Kastanjer eller kastanjenøtter, disse er næringsstoffene og fordelene

Kastanjer eller kastanjer er nøtter som kommer fra planter i slekten Castanea . Disse nøttene har blitt brukt som matkilde i tusenvis av år. Kastanjer kan behandles ved å koke, steke eller dampe dem. I motsetning til andre nøtter, har kastanjer eller kastanjer en tendens til å ha lite fett og kalorier. Kastanjer inneholder også andre viktige næringsstoffer, som flere typer vitaminer og mineraler, inkludert vitamin C. Lær mer om ernæring og fordeler med kastanjer eller kastanjer. [[Relatert artikkel]]

Næringsstoffer i kastanjer

Følgende er innholdet i kastanjearten Europeiske kastanjer kokt eller dampet for hver 100 gram:
  • Kalorier: 131
  • Karbohydrater: 27,8 gram
  • Protein: 2 gram
  • Fett: 1,4 gram
  • Vitamin C: 44 % av daglig næringstilstrekkelighet (RDA)
  • Vitamin B1: 10 % av daglig RDA
  • Vitamin B6: 12 % av daglig RDA
  • Folat: 10 % av daglig RDA
  • Jern: 10 % av daglig RDA
  • Magnesium: 14 % av daglig RDA
  • Kalium: 20 % av daglig RDA
  • Kobber: 24 % av daglig RDA
  • Mangan: 43 % av daglig RDA
  • Fosfor: 10 % av daglig RDA
Kastanjer er rike på vitamin C som gjør dem forskjellig fra andre typer nøtter. I tillegg er det i en kastanje et høyt fiberinnhold, ulike mineraler, godt fett, og antioksidantforbindelser som er bra for helsen. Les også: Fordeler med hasselnøttnøtter for helse og komplett næringsinnhold

Helsemessige fordeler av kastanjer eller kastanjer

Med en rekke næringsstoffer tilbyr kastanjer følgende egenskaper og fordeler:

1. Oppretthold hjertehelsen

Ifølge forskning inneholder kastanjer antioksidanter samt mineraler som kalium og magnesium. Disse næringsstoffene har potensial til å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Kalium har også vært knyttet til å kontrollere blodtrykket, en indikator på helseeffekter på hjertet.

2. Sunt fordøyelsessystem

Kastanjer eller kastanjer tilbyr fiber på et ganske høyt nivå. Fiber bidrar til å fremme sunn fordøyelse ved å støtte veksten av gode bakterier i tarmen. Tilstrekkelig fiberforbruk bidrar også til å jevne tarmbevegelser.

3. Kontroller blodsukkeret

Fiberen i kastanjer eller kastanjer antas å ikke bare forbedre fordøyelsen, men har også potensial til å kontrollere blodsukkeret. Inntak av fiberrik mat har blitt rapportert å bremse opptaket av sukker og forhindre overflødige blodsukkertopper. Kastanjer har også en lav glykemisk indeks, på 54. Inntak av matvarer med lav glykemisk indeks har en tendens til å ikke ha noen effekt på for store endringer i blodsukkernivået.

4. Trygg for personer med cøliaki

Et annet interessant faktum om kastanjer er at de er glutenfrie. Fordi de ikke inneholder gluten, kan kastanjer trygt konsumeres av personer med cøliaki. Cøliaki er en autoimmun sykdom hvis symptomer vises som et resultat av å spise mat med mye gluten. Cøliaki kan forårsake fordøyelsesbesvær og kan føre til alvorlige komplikasjoner hvis den ikke behandles umiddelbart.

5. Høyt innhold av vitamin C

En annen unik ting med kastanjer eller kastanjer er deres høye vitamin C-innhold. Halv servering kopp Rå kastanjer kan til og med dekke kroppens daglige behov opptil 35-45%. Nivåene av vitamin C i kastanjer kan reduseres hvis de kokes eller stekes. For at nedgangen i nivåer kan minimeres, kan du steke kastanjene ved en temperatur som ikke er for høy.

6. Forbedre hjernens ytelse

Kastanjer eller kastanjer inneholder flere typer B-vitaminer, inkludert folat (vitamin B9) og tiamin (vitamin B1). Disse B-vitaminene er direkte knyttet til hjernens utvikling og funksjon. Kalium i kastanjer bidrar også til å forbedre blodstrømmen til hjernen og opprettholde et sunt nervesystem slik at det kan forbedre konsentrasjonen og hukommelsen.

7. Øk utholdenheten

Kastanjer er rike på vitamin C. Vitamin C har lenge vært assosiert med å forbedre immunforsvaret. Mineralene i kastanjer, som kobber, har også potensial til å øke utholdenheten.

8. Beskytter kroppens celler

Som et vegetabilsk produkt er kastanjer høye i antioksidanter. Antioksidanter spiller en viktig rolle for kroppen fordi de bidrar til å beskytte kroppens celler mot skade forårsaket av frie radikalers aktivitet. Les også: Gjenkjenne symptomene på en peanøttallergi så det ikke er for sent

Notater fra SehatQ

Kastanjer er næringsrike nøtter med lavt fettinnhold. Med en rekke næringsstoffer tilbyr denne typen nøtter også en rekke helsemessige fordeler. Hvis du fortsatt har spørsmål angående kastanjer, kan du spørre legen din på SehatQ-familiens helseapp. SehatQ-applikasjonen er tilgjengelig gratis på Appstore og Playstore som gir pålitelig informasjon om sunn mat.