Fisk er en kilde til animalsk mat med et utall av næringsstoffer som er bra for kroppen. Ikke bare sjøfisk, faktisk ferskvannsfisk er ikke mindre sunne. Faktisk hevdes disse ferskvannsfiskene å være sunnere fordi de lever i reservoarer, elver, innsjøer eller dammer som er mindre forurenset enn marin fisk. Kom igjen , identifisere typene og næringsinnholdet til ferskvannsfisk, sammen med mulige farer og sikre behandlingsmetoder. 
Ferskvannsfisk har ikke mindre næringsinnhold enn annen sjømat.I likhet med marin fisk har ferskvannsfisk høyt proteininnhold og lite fett. I tillegg er ferskvannsfisk også rik på næringsstoffer, som vitaminer, mineraler, omega-3 og omega-6 som er bra for å forebygge kroniske sykdommer, og forbedre helsen. Her er noen typer ferskvannsfisk og deres næringsinnhold som kan være et menyvalg på middagstallerkenen din. 
Slangehodefisk er en av ferskvannsfiskene som er rik på næringsstoffer.En annen type ferskvannsfisk som er identisk med indonesiske retter, nemlig slangehodefisk. Slangehodefisk har et høyt proteininnhold, spesielt albumin og aminosyrer, samt essensielle fettsyrer. For ikke å glemme er kork også rik på vitaminer og mineraler, spesielt sink som er nødvendig for å opprettholde immunforsvaret. Med dette næringsinnholdet har slangehodefisk blitt klinisk testet for å kunne brukes som supplement og medisin mot flere sykdommer. 
Yellow snapper er også deilig og næringsrik sammenlignet med sea snapper (Aulia A/Shutterstock) Yellow snapper ( gul abbor ) er en ferskvannsfisk som vanligvis lever i innsjøer. Som annen fisk har gul snapper også et høyt protein- og aminosyreinnhold, og er lite fett. Yellow snapper er også rik på omega-3, vitamin B-kompleks og vitamin C som er bra for å akselerere kroppens metabolisme, og unngå ulike infeksjons- og degenerative sykdommer.
Typer ferskvannsfisk og deres næringsinnhold
Ferskvannsfisk har ikke mindre næringsinnhold enn annen sjømat.I likhet med marin fisk har ferskvannsfisk høyt proteininnhold og lite fett. I tillegg er ferskvannsfisk også rik på næringsstoffer, som vitaminer, mineraler, omega-3 og omega-6 som er bra for å forebygge kroniske sykdommer, og forbedre helsen. Her er noen typer ferskvannsfisk og deres næringsinnhold som kan være et menyvalg på middagstallerkenen din. 1. Nila
Papegøyefisk ( tilapia ) er en av ferskvannsfiskene som er ganske populær og som ofte brukes som hovedrett. Foruten å være billig, er tilapia også en god kilde til protein og lite kalorier og fett. Tilapia inneholder omega-3 og omega-6 fettsyrer, B-vitaminer og flere mineraler, som fosfor, selen og kalium. I tillegg til å være deilig, har dette næringsinnholdet også potensial til å forbedre helsen og forebygge sykdom.2. Regnbueørret
Regnbueørret ( regnbueørret ) er en av de mest dyrkede ferskvannsfiskene. Vurderer denne fisken er et resultat av dyrking, fisk regnbueørret anses som tryggere og sunnere. Ørret er kjent for å være en god kilde til protein og vitamin B12 for kroppen. Bortsett fra kultivering, finnes denne fisken også i elver.3. Steinbit
Hvem kjenner ikke steinbit, denne ferskvannsfisken som er en favoritt for mange mennesker har også et rikt næringsinnhold. Steinbit er rik på protein, omega-3 og omega-6 fettsyrer, vitamin B12 og flere mineraler, som selen, fosfor, tiamin og kalium. Med dette innholdet kan du få ulike helsefordeler ved å spise steinbit.4. Kork
Slangehodefisk er en av ferskvannsfiskene som er rik på næringsstoffer.En annen type ferskvannsfisk som er identisk med indonesiske retter, nemlig slangehodefisk. Slangehodefisk har et høyt proteininnhold, spesielt albumin og aminosyrer, samt essensielle fettsyrer. For ikke å glemme er kork også rik på vitaminer og mineraler, spesielt sink som er nødvendig for å opprettholde immunforsvaret. Med dette næringsinnholdet har slangehodefisk blitt klinisk testet for å kunne brukes som supplement og medisin mot flere sykdommer. 5. Base
Basa-fisk eller swai-fisk er en type hvit ferskvannsfisk som er hjemmehørende i Sørøst-Asia. Denne fisken er fortsatt en art med steinbit. Som annen fisk er alkalisk fisk rik på protein og lite kalorier. Denne ferskvannsfisken inneholder også omega-3 fettsyrer som er bra for hjerte- og hjernehelsen. [[Relatert artikkel]]6. Ål
Ål tilhører kategorien ferskvannsfisk som også er ganske populær å brukes i ulike retter i Indonesia, ja til og med i Japan. Fordelene med ål inkluderer proteininnhold og komplette essensielle og ikke-essensielle aminosyrederivater som kroppen trenger. Tidsskrift Matvitenskap og ernæring nevner, inneholder ål også omega-3 fettsyrer, vitamin A, vitamin B12, og er høy i kalsium som er bra for å støtte kroppens helse.7. Mas
En annen type ferskvannsfisk som er populær i Indonesia, nemlig karpe. Ikke bare populær som skjærgårdsrett, gullfisk ( karpe ) er også ganske populær for dyrking. Ikke bare deilig, gullfiskkjøtt er en høy kilde til protein. Gullfisk inneholder også vitamin B12, fosformineraler og fettsyrer som er gunstige for kroppen. Pass imidlertid på at du er forsiktig når du inntar det for ikke å svelge fiskeryggene. Årsaken er at denne ene fisken har ganske mange torner.8. Bawal
Ferskvannspomfret er også mye foretrukket av befolkningen i Indonesia. Ikke bare brukt som rett, er pomfret også et lønnsomt kulturdyr. Pomfret inneholder også næringsstoffer inkludert protein, jern, fosfor og kalsium som er bra for vekst, overvinner anemi og støtter helse. I en studie publisert i tidsskriftet International Journal of Fisheries and Aquatic Studies det sies at næringsverdien til pomfret kan vare lenger etter kokeprosessen sammenlignet med hilsa fisk (en type marin fisk).9. Gul snapper
Yellow snapper er også deilig og næringsrik sammenlignet med sea snapper (Aulia A/Shutterstock) Yellow snapper ( gul abbor ) er en ferskvannsfisk som vanligvis lever i innsjøer. Som annen fisk har gul snapper også et høyt protein- og aminosyreinnhold, og er lite fett. Yellow snapper er også rik på omega-3, vitamin B-kompleks og vitamin C som er bra for å akselerere kroppens metabolisme, og unngå ulike infeksjons- og degenerative sykdommer. 10. Kode
Torsk er en ferskvannsfisk med hvitt kjøtt og mild smak. Denne fisken er rik på protein, B-vitaminer og mineraler som selen og fosfor. Ikke bare er kjøttet spekket med næringsstoffer, tran er også rikt på vitamin D og omega-3 fettsyrer. Det er derfor trantilskuddsprodukter er så populære for å opprettholde helsen.11. Atlantisk laks
Atlantisk laks er et ferskvannskulturdyr som er rikt på fordeler. I likhet med sjølaks, inneholder atlantisk laks eller oppdrettslaks også næringsstoffer, inkludert høyprotein, omega-3, omega-6, kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium og sink. I motsetning til sjølaks har oppdrettslaks større vekt og næringsverdi, spesielt omega-3 innhold. I en studie i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , kan inntak av atlantisk laks to ganger i uken øke omega-3-nivået i blodet og kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.Er det noen helsefare ved ferskvannsfisk?
Med innholdet av ulike næringsstoffer i den, er inntak av ferskvannsfisk veldig bra for å støtte helsen. Fiskekonsum er imidlertid absolutt uatskillelig fra helsefarene som truer. Selv om den fortsatt er innenfor toleransegrensene og kan være lavere enn marin fisk, er muligheten for forurensning av industriavfall som kvikksølv fortsatt til stede i ferskvannsfisk. Disse forbindelsene kan akkumuleres og er giftige for kroppen. I tillegg til forurensning av industriavfall, er ferskvannsfisk også utsatt for kjemisk forurensning. Dette er fordi de fleste ferskvannsoppdrett bruker spesielle medikamenter for å kontrollere patogener og parasitter i akvakulturdammer. Du trenger imidlertid ikke bekymre deg, i en studie publisert i JAMA oppveier de potensielle fordelene med ferskvannsfisk helserisikoen den utgjør. For å minimere helserisikoen som oppstår, sørg for at ferskvannsfisken du spiser er perfekt tilberedt og i passende mengder. [[Relatert artikkel]]Deilig og sunt, dette er hvordan man behandler ferskvannsfisk
Utvilsomt kan ferskvannsfisk være den rette matmenyen for deg og din familie. I tillegg til å være billig og lett å få tak i, er ferskvannsfisk også rik på næringsstoffer. Noen måter å behandle fisk på kan ha innvirkning på kalori-, natrium- og fettinnholdet i den. Hvis du velger feil tilberedningsmetode, vil ferskvannsfiskretten din faktisk legge til kalorier, dårlig kolesterol og fett i kroppen din, noe som har innvirkning på ulike helserisikoer. Derfor kan du følge noen av følgende tips for behandling av ferskvannsfisk.- Grilling er fortsatt den beste måten å nyte et sunt måltid på. Stek ferskvannsfisk på 190? innen 10-15 minutter, eller til den er helt gjennomstekt.
- Tilsett gjerne olivenolje, hvitløk, sitronsaft og andre krydder for ekstra helsemessige fordeler og smak.
- Unngå å tilberede fisk ved å steke spesielt med brukt olje fordi det kan øke nivåene av dårlig kolesterol, fett og kalorier.
- Unngå å bruke overflødig salt i matlagingen fordi det kan øke natriumnivået som er i fare for hypertensjon.
- Unngå også overdreven bruk av sukker og matkrydder