Leveren er et organ som utfører mange funksjoner for kroppen. For å opprettholde optimal funksjon er flere vitaminer også assosiert med leverhelsen. Hvilke vitaminer for leveren kan konsumeres fra sunn mat? 
Kilder til vitamin D kan fås fra eggeplommer Vitamin D eller vitamin sol er et fettløselig vitamin som syntetiseres av kroppen når huden utsettes for UV-stråler. Dette vitaminet finnes også i flere typer sunn mat, og er også tilgjengelig i tilleggsform. Vitamin D er kalt en av levervitaminene fordi mangel på dette vitaminet er knyttet til en sykdom som kalles alkoholfri fettleversykdom - ifølge en studie i tidsskriftet Næringsstoffer . I denne forskningen er det uttalt at høydose vitamin D-tilskudd har potensial til å overvinne leverskader forårsaket av alkoholfri fettleversykdom og ikke-alkoholisk steatohepatitt. Bortsett fra sollys, er noen andre kilder til vitamin D som du kan variere: 
Avokado er en av matvarene som er bra for leveren. Vitamin E er i tillegg til vitamin D også et fettløselig vitamin for leverfunksjonen. Vitamin E er også kjent som en antioksidant kraftig og dermed bidra til å beskytte cellene mot frie radikaler. Ukontrollerte frie radikaler kan utløse oksidativt stress og ulike kroniske sykdommer, som hjertesykdom og kreft. En undersøkelse i tidsskriftet Antioksidanter nevnt, ble antioksidanteffekten av vitamin E rapportert å redusere oksidativt stress ved ikke-alkoholisk fettleversykdom. Oksidativt stress antas å ha en stor effekt på leversykdom, så vitamin E har potensial til å være nyttig i behandlingen. For å få vitamin E fra sunn mat, kan du konsumere følgende kilder:
Typer vitaminer for leveren som kan konsumeres fra mat
Her er noen vitaminer for leveren som kan konsumeres for å opprettholde en sunn lever:1. Vitamin D
Kilder til vitamin D kan fås fra eggeplommer Vitamin D eller vitamin sol er et fettløselig vitamin som syntetiseres av kroppen når huden utsettes for UV-stråler. Dette vitaminet finnes også i flere typer sunn mat, og er også tilgjengelig i tilleggsform. Vitamin D er kalt en av levervitaminene fordi mangel på dette vitaminet er knyttet til en sykdom som kalles alkoholfri fettleversykdom - ifølge en studie i tidsskriftet Næringsstoffer . I denne forskningen er det uttalt at høydose vitamin D-tilskudd har potensial til å overvinne leverskader forårsaket av alkoholfri fettleversykdom og ikke-alkoholisk steatohepatitt. Bortsett fra sollys, er noen andre kilder til vitamin D som du kan variere: - Makrell
- Laks
- sild
- Sardin
- Torskeolje
- Eggeplomme
2. Vitamin E
Avokado er en av matvarene som er bra for leveren. Vitamin E er i tillegg til vitamin D også et fettløselig vitamin for leverfunksjonen. Vitamin E er også kjent som en antioksidant kraftig og dermed bidra til å beskytte cellene mot frie radikaler. Ukontrollerte frie radikaler kan utløse oksidativt stress og ulike kroniske sykdommer, som hjertesykdom og kreft. En undersøkelse i tidsskriftet Antioksidanter nevnt, ble antioksidanteffekten av vitamin E rapportert å redusere oksidativt stress ved ikke-alkoholisk fettleversykdom. Oksidativt stress antas å ha en stor effekt på leversykdom, så vitamin E har potensial til å være nyttig i behandlingen. For å få vitamin E fra sunn mat, kan du konsumere følgende kilder: - Mandelnøtt
- Solsikke frø
- Peanøtter
- Avokado
- Paranøtt
- Rød paprika
- Kiwi
- Mango
3. Vitamin B12 og vitamin B9
B-vitaminer som kobalamin (vitamin B12) og folat (vitamin B9) har også vært knyttet til leverhelsen. Annen forskning i tidsskriftet Næringsstoffer nevnt, folat- og kobalaminmangel var assosiert med alvorlighetsgraden av ikke-alkoholisk steatohepatitt. Ytterligere studier er absolutt nødvendig for å styrke fordelene med kobalamin og folat som levervitaminer. Men fordi disse to vitaminene er avgjørende for kroppen, må du absolutt dekke dine daglige behov for at begge skal holde seg friske. Noen kilder til vitamin B9 inkluderer egg, bladgrønnsaker, sitrusfrukter og brokkoli. I mellomtiden er vitamin B12 inneholdt i dyrelever, sardiner, tunfisk og skalldyr.4. Vitamin C
Et annet vitamin for leverhelsen som du kanskje aldri har tenkt på er vitamin C. Mangel på dette vitaminet er også i fare for å forårsake alkoholfri fettleversykdom og ikke-alkoholisk steatohepatitt. Akkurat som vitamin E, er vitamin C også effektivt for å kontrollere frie radikaler og oksidativt stress. I tillegg antas vitamin C-mangel også å være utsatt for å oppstå hos pasienter med ikke-alkoholholdige fettleversykdom. Det er mange matvarer som inneholder vitamin C. Noen kilder som du lett kan finne er:- Guava
- Gul paprika
- Kiwi
- Brokkoli
- Sitron
- Pawpaw
- Jordbær
- oransje