Kyllinginnmat eller kylling fordøyelsesorganer er en av de daglige menyene for indonesere. Vanligvis kan kyllinginnmat bearbeides til satay, rendang, sambal goreng ati krås og andre appetittvekkende menyer. Men faktisk, er det noen fordeler med innmat av kylling? Hva er de negative effektene av å spise innmat av kylling for helsen?
Næringsinnhold i innmat av kylling
Kyllinginnmat er en del av fordøyelsesorganene til kyllinger som fungerer for å male mat som kommer inn i kroppen slik at den blir lettere å fordøye. Innmat av kylling har en oval form og er liten og har en seig tekstur. Innmat av kylling har også en mørkere farge enn kyllingkjøtt. På markedet selges vanligvis innmat av kylling sammen med leveren, hjertet og tarmene. Generelt inneholder 3,5 gram kyllingavfall:
- 223 kalorier
- 44 gram protein
- 4 gram fett
- 3,2 mg jern
- 4,4 mg sink
- 2,4 mikrogram vitamin B12
I tillegg inneholder innmat av kylling også vitamin C, vitamin A, riboflavin, niacin, selen, fosfor, kalium, magnesium, kobber og mangan. Når man observerer innholdet av kyllinginnmat som ser lovende ut, er det ikke rart at denne maten er i stand til å gi ulike helsemessige fordeler.
Bli kjent med fordelene med kyllinginnmat
Basert på næringsinnholdet beskrevet tidligere, her er de ulike fordelene med kyllinginnmat for helsen til kroppen:
1. Inneholder mye protein
I en porsjon kylling har innmat et sterkt og stort proteininnhold. Protein i seg selv er nyttig for å produsere energi og fylle cellene som utgjør muskler og vev i kroppen din. For de av dere som går ned i vekt, kan det å spise innmat av kylling være et alternativ. Årsaken, ifølge en studie publisert i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, kan spise mat med mye protein redusere appetitten samtidig som det forhindrer fedme og opphopning av fett i magen. Interessant ikke sant? Dette er hovedfordelen med innmat av kylling.
2. Inneholder selen
Seleninnholdet i innmat av kylling kan bidra til å forbedre skjoldbruskkjertelhormonfunksjonen. Med dette vil kroppen være i stand til å bekjempe de dårlige effektene av frie radikaler. Selen kan også bidra til å opprettholde helsen til det reproduktive området. I tillegg har selen potensial til å beskytte deg mot risikoen for ulike kreftformer, som bryst-, lunge-, prostata- og hudkreft. Imidlertid krever fordelene med innmat av kylling for å forhindre kreft fortsatt forskning for å fastslå effektiviteten.
3. Forhindre anemi
Den neste fordelen med kyllinginnmat er å forhindre anemi. Hvis du ofte føler deg trøtt, har hodepine, har problemer med å fokusere og har hjertebank, kan du ha jernmangel. Denne tilstanden kan utløse anemi eller en tilstand med mangel på rødt blod i kroppen. Vel, før du tar blodforsterkende kosttilskudd, er det ingenting galt med å legge inn kyllinginnmat i ditt daglige kosthold. I 3,5 gram kylling innmat inneholder 3,2 milligram jern. Sammenlignet med en persons ernærings- og mineralbehov, trenger kvinner 18 mg jern hver dag, mens menn trenger 8 mg jern hver dag. Fordelene med jern kan forbedre cellene i kroppen til å gå tilbake til arbeid i henhold til funksjonen deres, øke immunforsvaret, forbedre sårheling og forbedre oksygensirkulasjonen i hele kroppen.
4. Sunn hjerne
Sunn hjerne er også en annen fordel med innmat av kylling. I 3,5 gram kyllinginnmat er det 2,4 mikrogram vitamin B12 du trenger hver dag. Innholdet av vitamin B12 fungerer for å forbedre hjernens ytelse samt produksjonen av røde blodlegemer i kroppen. Mangel på vitamin B12 kan forårsake anemi eller gastrointestinale lidelser hos vegetarianere og eldre, slik at det kan øke risikoen for å utvikle hukommelsesproblemer, demens, depresjon og trøtthetsfølelse.
Farene ved å spise for mye kyllinginnmat
Selv om det er ulike fordeler med innmat av kylling for helsen som kommer fra inntak av vitaminer og mineraler, må du fortsatt innta innmat av kylling i tilstrekkelige porsjoner. Grunnen er at det er en fare som lurer hvis du spiser kyllinginnmat i for store porsjoner. Her er farene ved å spise innmat i overkant av kylling:
1. Ha høye kolesterolnivåer
Innmat av kylling har høyt kolesterol. I 3,5 gram kylling innmat har 370 milligram kolesterol. Faktisk bør kolesterolnivået som trengs av hver person hver dag ikke være mer enn 300 milligram. Hvis du spiser innmat i overkant, kan det øke risikoen for hjerneslag, hjertesykdom og ulike typer kreft.
2. Inneholder gift
En av farene ved å spise innmat som lurer, er at det inneholder gift. Faktisk, når du spiser det med måte, kan det hende at farene ved å spise innmat av kylling ikke er så uttalt. Årsaken er, akkurat som funksjonen til leveren og nyrene til kyllinger, er innmat av kylling et filter for ulike typer giftstoffer. Flere typer giftstoffer kan finnes i leveren og nyrene, inkludert kvikksølv, arsen, bly, kadmium og andre. Så når du spiser det i overkant, kan disse giftstoffene samle seg i kroppen.
3. Den kan inneholde parasitter og skitt
Ingen vet hvordan kyllinger spiser i løpet av livet. Hvis du noen gang har sett en kylling hakke i bakken, inntar den faktisk også biter av grus, møkk eller parasitter, som vil holde seg til fordøyelseskanalen. Derfor kan det i kyllingens innvoller være ulike parasitter og avføring som kommer inn gjennom maten som spises av dyret i løpet av livet. Så å spise kyllinginnmat i overkant er ikke umulig for å øke risikoen for å utvikle infeksjoner senere i livet forårsaket av oppbygging av parasitter og avføring i dem.
Ting du bør være oppmerksom på når du behandler innmat av kylling
Innmat av kylling er deilig bearbeidet til en rekke retter. Pass imidlertid på at du tar hensyn til behandlingen av kyllinginnmaten for å holde dem rene, uten fiskelukt og føles øm. Her er ting som må vurderes når du behandler innmat av kylling:
1. Hjerte
Lever er en del av innmat av kylling som krever mer oppmerksomhet i prosessprosessen. Fordi leveren inneholder mer giftige forbindelser fordi dens funksjon er å filtrere ulike typer giftstoffer. Når du kjøper det, kan du velge et hjerte som er jevnt rødbrun i fargen. Så når du kommer hjem, vask kyllingleveren mange ganger til den er helt ren. Kok deretter kyllingleveren for å fjerne fiskelukten og holde den myk. Du kan også tilsette ulike urter og krydder når du koker kyllingleveren. I tillegg til å eliminere fiskelukten, kan disse urtene og krydderne gi en velsmakende aroma og smak.
2. krås
Akkurat som leveren må du rense den når du tilbereder kråsen. Sørg for at belegget på innsiden av kråsen er fjernet. Bruk en kniv til å skrape enden av kråsen som er forbindelsen mellom tarmene. Fjern deretter fettlaget på kråsen. [[relatert-artikkel]] Ved å se på fordelene med innmat av kylling, kan du nå høste fordelene for helsen. Pass imidlertid på at du behandler innmat av kylling på riktig måte og konsumerer det i rimelige mengder. Med dette kan du få fordelene med kyllinginnmat trygt og maksimalt.