Deilig bearbeidet til mat men samtidig er det også en art som er i fare, nemlig sopp. Det er minst rundt 70-80 arter av giftig sopp som kan være dødelig ved inntak. For å være sikker er det bedre å spise sopp som brukes som matingredienser som shiitake, portobello, enoki og andre. Den beste måten å identifisere om sopp er trygg å spise eller ikke, er å sammenligne bildene med informasjon på internett. Se på formen, hodet på soppen, under hodet, stilken, til når soppen vokser. 
Mushroom death cap Dette er en type sopp den giftigste i verden. Ved første øyekast ser det ut som en sopp som kan konsumeres, med hvite og kremfarger. På bare 6-12 timer kan folk som bruker det føle magesmerter, oppkast og blodig diaré. Death Cap er også en sopp som er sterkt mistenkt for å forårsake døden til pave Clement VII i 1534. I tillegg antas også den romerske keiseren Claudius å ha dødd av den samme soppen. 
Kilde: .com Ved første øyekast er denne soppen ikke forskjellig fra den som vanligvis vokser i hagen. Innhold mykotoksin innsiden er den samme som den i Death Cap. Etter inntak får folk ofte feil diagnose på vanlig matforgiftning. Faktisk er det mulig å ha gjentatte fordøyelsesproblemer. Enda verre, virkningen kan være ledsaget av lever- og nyresvikt. 
Kilde: first-nature.com Typen gift som finnes i denne arten er orellanin som kan forårsake mageinfluensa. Nye symptomer vil dukke opp 2-3 uker etter inntak. Hvis de ikke behandles, kan giftstoffene i disse soppene føre til nyresvikt og død. 
Kilde: Wikipedia Denne soppen er kjent for å være mye dyrket i Australia, og vokser med en brun farge. Giftinnholdet er det samme som i Death Cap. Å svelge det kan forårsake diaré, oppkast, leverskade og til og med død. Formen ligner ikke på sopp som kan konsumeres. Imidlertid antas noen tilfeller av forgiftning og død på grunn av Autumn Skullcap ofte å skyldes sopp Psilocybe årsaker til hallusinasjoner. 
Kilde: cpr.org Hele kroppen til denne soppen er hvit og ligner på spiselig sopp. En av artene er Amanita bisporigera som er kjent for sitt rykte som den giftigste soppen i Nord-Amerika. Symptomer som vises etter inntak av Destroy Angels er oppkast, anfall, diaré, nyresvikt og til og med død. 
Kilde: Wikipedia Dette er en type sopp som inneholder amatoksin. Å konsumere det ved et uhell kan føre til leverforgiftning og død. Formen ved første øyekast er veldig lik sopp som er trygg for konsum. [[Relatert artikkel]]
Liste over giftig sopp som er farlig å spise
Her er noen lister over giftig sopp som er farlig når den konsumeres:1. Death Cap (Amanita phalloides)
Mushroom death cap Dette er en type sopp den giftigste i verden. Ved første øyekast ser det ut som en sopp som kan konsumeres, med hvite og kremfarger. På bare 6-12 timer kan folk som bruker det føle magesmerter, oppkast og blodig diaré. Death Cap er også en sopp som er sterkt mistenkt for å forårsake døden til pave Clement VII i 1534. I tillegg antas også den romerske keiseren Claudius å ha dødd av den samme soppen. 2. Conocybe filaris
Kilde: .com Ved første øyekast er denne soppen ikke forskjellig fra den som vanligvis vokser i hagen. Innhold mykotoksin innsiden er den samme som den i Death Cap. Etter inntak får folk ofte feil diagnose på vanlig matforgiftning. Faktisk er det mulig å ha gjentatte fordøyelsesproblemer. Enda verre, virkningen kan være ledsaget av lever- og nyresvikt. 3. Webcaps (Cortinarius arter)
Kilde: first-nature.com Typen gift som finnes i denne arten er orellanin som kan forårsake mageinfluensa. Nye symptomer vil dukke opp 2-3 uker etter inntak. Hvis de ikke behandles, kan giftstoffene i disse soppene føre til nyresvikt og død. 4. Høstskallhette (Galerina marginata)
Kilde: Wikipedia Denne soppen er kjent for å være mye dyrket i Australia, og vokser med en brun farge. Giftinnholdet er det samme som i Death Cap. Å svelge det kan forårsake diaré, oppkast, leverskade og til og med død. Formen ligner ikke på sopp som kan konsumeres. Imidlertid antas noen tilfeller av forgiftning og død på grunn av Autumn Skullcap ofte å skyldes sopp Psilocybe årsaker til hallusinasjoner. 5. Å ødelegge engler (Amanita)
Kilde: cpr.org Hele kroppen til denne soppen er hvit og ligner på spiselig sopp. En av artene er Amanita bisporigera som er kjent for sitt rykte som den giftigste soppen i Nord-Amerika. Symptomer som vises etter inntak av Destroy Angels er oppkast, anfall, diaré, nyresvikt og til og med død. 6. Deadly Dapperling (Lepiota brunneoincarnata)
Kilde: Wikipedia Dette er en type sopp som inneholder amatoksin. Å konsumere det ved et uhell kan føre til leverforgiftning og død. Formen ved første øyekast er veldig lik sopp som er trygg for konsum. [[Relatert artikkel]] Hvordan skille giftig og ikke-giftig sopp
Hvis du ikke er sikker på om en bestemt type sopp er trygg å spise eller ikke, se etter en bildeidentifikasjon på internett. Videre bør du vurdere disse punktene før du identifiserer:Form
sopp hode
Bunnen av hodet
stilk
Årstid
Sopp som er trygg for konsum
Det anbefales sterkt å kjøpe sopp som allerede er tilgjengelig på markedet eller supermarkedet. Dermed kan den unngå risikoen for å innta feil type sopp som er giftig. Noen typer sopp som er populære og trygge for konsum inkluderer:- Shiitake
- Crimini
- Knapp
- Østers
- Enoki
- Maitake
- Portobello
- Bøk