Du kan faktisk få fordelene med knappesopp når du nyter en matbit. Sopp med et annet navn for denne champignonsoppen har en velsmakende smak og kan blandes i forskjellige retter. Men viktigst av alt, disse soppene tilbyr også et mylder av næringsstoffer og flere helsefordeler. Hva er disse fordelene? 
Knappesopp er mat med lavt kaloriinnhold, men proteinrikt.Som næringsrik mat er fordelene med knappesopp bevist å være bra for helsen. Følgende er næringsinnholdet i knappsopp per 96 gram: Sitert fra US Department of Agriculture, dette er næringsinnholdet i knappsopp så mye som 100 gram: 
Grillet knappesopp kan være et sunt mellommåltid
Næringsinnhold i knappsopp
Knappesopp ( Agaricus bisporus ) er den mest dyrkede soppen i verden. Denne runde soppen har en liten stilk, en myk hette og en mild smak. Denne soppen er fortsatt av samme type som portobellosoppen. Forskjellen er at portobellosopp er sopp som er mer moden slik at de er større i størrelse. Knappesopp er også mye blandet inn i ulike retter.
Knappesopp er mat med lavt kaloriinnhold, men proteinrikt.Som næringsrik mat er fordelene med knappesopp bevist å være bra for helsen. Følgende er næringsinnholdet i knappsopp per 96 gram: Sitert fra US Department of Agriculture, dette er næringsinnholdet i knappsopp så mye som 100 gram: - Vann: 91,8 gram
- Fett: 0,37 gram
- Kalorier: 31 kcal
- Protein: 2,89 gram
- Karbohydrater: 4,08 gram
- Kalsium: 5 mg
- Jern: 0,23 mg
- Magnesium: 10,2 mg
- Fosfor: 93 mg
- Kalium: 373 mg
- Sink: 0,51 mg
- Niacin: 3,88 mg
- Folat: 35 mcg
- Biotin: 9 mcg
- Selen: 20 mcg
Helsefordeler med knappesopp kropp
Fordelene med knappesopp er hentet fra næringsstoffene de inneholder. Dette er fordelene med champignonsopp som er bra for helsen din.1. Senker risikoen for kreft
Du kan få fordelene med champignonsopp fordi de inneholder mange næringsstoffer som har antioksidantegenskaper, som polyfenoler, polysakkarider, selen og vitamin C. Med disse ingrediensene er knappsopp rapportert av eksperter for å redusere risikoen for kreft. Antioksidantmolekyler spiller en rolle i å forhindre oksidativt stress, en tilstand som utløser celleskade på grunn av overflødig frie radikaler. Oksidativt stress er assosiert med en rekke kroniske sykdommer, inkludert kreft og hjertesykdom. Ytterligere forskning er fortsatt nødvendig for å fastslå effektiviteten til denne knappsoppen. Fordi de fleste studier fortsatt fokuserer på næringsstoffene som er inneholdt i knappsopp, ikke hvordan effekten av knappsopp har på sykdomsrisiko.2. Kontroller blodsukkernivået
Polysakkaridene i knappsopp er ikke bare antioksidanter. Ifølge studier, som publisert i tidsskriftet International Journal of Biological Macromolecule Fordelene med knappsopp fra polysakkaridinnholdet kan øke insulinfølsomheten. I tillegg rapporterer studier også at polysakkaridene i knappsopp kan bidra til å senke blodsukkernivået.3. Oppretthold hjertehelsen
Fordelene med denne champignonsoppen er hentet fra innholdet av ergothioneine og beta glukan. Ifølge forskning publisert i International Journal of Molecular Medicine, er betaglukan en type fiber som kan senke kolesterolnivået. I mellomtiden er ergothioneine også rapportert å redusere triglyseridnivåer. Ukontrollerte triglyserider og kolesterol kan føre til hjerteproblemer. I tillegg hemmer fordelene med champignonsopp fra innholdet av ergothioneine også utviklingen av plakk i blodårene. Plakk i blodårene kan være en risikofaktor for høyt blodtrykk og hjerneslag.4. Oppretthold tarmhelsen
Polysakkarider, som de som finnes i knappsopp, kan også fungere som prebiotika. Fordelene med denne enknappssoppen støtter de gode bakteriene som lever i fordøyelseskanalen. Så disse matvarene har også potensial til å opprettholde tarmhelsen.5. Overvinne frie radikaler
Fordelene med knappsopp kan også overvinne frie radikaler i kroppen. Knappsopp inneholder selen som fungerer på samme måte som flavonoider som er kjent for å være effektive for å forhindre frie radikaler i kroppen. Frie radikaler i kroppen inkluderer sigarettrøyk, forurensning, alkohol, dårlig fet mat og elektromagnetisk stråling som kan forårsake alvorlig sykdom i kroppen din.6. Styrker bein
Fordelene med knappsopp på denne kommer fra det relativt høye kalsiuminnholdet. I tillegg er denne soppen også rik på vitamin D som er bra for vekst og styrking av bein i kroppen din.Hvordan behandle knappesopp
Fersk knappsopp har en kort levetid, som er 3-4 dager. Av denne grunn selges disse soppene ofte ved hermetisering, tørking eller frysing. Har du kjøpt tørket knappsopp kan du bløtlegge den i vann for å bli våt igjen. Knappesopp kan faktisk tilberedes eller spises rå. Men hvis du kjøper frossen eller hermetisk knappsopp, anbefales det at du koker den først. Noen ideer for å behandle knappesopper, nemlig:- Blande rå knappsoppskiver til en salattallerken
- Stek i litt olivenolje, tilsett så hvitløk, rosmarin, litt salt og pepper
- Bland det inn i omelettblandingen
- Bake det for en sunn matbit
Grillet knappesopp kan være et sunt mellommåltid Hvordan lagre knappesopp
Trinnene for oppbevaring av knappsopp som du kan gjøre er:- Sett den i kjøleskapet, men ikke i grønnsaksrommet. Isolasjonen er for fuktig, noe som gjør at soppen forderves raskt.
- Unngå å plassere sopp i nærheten av mat som lukter sterkt. Soppen vil absorbere lukten.
- Det ville være bedre å ikke stable annen mat oppå soppen. Sopp vil se gammel ut og ikke holdbar.
- Hvis du vil lagre mer enn en uke, er det best å fryse eller tørke soppen.