Forstå hva fiber er og dets fordeler for kroppen

Når du leser artikler om hvordan du går ned i vekt, kan du ofte høre tips for å spise mat som er rik på fiber. Når du går til sykehuset, kan legen din også ofte anbefale ekstra fiberinntak. Fiber er innholdet i mat fra planter, som kroppen trenger. Men har du forstått, hva er fiber? [[Relatert artikkel]]

Vet hva fiber er og dens typer

Enkelt sagt er fiber et komplekst karbohydrat som ikke kan fordøyes av kroppen. I motsetning til protein, fett eller vanlige karbohydrater som kan brytes ned av kroppens organer, gjennomgår ikke fiber denne nedbrytningen. Fiber vil bare passere gjennom fordøyelsesorganene etter at du har spist, og deretter utskilt tilbake gjennom anus. Sitert fra Mayo Clinic, grovt sett, er fiber delt inn i to typer, nemlig vannløselig fiber og vannuløselig fiber. Den vannløselige fiberen vil lage en gel, som kan forbedre fordøyelsessystemet. I mellomtiden kan uløselig fiber trekke vann inn i avføringen og gjøre den mykere og lettere å passere gjennom fordøyelseskanalen. Du trenger ikke å bekymre deg for hvilke typer matvarer som inneholder vannløselige fibre eller de som ikke gjør det. Fordi mat som er rik på fiber vanligvis allerede inneholder begge typer fiber. Les også: Inulin er en type prebiotisk fiber, hva er fordelene for kroppen?

Liste over fiberrike matvarer

Kostfiber er et næringsstoff som bare finnes i planter. Fiber kan finnes i matvarer som kommer fra grønnsaker og frukt rike på vitamin C. Matkilder rike på fiber er:

• Havregrøt
• eple
• Banan frukt
• bjørnebær
• Ferskener
• Pære
• Plommer
• oransje
• røde bønner
• Svarte bønner
• Brokkoli
• Gulrot

Vannløselig fiber finnes i grønnsaker, frukt og nøtter. I mellomtiden kan vannuløselig fiber finnes i hele korn, agurker, ris, brød, hvete og tomater. Les også: Fiberrike frukter som er gode å konsumere hver dag

Fordeler med fiber for helsen

Fiber er en av de viktige ernæringskildene fra mat, som du ikke bør gå glipp av. Fordi det er flere fordeler med fiber, for helsen din. Her er noen av funksjonene til fibrøs mat for helsen til menneskekroppen:

1. Glatt avføring

En av fordelene med å spise fibermat er jevn fordøyelse. Fiber kan bidra til å øke vekten og størrelsen på avføringen og myke opp teksturen. Stor avføring er lettere å passere gjennom fordøyelsesorganene, og reduserer sjansene for å bli forstoppet eller forstoppet. Har du løs, rennende avføring, kan fiber gjøre avføringen kompakt. Dette er fordi fiberen i avføringen kan absorbere vann og gjøre avføringen solid.

2. Senk kolesterolet

Vannløselig fiber kan senke dårlige kolesterolnivåer i kroppen. På den måten kan risikoen for hjertesykdom reduseres. Flere studier har også vist at mat rik på fiber har fordeler for å opprettholde hjertehelsen, inkludert å senke blodtrykket og redusere betennelse.

3. Kontroller blodsukkeret

Personer som lider av diabetes trenger virkelig fiber, spesielt fiber som er løselig i vann. Fiber kan bremse opptaket av sukker, samt bidra til å kontrollere blodsukkernivået. I tillegg sies inntak av vannuløselig fiber også å redusere risikoen for type 2 diabetes.

4. Oppretthold tarmhelsen

En annen fordel med fiber er å bidra til å holde tarmene fra ulike lidelser. Er du flittig til å spise mat som inneholder fiber, vil også risikoen for å få hemoroider og divertikkelsykdom (dannelse av små lommer i tykktarmen) reduseres. Ulike studier har også funnet at fiber kan redusere risikoen for tykktarmskreft (kreft i tykktarmen eller endetarmen).

5. Hjelp til å gå ned i vekt

Visse typer fiber kan hjelpe deg å gå ned i vekt. Fordi fiber kan redusere appetitten og gi en metthetsfølelse, absorbere vann i tarmen og bremse opptaket av næringsstoffer. Men fordelene med fiber for vekttap avhenger av typen fiber. Noen typer fiber har ingen effekt på vekttapet ditt. I mellomtiden kan visse vannløselige fibre ha en betydelig innvirkning.

6. Hjelp deg å leve lenger

Selv om disse fordelene virker overdrevne, har ulike studier bevist at høyt fiberforbruk kan hjelpe deg med å redusere risikoen for død, for eksempel av hjertesykdom og alle typer kreft. Som du ofte har hørt, er kreft og hjertesykdom noen av de viktigste dødsårsakene.

7. Maksimer absorpsjonen av næringsstoffer i maten

Fiberinnholdet i kroppen kan maksimere opptaket av næringsstoffer fra mat, spesielt for næringsstoffer i små mengder. Inkludert kalsium, et mineral som er nødvendig for å opprettholde en sunn kropp.

8. Oppretthold utholdenhet

Fiber er et næringsstoff som kan opprettholde mikrober i tarmen for å hjelpe prosessen med fordøyelsen av mat. Disse mikrobene kan også bryte ned fiber til syrer som kan aktivere immunceller. Dermed vil immunsystemet bli sterkere for å bekjempe sykdom. Les også: Kjenn fordelene og bivirkningene av fibertilskudd

Anbefalt daglig fiberbehov

Basert på anbefalinger fra Akademiet for ernæring og kosthold er det daglige forbruket av fiber 25 gram for kvinner og 38 gram for menn. For deg og familiemedlemmer over 50 år er den anbefalte daglige dosen fiber 21 gram for kvinner og 30 gram fiber for menn. Ideelt sett bør du spise fem porsjoner frukt og grønnsaker, pluss noen få porsjoner fullkornprodukter, for å dekke ditt daglige fiberbehov. Hvis du vil oppsøke lege direkte, kan duchat lege på SehatQ familiehelse-appen.

Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.