Kjennetegn på sjømatallergier, vet hvordan du kan overvinne det

Hvem liker ikke sjømat? Sjømat, som er sjømatens kule kall, er elsket av mange mennesker. Noen mennesker kan dessverre ikke nyte delikatessen til denne typen mat fordi de har sjømatallergi. Hvis en person har sjømatallergi, kan det oppstå ulike allergiske reaksjoner. Faktisk er det også noen få farlige allergiske reaksjoner som kan oppstå hvis dette problemet ikke behandles umiddelbart.

Årsaken allergi sjømat

Sjømatallergier kan oppstå når som helst og i alle aldre, men disse allergiene utvikler seg vanligvis i voksen alder. Denne allergien kan ramme noen som ikke tidligere har hatt sjømatallergi, og kan oppstå plutselig. Sjømatallergi er ikke en uvanlig allergi. Sjømatallergi er mer vanlig hos ungdom og voksne enn hos barn. I tillegg sies kvinner også å være mer utsatt for sjømatallergi enn menn. Allergiske reaksjoner på sjømat kan oppstå ikke bare fordi du spiser dem, men å puste inn luften når sjømat tilberedes, holde på eller lukte aromaen av sjømat som serveres kan også utløse en allergisk reaksjon. Hovedgruppene av sjømat som kan utløse allergiske reaksjoner er:
  • Tunfisk
  • Torsk
  • Laks
  • Reke
  • Krabbe
  • Hummer
  • Shell
  • Akkar
  • Oppblåst
  • Sardin
  • Ansjos
  • ørret
  • hyse fisk
  • rokke
  • Østers
  • Blekksprut
  • Abalone kamskjell
Sjømatallergiutløsere er svært varmebestandige og blir ikke lett ødelagt gjennom tilberedningsprosessen, så du er mer utsatt for disse allergiene. [[Relatert artikkel]]

Karakteristiske trekk allergi sjømat

Sjømatallergiske reaksjoner utløses av visse proteiner som finnes i sjømaten. Mange allergiske reaksjoner på sjømat er milde, men kan være alvorlige hos personer som er svært følsomme for denne typen mat. Vanlige symptomer som kan vises inkluderer:
  • Kløende utslett
  • Opphovning
  • Vanskelig å puste
  • Halsen strammes
  • Ubehagelig i munnen
  • Kaste opp
  • Diaré
Noen av symptomene på denne allergiske reaksjonen kan til og med oppstå samtidig. I tillegg kan sjømatallergi også forårsake livstruende anafylaktiske reaksjoner. Anafylaksi er en allergisk reaksjon som kommer plutselig, er alvorlig og potensielt dødelig. Det kan være preget av lavt blodtrykk, hevelse i halsen og pustevansker. Personer med astma er mer sannsynlig å ha en alvorlig allergisk reaksjon på sjømat. Sjømatallergier bør ikke tas lett på, så hvis du har en så må du være forsiktig fordi det er en mulighet for en alvorlig allergisk reaksjon. Søk medisinsk hjelp umiddelbart hvis allergisymptomene ikke blir bedre.

Overvinne og forhindre sjømatallergi

Foreløpig er det ingen kur mot sjømatallergi. Men for en mild allergisk reaksjon, for eksempel utslett eller kløe, vil legen din foreskrive et antihistaminmedisin for å lindre allergisymptomer. Allergier kan forårsake alvorlige og potensielt livstruende reaksjoner. Dette er kjent som anafylaksi. Ifølge eksperter er en anafylaktisk reaksjon på skalldyr eller andre marine dyr en medisinsk nødsituasjon som krever akutt ED-behandling så snart som mulig. I tillegg vil leger også anbefale personer med sjømatallergi å ta med adrenalin fordi man frykter at allergien vil komme tilbake ved et uhell. Adrenalin er et førstehjelpsmiddel mot anafylaksi. I mellomtiden, for å forebygge sjømatallergier, er det flere ting du kan gjøre, for eksempel:

  • Unngå å spise sjømat slik at allergiske reaksjoner ikke gjentar seg

Ikke prøv å spise sjømat hvis du ikke vil at allergier skal gjenta seg. I tillegg, når du kjøper matvarer, les emballasjeetikettene ordentlig fordi det er matvarer som inneholder sjømat, så du må være forsiktig.

  • Når du er på en restaurant, spør etter ingrediensene som brukes

Spør om krydder eller sauser inneholder sjømat, da de kan utløse allergier. Pass også på at redskapene som brukes til å lage maten ikke brukes til å lage sjømat.

  • Hold avstand til sjømat

Unngå kontakt med sjømat enten på bearbeidings- eller salgsstedet fordi i visse tilfeller kan en allergisk reaksjon oppstå bare ved å berøre eller puste luften, så du bør ikke gå i nærheten av den. Hvis du tror du har sjømatallergi, bør du umiddelbart sørge for å oppsøke lege for en allergitest.