Smultringer er en av de søte matvarene som er likt av ulike grupper, både barn og foreldre. I tillegg til sin deilige og varierte smak, har smultringer også en myk tekstur som er lett å tygge. Mange tror også at smultringer ikke er sunn mat. Dette skyldes mye fett, karbohydrater og sukker i smultringene. For å finne ut mer om smultringer, her er en forklaring om smultringkalorier og andre næringsstoffer som finnes i denne matvaren.
Total ernæring og kalorier av smultringer
Donuts' ernærings- og kaloritall kan variere basert på størrelse og ingredienser. Middels store vanlige smultringer (8,255 cm gjennomsnittlig diameter) uten pålegg uansett, har omtrent 198 kalorier. Følgende er næringsmengdene for en middels stor smultring og Nutritional Adequacy Ratio (RDA) basert på gjennomsnittlig daglig behov for en voksen.- Totalt fett 10,76 g = 14 prosent av daglig RDA
- Mettet fett 1,704 g = 9 prosent av daglig RDA
- Flerumettet fett 3,704 g
- 4,37 g tunggal enumettet fett
- Kolesterol 17 mg = 6 prosent av daglig RDA
- Natrium 257 mg = 11 prosent av daglig RDA
- Totale karbohydrater 23,36 g = 8 prosent av daglig RDA
- 0,7 g kostfiber = 3 prosent av daglig RDA
- Sukker 10,58 g
- Protein 2,35 g
- Kalsium 21 mg = 2 prosent av daglig RDA
- Jern 0,92 mg = 5 prosent av daglig RDA
- Kalium 60 mg = 1 prosent av daglig RDA
- Vitamin A 18 mcg = 2 prosent av daglig RDA
- Vitamin C 0,1 mg = 0 prosent av den daglige RDA.
Farene ved å spise for mange smultringer
Å spise for mange smultringer kan faktisk være dårlig for helsen fordi disse matvarene inkluderer typer mat som er høy i fett og sukker. Kaloriinnholdet i en smultring med ulike variasjoner kan nå opp til 480 kalorier med sukkerinnhold som når 27 gram. Dette betyr at for voksne med et daglig behov på 2000 kalorier, har to smultringer nesten dekket 50 prosent av det daglige kaloribehovet. For ikke å nevne, kaloriene fra andre matvarer du spiser den dagen. I følge rapporter CNN sitert menns helse, jogging så langt som 1,6 km vil bare forbrenne 151 kalorier. Tenk deg hvor mye du må trene for å fjerne overflødige kalorier fra en smultring, hvis for å forbrenne et overskudd på 100 kalorier må du jogge mer enn 1 km. I mellomtiden, hvis det ikke er balansert med en sunn livsstil og trening, er et kosthold med høyt sukker utsatt for å være årsaken til fedme, diabetes, insulinresistens og metabolske forstyrrelser. Overskudd av sukker kan også øke risikoen for ulike farlige sykdommer, som hjerte- og karsykdommer eller kreft.Et alternativ til å lage sunnere smultringer
Å lage smultringer som er sunnere enn vanlige smultringer er ikke umulig. Trikset er å erstatte noen av deigingrediensene med mer naturlige ingredienser. Alternativer for å lage sunnere smultringer inkluderer:- Smultringer tilberedes i ovnen, ikke stekes.
- Bruk hvetemel til å erstatte hvetemel.
- Lag veganske smultringer, der deigen består av grønnsaker eller frukt, for eksempel: potetsultringer, tarosultringer, banansultringer, mandelsultringer eller søtpotetsultringer.
- Bytt ut hvitt sukker med honning eller steviasukker.
- Bytte ut smultringer med frukt.
- Lag salte smultringer med blandede grønnsaker, som spinat eller gulrøtter.