Glykogen er energi som spiller en viktig rolle i kroppen

For å holde deg energisk og i stand til å bevege deg, gjør kroppen dette ved å lagre energireserver. En form for energireserver er fett og den andre er glykogen. Lær mer om hva glykogen er og dets funksjon for kroppen.

Hva er glykogen?

I en lekmanns forstand er glykogen en lagret form for glukose som kan brukes som energireserver. Når glukosenivået anses for høyt i blodet, vil kroppen lagre det som energireserver i form av glykogen. Så, når kroppen trenger energi igjen og glukosenivået synker, vil glykogen som reserveenergi brytes ned av kroppen. Glykogen brytes ned av kroppen tilbake til glukose og strømmer ut i blodet – slik at det kan brukes av celler.Glykogen lagres i leveren og musklene for senere bruk av kroppen. Kjemisk er glykogen et polysakkarid, så formen er mer kompleks enn glukose som er et monosakkarid.

Prosessen med å lage glykogen i kroppen

Å spise mat som inneholder karbohydrater vil øke blodsukkernivået Som nevnt ovenfor vil kroppen "kombinere" glukose til glykogen som energireserver. Prosessen med å lage glykogen kalles glykogenese. Prosessen med glykogendannelse involverer den vitale rollen til hormonet insulin med følgende stadier:

• Når vi spiser mat som inneholder karbohydrater, vil blodsukkernivået øke.
• En økning i glukose vil signalisere bukspyttkjertelen til å produsere insulin, et hormon som hjelper kroppen å omdanne glukose fra blodet til energi.
• Deretter instruerer insulin cellene i leveren til å produsere et enzym som kalles glykogensyntase. Dette enzymet er ansvarlig for å koble glukosekjeder sammen for å danne glykogen.
• Så lenge glukose og insulin forblir rikelig i blodet, vil glykogenmolekyler sendes til leveren, muskler og fettceller for å lagres som energireserver.

Glykogen utgjør opptil 6-10 % av leverens totale vekt. I mellomtiden er andelen glykogen i muskelen "bare" omtrent 1-2 % av dens totale vekt. Men gitt at muskelmassen i kroppen er mer enn leveren, er det totale glykogennivået i musklene som helhet større enn det totale glykogennivået i leveren. Glykogenet som er lagret i muskelen brukes først og fremst av det vevet. Årsaken er at muskelceller ikke skiller ut et enzym kalt glukose-6-fosfatase. Dette enzymet er nødvendig for å frigjøre glukose i blodet. I mellomtiden vil glykogen i leveren sirkulere gjennom hele kroppen – spesielt til hjernen og ryggmargen.

Hvordan bruker kroppen glykogen?

Når blodsukkernivået begynner å synke, enten fordi du ikke har spist eller kroppen brenner under trening, vil insulinnivået også synke. Når de ovennevnte forholdene oppstår, begynner et enzym i kroppen kalt glykogenfosforylase å bryte ned glykogen for å gi en tilførsel av glukose til kroppen. I løpet av de neste 8 til 12 timene blir glukose avledet fra leverglykogen kroppens viktigste energikilde. Prosessen med å omdanne glykogen til glukose kalles glykogenolyse.

Hva brukes glykogen til?

Glykogen som reserveenergi er nødvendig av kroppen, inkludert muskler under trening. Når du trener, vil musklene dine bruke glykogenet som er lagret i dem som energi. Glukose i blodet og glykogen lagret i leveren kan også brukes til å holde musklene sterke. Etter trening vil musklene fylle opp glykogenlagrene. Tiden det tar å fylle opp glykogenlagrene kan avhenge av hvor hardt og hvor lenge du trener. Denne varigheten kan variere fra noen timer til flere dager. Ikke overraskende er trening sterkt anbefalt for å kontrollere blodsukkeret. Årsaken er som nevnt ovenfor at glukose i blodet også vil bli brukt av muskler under fysisk aktivitet. [[Relatert artikkel]]

Notater fra SehatQ

Glykogen er en lagret form for glukose som kroppen bruker som energi. Hvis du fortsatt har spørsmål angående ernæring og sunn livsstil, kan du spør legen i SehatQ-appen for familiehelse. SehatQ-applikasjonen kan nås nedlasting i Appstore og Playstore for å støtte ditt sunne liv.