Mineraler er essensielle elementer for funksjonen til den menneskelige hjernen og hjertet. Ikke bare det, mineraler spiller også en rolle i produksjonen av hormoner og enzymer. Mat som inneholder mineraler kan fås fra nøtter, sjødyr, kål, egg og mer. Å opprettholde tilstrekkelig mineralinntak kan gjøres ved å spise mat som inneholder mineraler. Ikke bare å møte behovene til mineraler, inntak av mineralrik mat reduserer også risikoen for sykdom. 
Frukt med tekstur kremete Denne er rik på sunt fett, fiber, vitaminer og mineraler. Den inneholder magnesium, kalium, mangan og kobber. I studien hadde deltakere som konsumerte kalium en 24% lavere risiko for hjerneslag og hjertesykdom. Ikke bare det, mineraler som kalium er også viktige for å kontrollere blodtrykket og hjertehelsen. 
Skalldyr eller marine dyr med skjell som muslinger og østers er en konsentrert kilde til mineraler som sink, kobber, selen og jern. Å konsumere bare 6 mellomstore østers har dekket 30 % av det daglige behovet for selen og 22 % av det daglige jernbehovet. Like viktig er det at gravide kvinner, ammende mødre og personer som tar visse medisiner er mer utsatt for sinkmangel. Denne tilstanden kan senke immunforsvaret og øke risikoen for infeksjon. For å forhindre dette er sjødyr med skall det riktige alternativet for sink. 
Meieriprodukter som yoghurt og ost er også matvarer som inneholder mineraler. Kalsium i det er viktig for å opprettholde beinhelsen og er bra for nervesystemet og hjertehelsen. Den inneholder også andre mineraler som kalium, fosfor, sink og selen.
Matvarer som inneholder mineraler
Typer mat som inneholder mineraler er veldig enkle å finne rundt, for eksempel, som:1. Avokado
Frukt med tekstur kremete Denne er rik på sunt fett, fiber, vitaminer og mineraler. Den inneholder magnesium, kalium, mangan og kobber. I studien hadde deltakere som konsumerte kalium en 24% lavere risiko for hjerneslag og hjertesykdom. Ikke bare det, mineraler som kalium er også viktige for å kontrollere blodtrykket og hjertehelsen. 2. Bær
Antioksidantrike frukter som blåbær, bjørnebær, jordbær og bringebær er også en viktig kilde til mineraler. Den inneholder kalium, magnesium og mangan. Manganinntak er avgjørende for energimetabolisme, styring av nervesystemets funksjon og immunitet. Videre er mineralinnholdet i disse røde og blå fruktene viktig for beinvekst. Som en bonus er det nok av antioksidanter som kan beskytte mot oksidativt stress.3. Nøtter
Nøtter og frø er kjent for å være rike på mineraler. Kall det paranøtter som dekker 174 % av det daglige selenbehovet. Den inneholder også andre mineraler som magnesium, sink, mangan, kobber, selen og fosfor. Nøtter og frø kan være et sunt mellommåltid i stedet for å spise snacks med tilsatt konserveringsmidler og søtningsmidler. I tillegg kan den også legges i salater eller salater smoothies.4. Sjødyr med skjell
Skalldyr eller marine dyr med skjell som muslinger og østers er en konsentrert kilde til mineraler som sink, kobber, selen og jern. Å konsumere bare 6 mellomstore østers har dekket 30 % av det daglige behovet for selen og 22 % av det daglige jernbehovet. Like viktig er det at gravide kvinner, ammende mødre og personer som tar visse medisiner er mer utsatt for sinkmangel. Denne tilstanden kan senke immunforsvaret og øke risikoen for infeksjon. For å forhindre dette er sjødyr med skall det riktige alternativet for sink. 5. Sardiner
For fiskeelskere, velg sardiner fordi de er rike på vitaminer og mineraler. I 106 gram sardiner, har dekket 88% av det daglige behovet for selen og 27% av en persons kalsium. I tillegg er sardiner også en kilde til omega-3 fettsyrer som forhindrer betennelse i kroppen.6. Kål
Kål eller korsblomstrede grønnsaker som blomkål, brokkoli, bønnespirer, grønnkål, kål og andre inneholder viktige mineraler som svovel. Rollen til svovel for kroppen er avgjørende for DNA-produksjon, avgiftning, forbedring av cellefunksjon og antioksidanter. Ikke bare svovel, kål er også en kilde til andre viktige mineraler som magnesium, kalium, mangan og kalsium.7. Egg
Disse rimelige og enkle å behandle matvarer kalles også naturlige kilder til multivitaminer fordi de er rike på essensielle næringsstoffer og mineraler. Kall det jern, fosfor, sink og selen. I tillegg er det også vitaminer, sunt fett, antioksidanter og protein.8. Kakao
For kakaoelskere er den gode nyheten å konsumere bearbeidede produkter som f.eks mørk sjokolade er en morsom måte å øke mineralinntaket på. Den inneholder magnesium og kobber. Magnesium er viktig for energikilder, kontrollerer blodtrykk og blodsukker, og maksimerer nervefunksjonen. Mens kobber er nødvendig for jernabsorpsjon, dannelse av røde blodlegemer og for å sikre optimal vekst.9. Yoghurt og ost
Meieriprodukter som yoghurt og ost er også matvarer som inneholder mineraler. Kalsium i det er viktig for å opprettholde beinhelsen og er bra for nervesystemet og hjertehelsen. Den inneholder også andre mineraler som kalium, fosfor, sink og selen.