Fordelene med epleskinn er også sunne. Faktisk er epler en av de friske fruktene som er rike på fordeler. Hvis du har spist epler ved å skrelle huden, bør du begynne nå med å vurdere å spise epler med skallet. Hva er fordelene med epleskinn for helsen?
Apple hud innhold
Å skrelle skinnet på epler kan redusere mengden næringsstoffer de inneholder. Når du spiser epler, foretrekker du å spise direkte med skallet eller skrelle skallet på eplet først? Å spise epler med skinn eller skrelle dem er fortsatt et spørsmål om debatt. Noen sier at det er fordeler med epleskinn for helsen. Det er imidlertid ikke få som skreller det når de skal spise epler på grunn av sprøytemidler og voks som dekker huden på eplet. Så hvilken er egentlig best? Et stort eple med skall inneholder:
- 10 gram milligram vitamin C
- 120 IE vitamin A
- 116 kcal
- 5,4 gram fiber
- 30,8 gram karbohydrater
- 0,38 gram fett
- 0,58 gram protein
- 239 milligram kalium
Selv om skrelling av epleskinnet ikke vil fjerne næringsstoffene i den, men mengden næringsstoffer du får er absolutt redusert. Hvis du spiser et eple uten skallet på, vil kroppen din få:
- 104 kcal
- 2,8 gram fiber
- 27,6 gram karbohydrater
- 0,28 gram fett
- 0,58 gram protein
Det vil si at her kan det konkluderes med at epleskinn inneholder vitamin A og C. I tillegg er næringsstoffene i epleskinn mineraler, inkludert fosfor, kalsium og kalium
Helsefordeler med epleskinn
Mange savner fordelene med epleskinn når de skal spise det Noen velger å ignorere fordelene med epleskinn ved å skrelle epleskinnet når de skal spise det. Dette gjøres fordi de ikke vil ta risikoen for at sprøytemidler og voks fester seg. Faktisk er det ulike fordeler med epleskinn for helsen som kan oppnås, vet du. Hva som helst?
1. Inneholder mye fiber
Hvis du aldri har spist epler med skallet på, kan det være et godt tidspunkt å endre den vanen nå. Ja, en av fordelene med epleskinn er som en god kilde til fiber for helsen. Å skrelle huden på et eple kan faktisk fjerne næringsstoffene. Det er kjent, innholdet av epleskinn er rikt på fiber. Før peeling ble fiberen som opprinnelig var 5,4 gram bare 2,8 gram. Denne mengden tilsvarer nesten halvparten av det totale fiberinnholdet i epler. Fiber er et viktig næringsstoff som bidrar til å opprettholde et jevnt fordøyelsessystem. For eksempel forebygge risiko for forstoppelse slik at fordøyelsesavfall kan passere direkte gjennom tykktarmen. I tillegg kan fiber i kroppen bremse opptaket av næringsstoffer slik at du vil føle deg mett lenger, forhindre blodsukkerstigning og senke kolesterolet. [[Relatert artikkel]]
2. Lindre pusteproblemer
Epleskinn inneholder mer flavonoider og quercetin enn kjøttet. En studie viste at personer som spiste fem eller flere epler per uke hadde bedre åndedrettsfunksjon. Interessant ikke sant?
3. Gå ned i vekt
Fordelene med dette epleskinnet er gode nyheter for de av dere som ønsker å gå ned i vekt. Innholdet i epleskinn består av ursolsyre, som er en viktig forbindelse som kan bekjempe overvekt (fedme). I følge resultatene av forskning publisert i PLoS One utført i dyreforsøk, antas ursolsyre å øke muskelfett som spiller en rolle i å brenne kalorier slik at du unngår risikoen for fedme.
4. Reduserer risikoen for kreft
Den neste helsegevinsten med epleskinn er å redusere risikoen for kreft. Dette funnet ble hentet fra en studie som beviste effekten av epleskallekstrakt på veksten av flere typer kreft. Epleskinn inneholder et protein som kalles maspin. Proteinet virker ved å hemme dannelsen av blodårer rundt svulsten og hindre spredning av kreftceller. Deretter viste en studie utført av Cornell University i 2007 forbindelser kalt triterpenoider ble funnet i huden til epler. Denne forbindelsen har evnen til å drepe kreftceller, spesielt tykktarms-, bryst- og leverkreftceller. Resultatene av den siste forskningen publisert i NPJ Precision Oncology i 2017 slo fast at innholdet av epleskinn i form av ursolsyre kan hemme prostatakreftceller.
Hvordan spise epler trygt med skallet på
Noen mennesker, inkludert deg, kan føle seg nølende og bekymret for å spise epler med skallet på på grunn av det voksaktige belegget og plantevernmidler som fester seg til epleskinnet. Selv om bruken av disse to ingrediensene lenge har vært omdiskutert, ikke la det stoppe deg fra å få fordelene med epleskinn for helsen. Voksen som brukes til å belegge epler er faktisk laget av organisk materiale, nemlig karnaubavoks som kommer fra palmeplanten. Dette vokslaget har status
matkvalitet , som betyr at det er trygt å bruke på matvarer, så det er forskjellig fra stearinlys som brukes til industrielle formål. Så du trenger ikke å bekymre deg for at det voksaktige belegget på epleskinnet kan skade helsen din. Du kan fjerne det voksaktige belegget på et eples hud ved å vaske det med lunkent vann og forsiktig skrubbe det med en myk tannbørste. Unngå å vaske den med varmt vann fordi det kan skade eplene.
Vask epler grundig før du spiser dem.I mellomtiden sprøytes det vanligvis plantevernmidler på epler fra ikke-organiske plantasjer for å forhindre skadedyr. Generelt er det to typer plantevernmidler som brukes og kan trenge inn i epleskinnet, nemlig tiabendazol og fosmet. Vel, den mest effektive måten å fjerne plantevernmidler fra organiske epler basert på resultatene av forskning publisert i tidsskriftet til American Chemical Society er å vaske epler med en løsning av natron eller natron. Gjennom denne forskningen sies det at natron kan øke tiabendazolinnholdet med 80 % og fosmetinnholdet med 95 %. Hvordan vaske epler med en løsning av natron er ganske enkelt, bare bland 1 ts natron med vann, og bruk den til å vaske eplene. Men hvis du kjøper økologiske epler, trenger du ikke å bekymre deg fordi økologiske epler vanligvis ikke sprayes med sprøytemidler. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Å spise epler med eller uten hud er faktisk fortsatt gunstig for helsen. Fordelene ved å spise frukt med epleskinn vil imidlertid være større sammenlignet med å spise epler uten skall. Viktigst av alt, sørg for at eplene du spiser alltid er friske og rene, enten skallet er skrelt eller ikke. Ønsker du å finne ut mer om fordelene med epler eller fordelene med å spise frukt generelt, ta kontakt med din nærmeste ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog. Du kan også chatte gratis gjennom SehatQ familiehelseapplikasjon. Last ned SehatQ-appen nå på App Store eller Google Play! [[Relatert artikkel]]