Krydret mat er deilig og kan øke appetitten. Noen ganger kan imidlertid den krydrede smaken være overdreven, og forårsake en brennende følelse i tungen og munnen. Så, hvordan overvinne den krydrede smaken på tungen raskt?
Hva skjer med tungen og munnen når du er varm?
For fans av krydret mat, kan den krydrede følelsen som kommer fra maten som spises virkelig berike smaken av mat og øke appetitten. Imidlertid vil det vanligvis være noe ubehag når du begynner å bli for krydret. For eksempel rennende nese, svett kropp, til en brennende følelse i tungen og munnen. Den brennende følelsen i tungen og munnen etter å ha spist krydret mat er faktisk forårsaket av en forbindelse som finnes i chilipepper, nemlig capsaicin.
Capsaicinforbindelser i chili kan gi en krydret smak.Når du spiser krydret mat, som chili, vil capsaicinforbindelsen feste seg til tungen. Deretter vil reseptorer på tungen bære signaler til hjernen og fortelle kroppen at tungen og munnen har rørt noe "varmt". Derfor påvirker krydret smak ikke bare tungen når du smaker på mat, men også når krydret smak berører membranene i visse åpne områder av kroppen. For eksempel nesehulen, området under neglene eller øyets overflate. Hvis du begynner å bli for krydret, vil capsaicinforbindelsene i chilipepper, piperinforbindelsene i paprika, eller isotiocyanatene i sennep og pepperrot midlertidig bedøve tungen og munnen.
Den krydrede smaken i tungen og munnen som vises er faktisk midlertidig.Nummenhet er kroppens forsvarsmekanisme for å beskytte seg mot smerte forårsaket av krydret mat. Du trenger imidlertid ikke bekymre deg fordi denne tilstanden er midlertidig og reseptorene kan gå tilbake til det normale. En av dem er ved å bruke en måte å raskt bli kvitt den krydrede smaken på tungen og munnen.
Hvordan bli kvitt den krydrede smaken på tungen og munnen raskt
Hvis du begynner å føle overdreven krydret kort tid etter å ha spist krydret mat, prøv følgende matvarer eller drikker som en måte å raskt bli kvitt krydret smak i tungen og munnen.
1. Melk og dens bearbeidede produkter
Melk kan være en måte å bli kvitt krydret smak på tungen En måte å bli kvitt krydret smak på tungen og munnen er å drikke melk. American Chemical Society avslørte at proteinet i melk kan erstatte de kjemiske forbindelsene i chilipepper som forårsaker den varme og brennende følelsen på tungen. Proteinet i melk kalt kasein virker ved å bryte ned capsaicinforbindelsen slik at det gir en beroligende effekt på tungen og munnen som føles varm og krydret. I motsetning til vanlig vann, som er sammensatt av polare molekyler, er kasein ikke-polart akkurat som capsaicin. Dette betyr at kasein kan binde seg til capsaicin, og hindrer det i å feste seg til reseptorer på tungen og munnen. Derfor er melk en måte å kvitte seg med krydret smak på tungen og munnen raskt. Bortsett fra melk kan du også prøve andre bearbeidede produkter, som yoghurt og is.
2. Sukker eller honning
Hvordan bli kvitt den krydrede smaken på tungen og munnen kan også være med søt mat, som sukker eller honning. Du kan suge en halv teskje hel sukker eller honning over overflaten av tungen for å redusere den varme, brennende følelsen når den er varm. Dette er fordi den oljebaserte sammensetningen capsaicin absorberes godt av sukker eller honning for å lindre den krydrede smaken i tungen og munnen.
3. Ris eller brød
Å spise brødskiver kan lindre varmefølelsen på grunn av krydret.Ris eller brød er også et alternativ for å bli kvitt den krydrede smaken i tungen og munnen umiddelbart. Et stykke brød kan lindre følelsen av varme og svie ved å absorbere sammensetningen capsaicin. I tillegg kan ris også gi samme effekt som brød, bare absorpsjonen er mindre enn brød på grunn av dens kornformede tekstur.
4. Tomat og sitron
Frukt, som tomater og sitroner, kan være en måte å bli kvitt den krydrede smaken på tungen og munnen på naturlig. Syreinnholdet i disse to fruktene er i stand til å lindre følelsen av varme og svie forårsaket av capsaicin. Ikke bare det, appelsiner og ananas har også lignende fordeler. Du kan spise appelsiner, ananas og tomater i skiver, eller drikke tomatjuice og sitronsaft kan også bidra til å lindre den krydrede smaken i tungen og munnen.
5. Sjokolade
Sjokolade inneholder fett som er i stand til å fjerne noe av den krydrede smaken Kombinasjonen av søte og bitre smaker i sjokolade viser seg å være en måte å bli kvitt krydret smak på tunge og munn umiddelbart. Sammenlignet med vanlig vann, inneholder sjokolade mye fett som kan bidra til å fjerne noen av capsaicinforbindelsene i tungen og munnen. Du kan spise sjokoladeplater eller drikke sjokolademelk for optimale resultater. Sjokolademelk har høyere fett- og kaseininnhold, så det kan være en måte å kvitte seg med krydret smak på tungen og munnen raskt.
6. Olivenolje
Hvordan bli kvitt den krydrede smaken på tungen og munnen kan også være med olivenolje. Foruten å være høy i fett, kan olivenolje binde capsaicin som også er oljebasert. Du kan bruke olivenolje som en måte å bli kvitt den krydrede smaken på tungen ved å gurgle.
7. Peanøttsmør
Fordelene med peanøttsmør er også en naturlig ingrediens som en måte å bli kvitt den krydrede smaken på tungen og munnen på. Igjen, dette er fordi peanøttsmør er oljebasert og inneholder sukker.
Kan drikkevann være en måte å bli kvitt den krydrede smaken i tungen og munnen umiddelbart?
Å drikke vann for å lindre krydret var ikke effektivt. Vanligvis drikker du umiddelbart et glass vann for å lindre den krydrede smaken i tungen og munnen. Dessverre er det ikke helt effektivt å drikke vann som en måte å raskt bli kvitt den krydrede smaken i tungen og munnen. Fordi, som allerede nevnt, er capsaicin en oljebasert kjemisk forbindelse som finnes i chili. Hvis du "skyller" munnområdet med vanlig vann, vil ikke de to stoffene kombineres. I stedet for å eliminere eller redusere den krydrede smaken i tungen og munnen, kan drikkevann faktisk bidra til å spre capsaicinforbindelsen til andre områder av munnen din. [[relaterte artikler]] Så det skader aldri å prøve en av de naturlige ingrediensene ovenfor som en måte å bli kvitt den krydrede smaken på tungen og munnen umiddelbart. For videre diskusjon om hvordan bli kvitt den krydrede smaken på tungen og munnen videre,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på
App Store og Google Play.