Funksjoner av saltsyre i menneskelig fordøyelse og i industrien

Saltsyre er en vannbasert (fortynnet) løsning av hydrogenkloridgass i magen vår. Funksjonen til saltsyre her er som hovedkomponenten i magesyre, som er en syre som produseres naturlig i menneskets mage for å hjelpe fordøye maten. Ikke bare naturlig produsert i kroppen, saltsyre produseres også syntetisk. Denne syntetiske syren brukes til ulike industrielle og kommersielle formål. Syntetisk saltsyre kan lages ved en rekke metoder, hvorav en er ved å løse opp hydrogenkloridgass i vann.

Funksjonen til saltsyre i magen

Saltsyre (HCl) er en av forbindelsene som danner magesyre. Funksjonene til saltsyre i magen er:
  • Hjelper kroppen med å bryte ned, fordøye og absorbere næringsstoffer i maten.
  • Eliminerer bakterier og virus i magen for å beskytte kroppen mot infeksjon.
Funksjonen til saltsyre i fordøyelsen er å tilføre H+ forbindelser som kan aktivere pepsinogen til pepsin. Pepsin bryter deretter ned protein til peptider eller aminosyrer i ulike størrelser som kan absorberes av tynntarmen. Å øke antall peptider, aminosyrer og en samling av andre stoffer fra kosten vil øke produksjonen av HCl. Hvis produksjonen av HCl er utilstrekkelig, kan større proteiner komme inn i tynntarmen, noe som gjør det vanskeligere å fordøye. Dette kan føre til at effektiviteten til fordøyelsesprosessen blir forstyrret. Selv om saltsyre er etsende, produserer kroppene våre et slimlag som beskytter mageveggen mot å bli erodert av denne syren. [[Relatert artikkel]]

Bruk av saltsyre utenfor menneskekroppen

Saltsyre er en etsende syre som er klassifisert som sterk og kan brukes til ulike industrielle formål. Funksjonen til saltsyre i industrien er svært bred, fra å bearbeide stål til å produsere vinylklorid som brukes som basismateriale for polyvinylklorid (PVC) plast. Saltsyre er også kjent som en av kjemikaliene som brukes til å produsere polyuretanskum og kalsiumklorid, desinfeksjonsmidler, husholdningsrengjøringsmidler, svømmebassengsanering, til matvareindustrien.

1. Stålproduksjon

Funksjonen til saltsyre i stålindustrien er som en del av et konserveringsmiddel for å fjerne rust og ulike urenheter på karbon, legert stål og rustfritt stål. Disse stålene kan brukes i bygge- og anleggsprosjekter, bilkarosserier, til husholdningsapparater. Saltsyre kan også brukes til å etse aluminium og rense metaller.

2. Rengjøringsmiddel

Den etsende naturen til saltsyre gjør at den kan brukes i hverdagen som et rengjøringsmiddel i husholdningen. Noen eksempler på rengjøringsprodukter som utnytter funksjonen til saltsyre er:
  • Toalettvaskere
  • Flisrens på badet
  • Porselensrens.

3. Svømmebassengsanering

En annen funksjon av saltsyre er for vedlikehold av svømmebasseng. Saltsyre kan opprettholde optimal vann pH slik at klor (klor) nivåer kan opprettholdes. Klor spiller en viktig rolle i å drepe bakterier og rense vannet slik at svømmebassenget holdes rent og trygt.

4. Matproduksjon og foredling

Næringsmiddelindustrien bruker saltsyre til å behandle ulike matprodukter. Noen eksempler på matvarer som behandles med denne syren, nemlig maissirup, kjeks, snacks, ketchup og frokostblandinger. Saltsyre brukes også til sylting, smakstilsetning og konserveringsmiddel i sauser, grønnsaksjuicer og hermetikk.

5. Produksjon av kalsiumklorid

Saltsyre blandet med kalkstein vil produsere kalsiumklorid. I land som opplever vinter, kan kalsiumkloridsalt drysses for å fjerne oppsamlet snø. Kalsiumklorid fungerer også som en stabilisator i mat og fungerer som et antimikrobielt middel.

6. Annen bruk

I tillegg til de ovennevnte funksjonene til saltsyre, brukes denne syren også i produksjon av batterier, lamper blits, fyrverkeri, lærbehandling, bygningskonstruksjon, forsuring av oljebrønner og produksjon av gelatinprodukter. Til tross for de mange fordelene, kan langvarig eksponering for saltsyre være skadelig, enten ved innånding eller ved direkte kontakt med huden. Noen av helseeffektene som kan oppstå hos mennesker, nemlig kronisk bronkitt, dermatitt og fotosensibilisering. Hvis du har spørsmål om helseproblemer, kan du spørre legen din direkte på SehatQ-familiens helseapplikasjon gratis. Last ned SehatQ-appen nå på App Store eller Google Play.