Gandaria Fruit: Ernæring, fordeler og hvordan behandles

Du er kanskje kjent med ordet "gandaria" som et av navnene på områder i hovedstaden Jakarta. Men har du noen gang sett selv hvordan en gandariafrukt ser ut? Gandaria (Bouea macrophylla Griff) er kjent som en av de eksotiske fruktene som er typiske for Maluku, spesielt rundt kysten og åsene på øyene Ambon og Saparua. I England, for eksempel, er denne frukten også kjent som plommemangoen.plomme mango). [[Relatert artikkel]]

De fysiske egenskapene til gandariafrukten

Gandaria-frukten er litt rund med en diameter på 3-5 cm, grønn når den er ung og blir gul eller oransje når den er moden. Forskjellen med plommemangoen, mangoskinnet må skrelles først, mens gandariaskinnet kan spises. Kjøttet er gult eller oransje, saftig og smaker søtt eller surt. Det er ett gandariafrø i hver frukt med blålilla cotyledons. Selve Gandaria-treet ser ved første øyekast også ut som et mangotre med en høyde som kan nå 27 meter og en stammediameter på 55 cm. Formen på bladene til gandaria-treet er imidlertid oval med en diameter på 11,5-30 cm og en bredde på 4-8 cm. Gandaria-trær har også sammensatte blomster med en lengde på 4-13 cm. Gandaria-blomsterbladene er små og runde, knallgule eller grønngule.

Gandaria fruktinnhold

Gandaria frukt er en plante som har et ganske komplett næringsinnhold, alt fra vann, protein, fiber, kalsium, fosfor, jern, riboflavin og ulike vitaminer. Innholdet av vitamin A og C fra gandaria er til og med nummer to etter mango og cashew. I 100 gram er innholdet av gandariafrukt:
  • Kalorier: 53 cal
  • Vann: 86,6 gr
  • Totalt karbohydrater: 11,3 g
  • Fiber: 1,5 gr
  • Protein: 0,4 g
  • Kalsium: 9 mg
  • Fosfor: 4 mg
  • Jern: 0,9 mg
  • Vitamin A: 3 gr
  • Tiamin: 0,11 mg
  • Niacin: 0,5 gr
  • Riboflavin: 0,05 mg
  • Vitamin C: 100 mg
  • Betakaroten: 23 mg
Spesielt i fruktkjøttet inneholder gandaria også protein hentet fra enzymer i frukten, karbohydrater bestående av enkle sukkerarter, mel, glukose, fruktose og sukrose, cellulose og pektin, til tanniner. Les også: Fiberrike frukter som er gode å konsumere hver dag

Fordelene med gandariafrukt for helsen

Selv om det er en av de typiske plantene i Indonesia, har ikke mange forskere studert effekten av gandaria for helsen. Imidlertid er det flere studier som slår fast at antioksidantinnholdet i denne frukten er stort nok til å minimere effekten av frie radikaler på helsen. Her er en rekke fordeler med gandariafrukt for helsen:

1. Kilde til antioksidanter for å forebygge ulike sykdommer

I en laboratoriestudie utført av Sam Ratulangi University, Manado, ble det funnet at gandaria inneholder antioksidanter med en IC50-verdi på 36,3 mg/ml. Dette antioksidantinnholdet er hentet fra sekundære metabolske forbindelser som saponiner og fenoler som finnes i fruktkjøttet. En rekke studier sier at antioksidanter i seg selv er kjent som stoffer som kan bekjempe ulike sykdommer forårsaket av oksidativt stress i kroppen. Dette oksidative stresset kan føre til ulike sykdommer, for eksempel:

1. Kronisk betennelse

Normalt vil immunsystemet produsere frie radikaler når man bekjemper bakterier som forårsaker betennelse i kroppen. Men når kroppen allerede opplever oksidativt stress, vil nivået av frie radikaler i kroppen være for høyt, noe som resulterer i kronisk betennelse. Kronisk betennelse forårsaket av oksidativt stress kan føre til ulike sykdommer, som diabetes, hjertesykdom (inkludert høyt blodtrykk, åreforkalkning og hjerneslag) og leddgikt.

2. Nevrogenerative sykdommer

Sykdommer som Alzheimers og Parkinsons kan også oppstå på grunn av oksidative stresstilstander i hjernen. Hjernen i seg selv er faktisk den delen som er mest utsatt for oksidativt stress fordi denne delen krever ganske mye oksygen, som er opptil 20 prosent av kroppens totale behov.

3. Andre sykdommer

Når kroppen blir utsatt for frie radikaler for ofte, kan du også klage over andre problemer, som kronisk tretthet, astma og mannlig infertilitet. For å redusere denne risikoen kan du spise mat rik på antioksidanter som gandaria.

2. Oppretthold sunn hud

Det høye innholdet av vitamin C i gandaria kan opprettholde sunn hud. Regelmessig inntak av gandari hevdes å være i stand til å forhindre for tidlig aldring som er preget av svarte flekker, rynker, rynker, til tørr hud. Forskning i American Journal of Clinical Nutritionnevner at personer som tar vitamin C har bedre hud enn de som ikke gjør det.

3. Hjelper veksten av bein og tenner

En av fordelene med å spise en annen gandariafrukt er å opprettholde og hjelpe veksten av bein og tenner. Dette er fordi gandaria inneholder høyt nok kalsium til å hjelpe til med å danne bein og tenner samtidig som de holder dem sterke. Ved å ha friske bein kan risikoen for beinsykdommer som osteoporose forebygges.

4. Hold vekten

En av de andre høye innholdet av gandaria er fiber. Fiberinnholdet i den gjør denne frukten egnet for slanking. Fiber kan gi en fyldigere effekt i lengre tid, slik at frekvensen av å spise kan opprettholdes for å kontrollere vekten.

5. God ernæring for gravide

Kan gravide spise Gandaria-frukt? Ja, gandaria er en frukt som er trygg for gravide kvinner å konsumere. Denne frukten inneholder ulike viktige næringsstoffer som trengs under graviditet, som jern, vitamin C, vann, fiber og kalsium. Innholdet av disse næringsstoffene kan forhindre anemi hos gravide kvinner. Fordi jerninnholdet i det kan bidra til å produsere røde blodceller for å unngå anemi som kan øke risikoen for for tidlig fødsel. I tillegg kan innholdet av vitamin C, fiber og kalsium i gandaria også øke immunforsvaret til gravide kvinner, opprettholde fordøyelsen og styrke bein og tenner under svangerskapet. Les også: De utvilsomme fordelene ved å spise frukt for helsen

Hvordan spise Gandaria-frukt

Selv om kjøttet av gandariafrukten ikke er like søtt som den velduftende mangoen, spises gandaria stort sett fersk. Noen mennesker lager det også som en sirup eller kandisert gandaria. I tillegg kan gandaria også brukes som blanding i chilisaus for å gi en frisk syrlig følelse, spesielt når den blandes med de unge bladene som er mørk lilla i fargen. I tillegg kan denne frukten brukes som sylteagurk. Hvis du ønsker å konsultere direkte med en lege om fordelene med forskjellige andre frukter, kan duchat lege på SehatQ familiehelse-appen.

Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.