Agurk har et annet navn, nemlig Kyuri som er 96% vann. I motsetning til agurker fra andre land, har japanske agurker en mer "slank" form med en sprø tekstur når de konsumeres. Japanske agurker egner seg veldig godt til å høstes når de er ca 10 cm lange eller fortsatt unge. På dette stadiet er smaken av zucchini ikke bitter, faktisk har den en tendens til å være søtere enn andre agurker. Agurk kommer med en mild smak, men har en tettere og vannaktig tekstur sammenlignet med lokale agurker. I tillegg har japanske agurker også gjennomsiktig kjøtt og har en tendens til å være litt frø. Agurk kan serveres rå eller kokt. Noen av matmenyene som ofte bruker japanske agurker inkluderer sushi, salater og pickles. Næringsinnholdet i japansk agurk har en tendens til å være det samme som i lokal agurk. I en japansk agurk har 15 kcal kalorier og 0,7 gram protein. Agurk inneholder også vitamin A, vitamin B og vitamin C. [[relaterte artikler]]
Fordeler med japansk agurk
Det er flere fordeler med zucchini for helsen, noen av dem er:1. Ernæringskilde
Japansk agurk inneholder mange næringsstoffer som vitamin A, magnesium, fosfor, mangan og pantotensyre. Ikke bare det, japansk agurk inneholder også vitamin C, vitamin K og kalium, så det er veldig gunstig for helsen.2. Anti-inflammatorisk
I den japanske agurken er det et innhold av fisetin som inngår i flavonoidet som hindrer betennelse. Dens viktigste fordel er å opprettholde hjernens helse, inkludert opprettholdelse av hukommelse og vedlikehold av nerveceller når en person eldes.3. Forebygge kreft
Innholdet av polyfenoler i zucchini kalt lignaner kan redusere risikoen for brystkreft, livmorkreft, til prostatakreft. Selvfølgelig ledsaget av et sunt kosthold og livsstil.4. Lindre stress
I zucchini er det mange B-vitaminer som B1, B5 og B7. B-vitaminer er kjent for å ha egenskapen til å lindre overflødig angst og beskytte kroppen mot skader som kan oppstå når en person opplever stress.5. Bra for slanking
For de som er på diett eller bare holder vekten, kan zucchini være det riktige valget. Agurk er svært lav i kalorier, men kan være mettende på grunn av det høye vanninnholdet. Ikke bare det, japansk agurk er inkludert i vannløselig fiber (løselig fiber) som kan bidra til å redusere magefett.Forskjellen mellom zucchini og zucchini
Ved første øyekast er formen på zucchini veldig lik zucchini, selv om de to er forskjellige. Denne forskjellen vil bli sett hvis du berører den direkte. Noen av forskjellene er:- Zucchinien har en preget tekstur og er kjølig å ta på, mens zucchinien er ujevn og har en tendens til å tørke ut
- Agurk tilhører gourd mens zucchini er fra Cucuribita
- Ut fra planten å dømme, kan squashens røtter stige til bakken på bakkenivå mens squashen ikke kan
- Blomster fra zucchini er ikke spiselige mens blomster fra zucchini er spiselige
- Agurk er vanligvis klassifisert som en frukt mens zucchini er en grønnsak
- Agurk når den er tilberedt vil visne, men teksturen forblir solid, mens courgette når den er tilberedt vil bli brun i fargen
- Smaken av zucchini er kald, sprø og mye vann. Mens zucchinien smaker søtt og litt bittert på samme tid.