Fordeler med brun ris for kosthold og medisin, vil du prøve?

Hvit ris er en av de mest populære hovedmatene for indonesere og er kjent for å være høy i næringsstoffer. Faktisk er det forskjellige typer ris som kan konsumeres, en av dem er brun ris. Faktisk anses brun ris som mer næringsrik, fordi protein- og fiberinnholdet er høyere enn hvit ris og gjør fordelene med brun ris bredere. Fargen på brun ris indikerer at denne typen ris fortsatt har kli og epidermis, eller det kalles helkorn. Ris fullkorn som brun ris, har fordeler for å redusere risikoen for hjertesykdom, fedme og visse typer kreft. [[Relatert artikkel]]

Næringsrikt innhold av brun ris

Fordelene med brun ris kommer fra det høye næringsinnholdet. Denne røde risen har organiske forbindelser som er rike på fordeler, nemlig fytinsyre, lignaner og ferulsyre. Følgende innhold av brun ris er gunstig for kroppens helse:

1. Fytinsyre

Det er en antioksidantforbindelse som finnes i farget ris. Også kjent som fytat, har denne forbindelsen en viktig funksjon som en antikreft, som hemmer veksten av kreftceller. Fytat kan også beskytte deg mot osteoporose eller forkalkning av bein.

2. Lignans

Lignaner er forbindelser som finnes i skallet av ris. I vårt fordøyelsessystem, nemlig av tarmbakterier, omdannes lignanforbindelser til enterolakton som har mange fordeler. Dens viktigste funksjon er å hemme veksten av brystkreftceller, og redusere risikoen for brystkreft.

3. Ferulinsyre

Denne forbindelsen er en sterk antioksidant og finnes også i epidermis. Denne ferulsyren kan beskytte kroppen din mot ulike kroniske sykdommer, som kreft, diabetes og hjerte- og karsykdommer.

4. Stryk

En kopp eller tilsvarende 196 gram brun ris kan dekke 5,8 % av det anbefalte daglige inntaket (RAH) av jern. Jern er et viktig mineral som spiller en rolle i å maksimere funksjonen til hemoglobin for å distribuere oksygen i hele kroppen.

5. Kalsium

I en kopp eller 196 gram brun ris inneholder 1,5% RAH kalsium som er svært viktig for kroppens helse. Kalsium er nyttig for å opprettholde bentetthet. Hjerte, muskler og nerver.

6. Protein

En kopp brun ris inneholder 4,6 gram protein. Protein har viktige funksjoner for kroppen, som å reparere skadet kroppsvev, for å opprettholde væskestabilitet i kroppen.

7. Fiber

I 196 gram brun ris inneholder så mye som 3,6 gram fiber. Fiber er nødvendig av kroppen for å senke kolesterolet, opprettholde blodsukkerstabiliteten, for å hjelpe deg med å oppnå din ideelle kroppsvekt.

8. Kalium

I 196 gram brun ris inneholder 154 milligram kalium i den. Kalium tjener til å opprettholde stabiliteten til kroppsvæsker, muskelsammentrekninger og nervesignaler.

9. Godt fett

Brun ris inneholder også en rekke gode fettstoffer, som flerumettet fett (0,6 gram) og enumettet fett så mye som 0,6 gram.

10. Antioksidant

Brun ris inneholder ulike typer antioksidanter som er gode for å øke utholdenheten, som for eksempel antioksidanter myricetin, quercetin, og apigenin antocyaniner. Les også: Å kjenne til ulike typer ris, hvilken bør du velge?

Fordeler med brun ris

Brun ris er en kilde til fiber som er høy i næringsstoffer. Uten tvil er det ulike typer fordeler med brun ris for kroppshelsen, for eksempel:

1. Bra for kostholdet

Å spise brun ris kan hjelpe deg

opprettholde ideell kroppsvekt. Farget ris, som brun, brun og svart ris, har viktige næringsstoffer i form av fiber og protein, som gir en mer mettende effekt og kan bidra til å gå ned i vekt for å opprettholde en ideell kroppsvekt. I tillegg er brun ris også rik på magnesium, et mineral som hjelper til med å balansere blodsukker og insulinnivåer. Insulin er et hormon som holder blodsukkernivået på et sunt nivå. Derfor anbefales brun ris for diabetikere.

2. Hold vekten

Brun ris er rik på fiber, protein og komplekse karbohydrater som er høyere enn hvit ris. Derfor er brun ris for dietten det riktige valget fordi det kan få deg til å føle deg mett lenger. En rekke studier viser at personer som inntar brun ris regelmessig vil ha en mer stabil vekt.

3. Redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer

Ikke bare inneholder den høy fiber, den inneholder også høye nivåer av kalium, antioksidanter, magnesium og lignaner, noe som gjør at brun ris har vist seg å være effektiv for å forhindre oppbygging av kolesterol eller dårlig fett i blodet, kontrollere blodtrykket og forhindre blokkeringer i blodårer (aterosklerose). Disse fordelene gjør brun ris bra for konsum for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

4. Kontroller blodsukkernivået

Hvit ris er en matvare som har en høy glykemisk indeks. Det vil si at å spise hvit ris kan øke blodsukkernivået i kroppen. Høyt og ukontrollert blodsukker kan forårsake insulinresistens, og utløse diabetes. For å overvinne dette, kan du konsumere riserstatninger med matvarer med lavere glykemisk indeks, for eksempel brun ris.

5. Opprettholde et sunt fordøyelsessystem

Brun ris er høy i fiber og komplekse karbohydrater. Det høye innholdet av fiber og komplekse karbohydrater kan opprettholde gode bakterier i tarmen og lette fordøyelsen. Brun ris er til og med bra for konsum for å forebygge eller behandle forstoppelse.

6. Forhindre ulike kroniske sykdommer

En rekke antioksidanter som finnes i brun ris, for eksempel antioksidanter myricetin, quercetin, og apigeni antocyaniner nyttig for å hemme veksten av svulster, kreftceller, forhindre diabetes, styrke bein, for å redusere hjertesykdom, for å lindre høyt blodtrykk. Brun ris er også veldig rik på flavonoidantioksidanter. Flavonoider er nyttige for å redusere betennelse i kroppen, og motvirke frie radikaler som forårsaker celleskade. I mellomtiden er antioksidanter forbindelser som beskytter kroppens celler fra oksidative stresstilstander, som har potensial til å utløse helseproblemer, til mental tilbakegang. Les også: Sunn mat som er bra for kroppen og viktig å kjenne til

Er brun ris sunnere enn hvit ris?

Hvit ris har gått gjennom en perfekt maleprosess, slik at skallet og kliet er fjernet. Denne prosessen utføres med sikte på å forlenge holdbarheten til ris, slik at den er mer holdbar. Den dårlige effekten er imidlertid at den fjerner viktige næringsstoffer og forbindelser i riskornene. Så selv om hvit ris er mer populær og lett å finne, bør forbruket fortsatt begrenses for ikke å overdrive. Faktisk er det bedre alternativet å erstatte den med brun ris. Fordi, med samme porsjon som hvit ris, inneholder brun ris høyere næringsstoffer og er mer nyttig. I tillegg er brun ris høyere i fiber og lavere i kalorier enn hvit ris. En kopp brun ris inneholder 218 kalorier, 4,5 gram protein, 1,8 gram fett, 3,5 gram fiber og 45,8 gram karbohydrater. I mellomtiden, i samme porsjon, inneholder hvit ris 242 kalorier, 4,4 gram protein, 0,4 gram fett, 53,2 gram karbohydrater og 0,6 gram fiber. Denne sammenligningen mellom brun ris og hvit ris har blitt bevist gjennom en studie. I studien konsumerte så mange som 15 voksne med fedmetilstander 200 gram brun ris i 5 påfølgende dager. Som et resultat var deres fastende blodsukker- og insulinnivåer lavere enn de som spiste samme mengde hvit ris. Les også: 16 matvarer som inneholder karbohydrater er sunne

Innholdet av brun ris å passe på

Forurensning av matvarer på grunn av metalliske stoffer har blitt en verdensomspennende bekymring. Fordi metallstoffer kan samle seg i kroppen. Innen en viss tidsperiode vil de dårlige effektene vises. Disse metallstoffene inkluderer kadmium, krom, bly, kvikksølv og arsen. I ris er det faktisk skadelige metallstoffer i skallet. Dessuten, hvis risen dyrkes i et forurenset område. Faktisk kommer kilden til metallforurensning i vann og jord som kan påvirke matavlinger negativt, hovedsakelig fra menneskelige aktiviteter. For eksempel tungindustri, gruvedrift, kjøretøytrafikk, prosessen med å brenne avfall, samt bruk av kunstig kjemisk gjødsel og plantevernmidler i industrielt landbruk. Så en løsning for fortsatt å kunne føle fordelene med brun ris er å konsumere økologisk brun ris, og sørge for at du behandler den selv hjemme for å være fri for bekymringer. Den anbefalte måten å tilberede brun ris på er å bløtlegge den først i ca. 30 minutter før tilberedning. Hvis du ønsker å konsultere direkte med en lege om fordelene med brun ris for helsen, kan duchat lege på SehatQ familiehelse-appen.

Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.