Ikke bare mye konsumert av millennials i varianter boble te , melk te-blandinger har eksistert siden antikken. Teh Tarik er et eksempel på en melkete som har eksistert lenge før den berømte boba-drikken. Selv om te og melk begge har helsemessige fordeler, sies faktisk en blanding av de to å være skadelig for kroppen. Sjekk ut fordelene og farene som kan oppstå ved inntak av melkete i den følgende artikkelen. [[Relatert artikkel]]
Fordeler med te og melk
Te blandet med melk har fordeler og farer å passe på. Te har lenge vært kjent for å ha mange fordeler. Tetypene som ofte er undersøkt og bevist å være bra for helsen, er grønn te og svart te. Både grønn og svart te inneholder flavonoidforbindelser som er antioksidanter. Dette gjør at te har positive fordeler i å motvirke frie radikaler (reaktive molekyler som forårsaker celleskade). Ikke bare flavonoider, te inneholder også vitamin E, C, betakaroten og polyfenoler som også er antioksidanter. Dette innholdet er det som gjør at vanlig teforbruk antas å senke dårlig kolesterol, redusere risikoen for hjertesykdom til kreft. Ikke dårligere enn te, melk har også mange helsemessige fordeler. Melk er rik på næringsstoffer som protein, kalsium, vitaminer og mineraler som er avgjørende for vekst og beinhelse.Så, er det sunt å blande te med melk?
Noen studier tyder på at inntak av te blandet med melk kan redusere fordelene med begge. Årsaken er at proteinet i melk, nemlig kasein, sies å kunne binde seg til flavonoider i te slik at det forstyrrer absorpsjon og antioksidantaktivitet. Dette er bevist av forskningen til Philippe Bourassa, et al. publisert av National Library of Medicine i 2013. Studien slo fast at melk kan redusere funksjonen til flavonoider i te. Imidlertid er det også andre studier, i Journal of Agricultural and Food Chemistry som sier at det ikke er noen spesiell effekt ved å blande melk og te. Begge gir fortsatt fordeler for kroppen. De ulike meninger fra eksperter angående effekten av te blandet med melk har ikke vært i stand til å konkludere med sikkerhet om farene og fordelene med melkete. Ytterligere forskning med et større utvalg er fortsatt nødvendig for å bekrefte dette.Farene ved melke-te-drikker som selges på markedet
Sukkerinnholdet i melkete er generelt svært høyt. Bortsett fra uenighet om farene og fordelene som tilbys, forårsaker melketedrikker som er utbredt på markedet med ulike varianter faktisk andre helseeffekter. Rapportert i Food Science & Nutrition Journal , melk te drikke i form av melk te eller boba melk te Den er høy i sukker og kalorier. Langsiktig inntak av mat og drikke med høyt sukker og kalorier er kjent for å øke risikoen for fedme. Overvekt som ikke kontrolleres kan være årsaken til andre helseproblemer, som diabetes, hjertesykdom og kreft. Videre nevner journalen også at én drink boba melk te inneholder vanligvis tilsatt sukker utover grensene anbefalt av den rådgivende komitéen for kostholdsregler i USA. Bare i Indonesia er det anbefalte daglige sukkerforbruket av det indonesiske helsedepartementet 10 % av energibehovet, som er rundt 200 kcal (totalt behov på 2000 kalorier). Hvis det konverteres, er det anbefalte daglige sukkerinntaket omtrent det samme som 4 ss sukker per dag. Basert på Tidsskrift for folkehelse , gjennomsnittlige kalorier i drinker boba melk te i markedet er 300 kcal. Dette viser overflødig inntak av sukker og kalorier fra hver boba melk te som du konsumerer.Lage sunnere melkete
Bruk lettmelk for sunnere melkete For noen søte elskere er melkete virkelig en veldig deilig drink. Imidlertid ønsker du absolutt ikke å ofre helsen din. For å unngå overflødig sukker og kalorier fra melkete som selges på markedet, kan du lage melk te hjemme med sunnere doser og ingredienser. Tips for å lage sunn melkete hjemme som du kan følge inkluderer:- Bruk svart eller grønn te som er høy i flavonoider (theaflaviner i svart te og katekiner i grønn te)
- Bruk fersk melk som er rik på næringsstoffer og lite fett
- Unngå å bruke creamer eller søtet kondensert melk som inneholder mye sukker
- Hvis du har laktoseintoleranse, bruk soyamelk eller mandelmelk
- Bruk naturlige søtningsmidler, for eksempel honning
- Vurder å bruke lav-kalori sukker, som xylitol
- Løs opp 1 tepose i en kopp varmt vann
- Tilsett 1 eller spiseskje honning, bland godt
- Bland kopp melk
- Tilsett isbiter for å gjøre den mer frisk