Bli kjent med disse 9 matmenyene for pasienter med nyresvikt

For personer med nyresvikt er det viktig å være oppmerksom på hvert matinntak som konsumeres daglig. Dette er fordi nyrene dine ikke lenger kan fjerne avfall og giftstoffer fra kroppen slik de skal. I følge NIDDK kan et nyrevennlig kosthold bidra til å beskytte nyrene dine mot ytterligere skade. For det, legg merke til kostholdet til pasienter med nyresvikt foreslått av disse ekspertene.

Hva bør begrenses i kostholdet til pasienter med nyresvikt?

Den anbefalte dietten for nyresvikt i tidlig stadium er forskjellig fra den for nyresvikt i sluttstadiet. Leger vil vanligvis gi råd om hva som må begrenses og konsumeres mer. Men generelt må personer med nyresykdom begrense inntaket av matvarer som inneholder følgende stoffer:

  • Natrium

Rapportering fra Kidneyfund, personer med nyresvikt er greit å konsumere natrium, men vær oppmerksom på mengden av inntak. Det anbefalte natriuminntaket er ikke mer enn 2000 mg per dag eller tilsvarende en halv teskje. Inntak av for mye natrium kan forårsake en rekke problemer, for eksempel hovne ankler, høyt blodtrykk og kortpustethet.

  • Kalium

Kalium spiller en viktig rolle i nervefunksjonen. Men dessverre kan kroppen til pasienter med nyresvikt ikke filtrere overflødig kalium i blodet, så inntaket må begrenses. Mengden kalium som forbrukes per dag bør ikke være mer enn 2000 mg. Eksempler på matvarer med høyt kalium som må unngås i kostholdet til personer med nyresvikt inkluderer bananer, poteter, avokado og meloner.

  • Fosfor

Personer med nyresvikt er tilbøyelige til å oppleve overflødig fosfor i kroppen. Denne tilstanden kan føre til hjertesykdom. Av denne grunn bør fosforinntaket begrenses til mellom 800-1000 mg per dag. Matvarer som er høye i fosfor inkluderer hurtigmat, bearbeidede oster, kjøtt, nøtter, sportsdrikker, og alkohol.

4. Væske

I tillegg til å regulere kostholdet, er regulering av mengden væske som kommer inn i kroppen også svært nødvendig for personer med kronisk nyresvikt i sluttstadiet. Dette er fordi selv tilstrekkelig væske i normale mengder kan forårsake kortpustethet på grunn av opphopning av væske i lungene. Den nødvendige væskegrensen beregnes ut fra pasientens tilstand, mengden urin som kommer ut, og dialyseprosedyren (dialyse) som gjennomføres. Væsken det er snakk om er ikke bare vann som drikkes, men også vann hentet fra matlaging og frossen mat/drikke når det tines. Derfor, for de av dere som er på en nyresviktdiett, bør du spise mat som er behandlet ved baking, sautering eller damping.

Foreslått matmeny for pasienter med nyresvikt

Å sette kostholdet til pasienter med nyresvikt gjøres vanligvis av en lege. Nyrevennlig kosthold må implementeres riktig for å bidra til å redusere avfall i blodet. Med dette vil livskvaliteten din forbedres. Her er noen matvarer som er bra for nyrene som må konsumeres oftere av personer med nyresvikt:

  • Blomkål

Disse grønnsakene lagrer en rekke stoffer som er bra for nyrene. Starter fra vitamin C, vitamin K og folat. Fiberinnholdet er også høyt. I mellomtiden, i 124 gram kokt blomkål, inneholder den 19 mg natrium, 176 mg kalium og 40 mg fosfor.

  • Eggehviter

Eggehviter er det riktige valget for personer med nyresvikt enn eggeplommer, som er høye i fosfor. Proteininnholdet i eggehviten er også nødvendig for nyresviktpasienter som gjennomgår dialyse. Fordi dialyseprosessen kan fjerne protein fra blodet. To store eggehviter, eller ca 66 gram, inneholder 110 mg natrium og 108 mg kalium. Fosforinnholdet er imidlertid ganske lavt, som er 10 mg.

  • Hvit snapper

White snapper er rik på omega-3 fettsyrer. Ifølge en studie kan omega-3 redusere risikoen for sluttstadiet av nyresvikt. Sammenlignet med annen fisk er fosforinnholdet i hvit snapper lavt. Derfor kan denne fisken inkluderes i kostholdet til pasienter med nyresvikt. Likevel må du ta hensyn til porsjonen slik at den ikke blir for mye. Årsaken er at 85 gram kokt hvit snapper har 74 mg natrium, 279 mg kalium og 211 mg fosfor. [[Relatert artikkel]]

  • Blåbær

Antioksidanter i fruktblåbær har en rolle i å forebygge hjertesykdom til kreft. Dette er viktig for personer som har nyresvikt fordi sykdommen er nært knyttet til hjertesykdom. 148 gram blåbær Fresh tilbyr 1,5 mg natrium, 114 mg kalium og 18 mg fosfor. Dette tallet er ganske lavt, er det ikke?

  • Røde druer

Druer, spesielt røde, kan konsumeres regelmessig av personer som har nyresvikt. Ikke bare høy i vitamin C, røde druer er også høy i antioksidanter. En av antioksidantene i rødvin er resveratrol, som er kjent for å være gunstig for hjertehelsen. I 75 gram av denne frukten, inneholdt 1,5 mg natrium, 144 mg kalium og 15 mg fosfor.

  • Hvitløk

Personer som har nyresykdom anbefales å begrense saltinntaket. Hvitløk kan være en erstatning for salt som ikke er mindre deilig og mye tryggere. I 9 gram av dette krydderet inneholdt 1,5 mg natrium, 36 mg kalium og 14 mg fosfor.

  • Kål

Vitaminer, mineraler og fiber er bare noen av stoffene som fyller denne flerlagsgrønnsaken. Å konsumere det regelmessig kan hjelpe til med å gi næring til fordøyelsessystemet ved å starte avføring. Derfor kan kål være et sunt kosthold for personer med nyresvikt. 70 gram av denne grønnsaken kalt kål inneholder 13 mg natrium, 119 mg kalium og 18 mg fosfor.

  • Shiitake sopp

Shiitake-sopp kan brukes som en kilde til proteinerstatning for kjøtt for pasienter med nyresvikt. Disse matvarene inneholder B-vitaminer, kobber, mangan og selen. Kaliuminnholdet er også lavere enn sopp Portobello og hvit knappsopp. 145 gram kokt shiitake-sopp inneholder 6 mg natrium, 170 mg kalium og 42 mg fosfor.

  • Macadamianøtter

De fleste nøtter er høye i fosfor. Men ikke for macadamianøtter. I 28 gram av disse nøttene har den 1,4 mg natrium, 103 mg kalium og 53 mg fosfor. Du kan bruke menyen for nyresvikt som er nevnt ovenfor mer regelmessig. Men sørg for å alltid diskutere med legen din om matvalgene dine. Grunnen til at kostholdsrestriksjoner for pasienter med nyresykdom er forskjellige. Denne forskjellen avhenger av alvorlighetsgraden av tilstanden, medisinene du tar, og om du er i dialyse eller ikke.