Bli kjent med nektariner, en rekke ferskener som er høyere i polyfenoler

Når det kommer til fersken, vet du sikkert allerede og har sikkert prøvd dem. Men hvis du nevner nektarinfrukt, er det kanskje ikke alle som kjenner til denne frukten. Faktisk er nektariner faktisk en rekke fersken. Hva er appellen til fruktnektariner?

Bli kjent med fruktnektariner

nektariner ( Prunus persica ) er en frukt fra Rosaceae-familien som egentlig er en variant av fersken. Nektarinfrukt sies å ha blitt dyrket i Kina for mer enn 4000 år siden, men nå kan du kjøpe den gratis i Indonesia på nett. Nektariner er vanskelige å skille fra fersken. Nektariner har imidlertid en tynn og myk hud – i motsetning til fersken, som er dekket av fine hår. Nektarinkjøttet er også fastere og har en sterkere sursøt smak.

Makro ernæringsprofil for fruktnektariner

Nektariner er også svært næringsrik og svært næringsrik frukt. Her er makronæringsprofilen for hver mellomstor nektarinfrukt:
  • Kalorier: 62
  • Fett: 0,5 g
  • Karbohydrater: 15g
  • Fiber: 2,4g
  • Sukker: 11 g
  • Protein: 1,5 g
De totale karbohydratene i nektariner er hovedsakelig enkle sukkerarter, inkludert fruktose, glukose og sukrose. Men selv om de er høye i sukker, har den glykemiske indeksen til fruktnektariner en tendens til å være i middels kategori, som er 43. Den glykemiske indeksen er en referanse for å finne ut hvor raskt mat kan øke blodsukkernivået etter inntak. Nektarinkarbohydrater inneholder også tilstrekkelige nivåer av fiber. I tillegg til karbohydrater inneholder fruktnektariner også tilstrekkelige nivåer av protein og svært lite fett. Fettet i denne frukten består hovedsakelig av flerumettet og enumettet fett som er bra for hjertet.

Vitaminer og mineraler i fruktnektariner

Allerede en typisk frukt, nektariner inneholder også vitaminer og mineraler. Følgende er mikronæringsstoffene i nektariner og den daglige ernæringsmessige tilstrekkelighetsgraden i middels stor frukt:
  • Vitamin A: 9,4 % av den daglige RDA
  • Vitamin C: 13 % av daglig RDA
  • Vitamin B3 eller niacin: 6 % av den daglige RDA
  • Kobber: 4 % av daglig RDA
  • Kalium: 4 % av daglig RDA
I tillegg til vitaminer og mineraler inneholder nektariner betakaroten. Betakaroten er et antioksidantstoff som kroppen kan omdanne til vitamin A. I tillegg tilbyr nektariner også en gruppe antioksidantforbindelser som kalles polyfenoler. Det er rapportert at nektariner inneholder flere polyfenoler enn fersken.

Fordeler med nektariner for helsen

Med næringsstoffene ovenfor tilbyr fruktnektariner flere helsemessige fordeler. Fordelene med disse nektarinene inkluderer:

1. Senker risikoen for fedme, diabetes og hjertesykdom

Overvekt, diabetes og hjertesykdom er tre tilstander som ofte er relatert til hverandre. Innholdet av antioksidanter i fruktnektar antas å være effektivt for å forebygge og redusere risikoen for de tre medisinske tilstandene ovenfor. Som nevnt ovenfor inneholder nektariner en høyere gruppe polyfenoliske forbindelser enn fersken. Denne gruppen av forbindelser har potensial til å redusere symptomer på metabolsk syndrom samtidig som den senker blodsukkeret. Ikke bare det, polyfenoler antas også å redusere betennelse forbundet med åreforkalkning eller herding av blodkar på grunn av plakkoppbygging.

2. Senker risikoen for brystkreft

Polyfenolforbindelser i nektariner bidrar til å redusere risikoen for brystkreft. Innholdet av polyfenoliske forbindelser er også rapportert å bidra til å redusere utviklingen av brystkreftceller som ikke er avhengige av østrogen. Dette premisset indikerer at polyfenolene i nektariner (og fersken) har potensial til å redusere risikoen for enkelte tilfeller av brystkreft.

3. Kontrollerer kolesterol

Nektarinfrukt inneholder vitamin A, vitamin C, betakaroten og aminosyren tryptofan. Disse næringsstoffene har potensial til å redusere betennelse i blodårene, forbedre blodstrømmen, senke blodtrykket og til og med forhindre oksidasjon av LDL eller dårlig kolesterol. Men selv om det er interessant, er det fortsatt behov for ytterligere forskning angående de direkte effektene av å konsumere nektariner med disse fordelene. [[Relatert artikkel]]

Notater fra SehatQ

Nektarinfrukt gir flere helsemessige fordeler fordi den inneholder antioksidanter og flere typer vitaminer. For å få mer informasjon om ernæring og sunn mat kan du spør legen i SehatQ-appen for familiehelse. SehatQ-applikasjonen kan lastes ned på Appstore og Playstore som trofast gir pålitelig informasjon om en sunn livsstil.