket av instant nudler også flere farlige risikoer som må observeres. Noen vurderinger for å spise instant nudler, nemlig:1. Inneholder høyt natrium
En av hensynene til å ikke ofte konsumere instant nudler er natriuminnholdet. For eksempel kan instant-nudler i Indonesia inneholde natrium over 600 mg per porsjon eller pakke. Ovennevnte mengde overskrider ikke WHOs anbefaling angående øvre grense for daglig natriumforbruk, som er 2400 mg. Det er imidlertid viktig å huske at vi fortsatt kan være i faresonen for å innta natrium fra andre matvarer fordi indonesisk mat har en tendens til å være høy i dette mineralet. Overdreven inntak av natrium kan være skadelig for helsen, spesielt hos personer som er følsomme for salt (natriumklorid). For eksempel kan langtidseffektene av overdreven saltinntak utløse høyt blodtrykk, øke risikoen for magekreft og øke risikoen for hjertesykdom. Inntak av overdreven saltrisiko er også forbundet med risiko for død i ung alder.2. Inneholder MSG
MSG som finnes i instant-nudler anses som usunn for kroppen Mononatriumglutamat eller MSG er et tilsetningsstoff som ofte tilsettes for å styrke smaken av mat, inkludert instant-nudler. Bruken av MSG har en tendens til å være kontroversiell, selv om FDA i USA uttaler at denne smaksforsterkeren er trygg å bruke. Overdreven inntak av MSG har blitt rapportert å utløse vektøkning, høyt blodtrykk, hodepine og kvalme. Imidlertid rapporterer flere studier ingen sammenheng mellom moderat MSG-forbruk og vektøkning – som det fremgår av en studie i Vietnam. Det er også verdt å huske at noen individer kan være mer følsomme for MSG, så forbruket av dette tilsetningsstoffet bør begrenses. Dette MSG-sensitive kroppsproblemet er kjent som MSG symptomkompleks , som utløser symptomer som hodepine, muskelstramhet, nummenhet og en prikkende følelse. Til syvende og sist må forbruket av tilsetningsstoffer som MSG være begrenset og kan ikke være overdrevent, inkludert fra bearbeidet mat som instant nudler. 3. Et annet problem hvis du ikke er klok på å innta instant-nudler
Selv om det er beriket med mikronæringsstoffer, er uklokt inntak av instantnudler assosiert med et kosthold av lavere kvalitet. For eksempel risikerer folk som spiser instant-nudler for ofte å ha høyt natrium- og kaloriinntak. Inntak av instant-nudler øker også risikoen for metabolsk syndrom. Metabolsk syndrom er en samling av kroppsproblemer som kan føre til diabetes, hjertesykdom og hjerneslag. En forskning publisert i Journal of Nutrition rapportert, var inntak av instant-nudler to ganger i uken assosiert med risikoen for metabolsk syndrom hos kvinnelige respondenter. [[Relatert artikkel]]Hvordan spise instant nudler på riktig måte
Hvis du bare vil nyte instantnudler en gang i blant, er det noen tips du kan bruke i utvalget og forbruket:- Se etter instant nudler som bruker full hvete
- Velg instant nudler som inneholder det laveste natriumet
- Legg til sunn mat når du spiser instant nudler, for eksempel grønne grønnsaker for fiberkilder eller kylling og egg for proteinkilder