Det er mange typer olje å velge mellom i matlaging. En av dem, nemlig maisolje som er velkjent som matolje for folk med kolesterol. Du lurer kanskje på om maisolje er sunt eller ikke. Sjekk ut denne artikkelen for å diskutere det sammen. 
Maisolje behandles gjennom mange prosesser.Ustabile atomer i kroppen kan øke risikoen for ulike sykdommer, ifølge en studie publisert i tidsskriftet Trender i farmatologiske vitenskaper år 2017.
Maisolje næringsinnhold
Som navnet tilsier, er maisolje raffinert olje utvunnet fra maiskjerner. Denne oljen brukes ofte i matlaging, spesielt sammen med frityrsteking. Maisolje brukes imidlertid også i kosmetikkindustrien, blant annet som ingrediens i sminke, flytende såpe, til sjampo. Prosessen med å lage maiskjerner til olje er ganske kompleks. Under denne behandlingen går mange vitaminer og mineraler fra maiskjerner tapt. Imidlertid inneholder denne oljen fortsatt vitamin E. Næringsinnholdet i en spiseskje maisolje, nemlig:- Fett: 14 gram
- Vitamin E: 13 % av anbefalt daglig behov
- Maisoljekalorier: 122
Helsemessige fordeler av maisolje
I følge flere studier er fordelene og bruken av maisolje:1. Rik på fytosteroler
En av matoljene for høyt kolesterol er maisolje fordi den er rik på fytosteroler. Fytosteroler er naturlig forekommende planteforbindelser hvis kjemiske struktur ligner den til animalsk kolesterol. Denne forbindelsen har også anti-inflammatoriske egenskaper. Å spise mat som inneholder betennelsesdempende midler er assosiert med redusert risiko for hjertesykdom, diabetes type 2 og enkelte kreftformer. I tillegg er fytosteroler kjent for å hemme kroppen fra å absorbere kolesterol. Kontrollert kolesterol kan redusere risikoen for hjertesykdom.2. Potensial for å opprettholde hjertehelsen
Bortsett fra fytosteroler inneholder maisolje også vitamin E og en type fett som kalles linolsyre. Vitamin E er et kraftig antioksidantmolekyl, som er i stand til å kontrollere frie radikaler som forårsaker celleskade. Ukontrollerte frie radikaler kan utløse kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom. For linolsyre, en studie publisert i tidsskriftet Sirkulasjon fant at en endring i forbruket fra mettet fett til linolsyre var assosiert med 9 % redusert risiko for hjerteinfarkt, og 13 % redusert risiko for død av hjerteproblemer.3. Øk energien i kroppen
Maisolje inneholder essensielle oljer som kroppen trenger for å produsere energi. Årsaken er at dette essensielle fettet vil bli lagret i det subkutane laget under huden og bli en reserve av energiforsyninger som senere kan brukes av kroppen ved behov.4. Forbedre hudens helse
Maisolje inneholder store mengder linolsyre og har en lett tekstur. Derfor er fordelene med maisolje for skjønnhet bevist å være effektive for å opprettholde fuktighet og forårsake jevn hud. Denne oljen er også rik på vitamin E som lett absorberes av huden, slik at huden alltid er fuktig og lys. Les også: Lang levetid med en guide til å velge riktig sunn matoljeBivirkninger av å innta for mye maisolje
Maisolje har også flere helserisikoer som bør vurderes. Denne risikoen kan også være for stor sammenlignet med fordelene ovenfor.1. Høyt innhold av omega-6
Linolsyre, som tilhører omega-6, har potensielle helsemessige fordeler for hjertet. Likevel kan omega-6 være skadelig for kroppen hvis det konsumeres i overkant. De fleste studier sier at en god del omega-6 med omega-3 er 4:1. I mellomtiden, som nevnt ovenfor, er forholdet mellom omega-6 og omega-3 i maisolje 46:1. Maisolje til kosthold anbefales ikke fordi ubalansen mellom omega-6 og omega-3 kan utløse problemer, som overvekt eller fedme, nedsatt hjernefunksjon, depresjon og hjertesykdom. Omega-6 har også en tendens til å "støtte" betennelse, spesielt hvis det er for få nivåer av anti-inflammatoriske omega-3 i kroppen.2. Bearbeidet gjennom mange prosesser
For å produsere den må maisolje gjennom en ganske komplisert prosess slik at vi kan konsumere den. Denne prosessen har en tendens til å gjøre oljen allerede oksidert. Det vil si at i den minste størrelsen har elektronene i atomene i oljen blitt frigjort, noe som gjør den ustabil.
Maisolje behandles gjennom mange prosesser.Ustabile atomer i kroppen kan øke risikoen for ulike sykdommer, ifølge en studie publisert i tidsskriftet Trender i farmatologiske vitenskaper år 2017.