Galle er en grønngul, klebrig, tyktflytende væske som hjelper til med fordøyelsen av mat. Galle spiller en viktig rolle i fordøyelsessystemet og det menneskelige ekskresjonssystemet. Gallens funksjon i fordøyelsen er å bryte ned fett til fettsyrer, som deretter absorberes av menneskekroppen. I mellomtiden, i utskillelsessystemet, som hjelper leverens arbeid med å fjerne metabolske avfallsstoffer fra kroppen.
Galleproduksjonsprosess
Galle produseres av leveren og lagres i galleblæren. Denne posen ligger i det midtre området av magen, rett under leveren, og produserer 500 til 600 milliliter galle hver dag. Når vi spiser, strømmer galle fra galleblæren gjennom gallegangene og inn i leveren. Gallegangen forbinder galleblæren og leveren med tynntarmen. Galle hjelper deretter prosessen med fordøyelsen av fett i tynntarmen. Gallen i seg selv er laget av forskjellige stoffer. Blant disse er gallesalter som ofte også kalles gallesyrer, vann, kobber, kolesterol og pigmenter. Et av pigmentene i galle er bilirubin. Bilirubin kan forårsake gulsott gulsott ) når det samler seg for mye i blodet og kroppsvevet.Funksjonen til galle i fordøyelsesprosessen
Mellom måltidene lagres galle i galleblæren. Bare en liten mengde av denne væsken strømmer inn i tynntarmen. Når du spiser vil mat som kommer inn i tolvfingertarmen eller begynnelsen av tynntarmen, utløse nerve- og hormonsignaler. Deretter er det en sammentrekning av galleblæren. Disse sammentrekningene fører til at galle kommer inn i tynntarmen og blandes med mat, magesyre og andre fordøyelsessafter fra bukspyttkjertelen. Alle fungerer for å hjelpe fordøyelsesprosessen ved å bryte ned fett til fettsyrer. Galle hjelper også tynntarmen til å absorbere næringsstoffer fra maten inn i blodet, spesielt vitamin A, D, E og K. En annen funksjon av galle er å fjerne restene av visse giftstoffer og metabolisme fra kroppen gjennom gallen. For eksempel fjerning av hemoglobin fra blodceller som har blitt ødelagt og fjerning av overflødig kolesterol. Hvis kroppen ikke er i stand til å produsere tilstrekkelige mengder galle, er det vanligvis en forstyrrelse i absorpsjonen av fettsyrer og typer fettløselige vitaminer. Fettsyrer som ikke tas opp i tynntarmen vil flytte til tykktarmen. Dens tilstedeværelse i disse organene kan forårsake klager. Noen av symptomene på gallemangel som vanligvis kan vises inkluderer:- Diaré.
- Magekramper.
- Oppblåst mage og vanskeligheter med å gi gass (futtering).
- Veldig vond lukt av fiser.
- Uregelmessige avføringer.
- Blek avføring.
- Vekttap.