Gjenkjenne innholdet og fordelene med Sago Caterpillars for helse

Kylling, biff eller fuglekjøtt kan være en ganske vanlig og ofte konsumert kilde til animalsk protein. Det finnes imidlertid en alternativ proteinkilde som ikke er mindre nyttig, nemlig sagolarver. Sago larver er larver av den røde kokosbillen (Rhynchophorus ferrugenesis). Denne billen gjør faktisk toppen av sagotreet som ikke brukes i sagobehandlingsprosessen som et sted for egglegging. For folket i Papua og Maluku er sagolarver en vanlig proteinkilde for konsum, enten rå eller bearbeidet til regionale spesialiteter. På grunn av sin økende popularitet har sagolarvene også økonomisk verdi for lokalsamfunnene.

Innholdet og fordelene med sago larver for mennesker

Så langt er bruken av sagolarver mest brukt som erstatning for dyrefôr eller som fiskeagn. Faktisk viser tidlig forskning at disse larvene kan brukes som en næringsrik og kolesterolfri siderett. Et av de mest fremtredende næringsinnholdet i sagolarvene er protein som kan nå 9,34 prosent. I tillegg inneholder sagolarver også flere essensielle aminosyrer, som asparaginsyre (1,84 prosent), glutaminsyre (2,72 prosent), tyrosin (1,87 prosent), lysin (1,97 prosent) og metionin (1,07 prosent). Til nå har ikke mange studier undersøkt fordelene med sagolarver for menneskers helse. Imidlertid nevner flere tidsskrifter effektiviteten til sago larver som følger:

  • Behandling av malaria

Sago-larve som har blitt behandlet til mel er en kilde til mat med høyt proteininnhold. Når dette proteinet interagerer med artemisinin (et stoff som finnes i visse planter), vil det vises immunitet mot malariaparasitter i aseksuell fase. I tillegg har kombinasjonen av protein og artemisinin også evnen til å hemme overføringsaktiviteten til malariasyklusen. Sago larve har med andre ord potensial til å bli brukt som en alternativ malariabehandling dersom den kombineres med andre ingredienser, men denne påstanden må fortsatt undersøkes nærmere.

  • Hemmer oksidativt stress

I tillegg til protein inneholder sagomel også antioksidanter som kan hemme oksidativt stress på grunn av infeksjon. I kroppen kan disse antioksidantene redusere forekomsten av normal vevsskade på grunn av eksponering for frie radikaler.

  • Dekke barnas ernæringsbehov

I områder hvor det er vanskelig å få tak i andre proteinkilder, kan sagolarver brukes som et alternativt protein med høy næringsverdi. Forskning viser at barn som spiser sagorm fortsatt kan bli høye og ikke er underernærte i vekstperioden.

  • Øk utholdenhet

Protein og aminosyrer er bevist å øke muskelmassen og gjøre deg mindre sliten. Aminosyrer kan også fremskynde restitusjonen etter trening og tillate deg å sovne bedre.

  • Hjelp til å gå ned i vekt

En høy-protein diett antas også å bidra til å gå ned i vekt. Årsaken, protein og aminosyrer vil stimulere kroppen til å forbrenne fett raskere. [[Relatert artikkel]]

Hvordan behandle sago larver?

Du har kanskje sett papuanere eller molukkere spise sagolarver rå. Det vil si at de tar sagolarver fra sagotreet, for så å spise dem bare sånn. nå, for de av dere som ønsker å konsumere denne proteinkilden mer vennlig, kan du behandle den som å lage andre retter. Det er så mange typer kulinariske herligheter laget av sagorarver, for eksempel serundeng, strimlet, til stekte sagolarver. For barn kan sagorarver bearbeides til en blanding av velsmakende ris (nasi uduk), skotel og rundstykker. I tillegg kan sagolarver også bearbeides til fylt toast, fylt tofu, søtpotetballer, kroketter, panadas og lemper. Du må også være oppmerksom på allergiske reaksjoner som kan oppstå ved inntak av denne sago-larven, som rødhet, kløe, støt og kortpustethet. Hvis disse symptomene vises, stopp forbruket umiddelbart og gå til legen.