8 fordeler med Selar Fish for helsen og hvordan den behandles

Denne ene fisken er identisk med en gul langsgående linje langs kroppen. Det latinske navnet på selarfisk er selaroides leptolepis, er en type marin fisk hvilkenikke mindre populær enn laks, selvfølgelig takket være næringsinnholdet i den. Videre er fordelene med selarfisk også rikelig, og det er synd å gå glipp av det. Denne fisken er trygg for alle, inkludert gravide og barn. [[Relatert artikkel]]

Næringsinnholdet i selarfisk

I 15 gram selarfisk er det næringsstoffer i form av:
  • Kalorier: 50,2 %
  • Protein: 7 gram
  • Fett: 1,5 gram
  • Natrium: 590 milligram
  • Kolesterol: 20 milligram
  • Vitamin D: 1,2 mikrogram
  • Kalsium: 15 milligram
  • Jern: 0,4 milligram
  • Kalium: 114 milligram
I Indonesia er selarfisk lett å finne. Den lille størrelsen gjør den også lettere å behandle. Når den er klar til å bli konsumert, er den velsmakende og deilig. Det er dette som gjør denne fisken populær som et næringsrikt protein. Les også: Bli kjent med 6 typer marin fisk som er bra for helsen

Fordelene med selarfisk

Ikke bare billig og deilig, det er mange helsemessige fordeler med selarfisk, inkludert:

1. Oppretthold gode kolesterolnivåer

Hvis det fryktes å ha en dårlig innvirkning på kolesterolet å spise uforsiktig, er dette ikke tilfellet med selarfisk. En studie fra Universiti Putra Malaysia-teamet, Selangor, beviser dette. Deltakerne var 50 malaysere i alderen 20-55 år hvis kroppsvekt var over det ideelle. I den første intervensjonsperioden spiste deltakerne dampet selarfisk 3 ganger om dagen. Etter ferdigstillelse ble det sett at HDL-kolesterolnivået økte, tilsvarende resultatene etter inntak av laks. Dermed kan selarfisk være et godt fiskealternativ for kolesterol, men kan fås til en rimeligere pris enn laks.

2. Oppretthold beinhelse

Tilstedeværelsen av kalsium i tunfisk har også en god innvirkning på beinhelsen. Når inntaket av vitamin D er tilstrekkelig, kan kroppen optimalt absorbere kalsium. Ellers er det svært sannsynlig at bentettheten vil avta. Utenom mat er det også personer som trenger vitamin D og kalsiuminntak gjennom kosttilskudd. Snakk med legen din for å finne den mest passende dosen.

3. Beskytt mot fedme

Folk som er på oppdrag for å gå ned i vekt, må velge type protein i kostholdet. Fisk kan være et trygt og sunt valg, fordi den inneholder mye protein. Faktisk kan selarfisk ha en positiv innvirkning på en persons kropp fordi den kan gå ned i vekt, optimalisere fettforbrenningen og redusere fettomkretsen. Dette er en viktig indikator på sykdomsrisiko for metabolsk syndrom.

4. Overvinne søvnproblemer

For de som ofte har problemer med å sove godt om natten, kan du kanskje prøve selarfiskmenyen. Fordi en studie fra Oxford University fant et interessant faktum at DHA-inntak gjør at søvnkvaliteten øker. I studien fikk 362 barn 600 milligram DHA i 4 måneder. Som et resultat eliminerer inntak av umettede fettsyrer potensielle søvnproblemer. Den røde tråden er at når DHA-nivåene er tilstrekkelige, er melatonin også stabilt. Dette er et hormon som hjelper mennesker med å sovne.

5. Bra for hjertet

Takket være innholdet av omega-3-fettsyrer er selarfisk også gunstig for hjertehelsen. Måten det fungerer på er ved å redusere muligheten for betennelse i kroppen. Fordi betennelse er svært sannsynlig å forårsake hjerneslag, hjertesykdom, og også utløse problemer i blodårene.

6. Optimaliser hjernens funksjon

Å spise fisk er sterkt anbefalt fordi innholdet av omega-3 fettsyrer i den kan optimere hjernens funksjon. Ikke bare det, disse fettsyrene inneholder også antioksidantegenskaper og forhindrer betennelse. Dermed kan hjerneceller beskyttes.

7. Oppretthold øyehelsen

I hvert 100 gram selarfisk er det minst 45 mikrogram vitamin A. Innholdet av vitamin A i selarfisk er nyttig for å opprettholde øyehelsen. Vitamin A er en type vitamin som er viktig for kroppen, fordi det er kjent som retinol for å bidra til å endre lyset som kommer inn i hjernen. I tillegg er antioksidantene i vitamin A også gode for å produsere rhodopsin fotoreseptorer, som spiller en rolle ved nattsyn. Vitamin A er også nyttig for å opprettholde øyehelsen slik at det ikke skades raskt, og reduserer risikoen for nattblindhet.

8. Øk muskelmassen

En annen fordel med tunfisk er at den kan øke muskelmassen på grunn av det høye proteininnholdet. Selv om det er mye protein, men fettinnholdet i selarfisk er lavt, så det er bra for å øke muskelmassen. Protein kan utgjøre 10 til 35 prosent av en voksens totale kalorier. Å opprettholde muskelmassen viser seg å kreve mindre protein, så for å få riktig muskel, må du spise en diett med mye protein og lite fett. Les også: Her er 12 helsefordeler ved å spise fisk

Hvordan tilberede selar fisk

Så, hvordan behandle selarfisk? Det finnes massevis av selarfiskoppskrifter, en av de mest populære er selvfølgelig frityrstekt. Her er noen måter å tilberede selarfisk på:
  • Fisk med krydret og syrlig saus
  • Balinesisk krydret stekt fisk
  • Baladokrydret selarfisk
  • Pesmol krydret selarfisk
  • Pindang selar fisk
  • Stekt fisk med sambal dabu
  • Gul krydret fisk
For oppskriften, her er hvordan du lager de mest populære preparatene av selarfisk, nemlig tørket stekt fisk:
  1. Rens fisken og påfør limejuice eller eplecidereddik
  2. La stå i 5-8 minutter
  3. Puré koriander, ingefær, lysenøtt, gurkemeie, salt, pepper, sjalottløk og hvitløkskrydder
  4. Juster mengden kajennepepper etter smak
  5. Tilsett krydder til fisken og la den hvile
  6. Stek selarfisken til den er helt tørr

Melding fra SehatQ

Denne oppskriften egner seg også til konsum med chilipasta og varm ris. Annen bearbeidet fisk som selar laget med suppe er heller ikke mindre fristende. Hvis du vil vite mer om helsefordelene med fisk, spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på App Store og Google Play.