Kostfiber er et viktig næringsstoff for helsen. De unike næringsstoffene til denne planten utfører mange funksjoner og fordeler, som å gi næring til fordøyelsessystemet og til og med bidra til å gå ned i vekt. Kostfiber finnes i plantemat, og grønnsaker er en av dem. Hva er de anbefalte fiberrike grønnsakene for regelmessig inntak? 
For hvert 100 gram vil brokkoli gi fiber på 2,6 g. I tillegg til å være en fiberrik grønnsak inneholder brokkoli også protein som er ganske høyt sammenlignet med andre grønnsaker, som er ca 2,4 gram. 
Asparges inneholder 1,8 gram fiber for hver 100 gram Som okra, er asparges også en kilde til vitamin K, et vitamin som er viktig for blodpropp.
Liste over fiberrike grønnsaker som må inntas regelmessig
Med sine viktige fordeler for kroppen, her er fiberrike grønnsaker som vi kan lage inn i kostholdet vårt hver dag:1. Gulrot
Gulrøtter er en av de fiberrike grønnsakene som vi lett kan finne. Sitert fra US Food Data Center, inneholder denne oransje grønnsaken omtrent 2,8 gram fiber for hver 100 gram. Denne mengden er svært tilstrekkelig i tillegg til også svært lave kalorier, nemlig 41, ved samme vekt. Foruten å være høy i fiber, inneholder gulrøtter også antioksidanten betakaroten. Betakaroten kan bli til vitamin A når det kommer inn i kroppen og bidrar til å opprettholde øyehelsen.2. Rødbete
I likhet med gulrøtter er rødbeter eller rødbeter grønnsaker fra knoller som også har mye fiber. For hver 100 gram gir rødbeter deg 2,8 gram fiber. I mellomtiden er kaloriene som tilbys også veldig lave, som er rundt 43.3. Brokkoli
Hvem elsker ikke brokkoli? Denne grønnsaken er det perfekte valget for deg som ønsker å leve et sunt liv eller prøver å gå ned i vekt. Brokkoli kan gi deg 2,6 gram fiber for hver 100 gram. Denne mengden er veldig stor fordi kaloriene som gis er bare 35.
For hvert 100 gram vil brokkoli gi fiber på 2,6 g. I tillegg til å være en fiberrik grønnsak inneholder brokkoli også protein som er ganske høyt sammenlignet med andre grønnsaker, som er ca 2,4 gram. 4. Rosenkål
Rosenkål eller rosenkål kan se mini ut. Men ikke ta feil, disse grønnsakene inneholder veldig mye fiber, som er 2,6 gram for hver 100 gram. Kalorier er ikke mindre lave enn brokkoli, som er omtrent 36 ved samme vekt. Å smake rosenkål vil også gi deg andre gunstige næringsstoffer, som kreftbekjempende antioksidantmolekyler, vitamin K, kalium og folat aka vitamin B9.5. Søtpotet
Søtpoteter er også en fiberrik grønnsak som kommer fra knoller, som rødbeter og gulrøtter. For hver 100 gram har søtpoteter 2,5 gram fiber. Men ved samme vekt er søtpotetkaloriene litt høyere enn de andre grønnsakene ovenfor, som er omtrent 90 gram. I likhet med gulrøtter inneholder søtpoteter også betakaroten som kan omdannes til vitamin A. Les også: Fiberrike frukter som er gode å konsumere hver dag6. Spinat
Å lage en liste over fiberrike grønnsaker er ufullstendig uten tilstedeværelse av spinat. For hver 100 gram inneholder denne primadonnaen 2,4 gram fiber. Kaloriene som gis er også svært lave ved samme vekt, som er 23. Spinat er også en kilde til lutein og zeaxanthin, to dvergpapegøyer av antioksidanter som er bra for øyehelsen.7. Okra
Selv om noen ikke er kjent med okragrønnsaker, er denne grønnsaken klassifisert som fiberrik som vi kan lage ved middagsbordet. Hvert 100 gram okra vil gi 3 gram fiber med en svært lav kalori på 33. Okra er også en god kilde til flere vitaminer, spesielt vitamin C og K1. Vitamin C spiller en rolle i funksjonen til immunsystemet. I mellomtiden spiller vitamin K1 en rolle i blodpropp.8. Asparges
Lei av grønnsaker som er for "vanlige"? Da bør asparges være en variant som du kan prøve. Fordi asparges er også inkludert som en fiberrik grønnsak, som er ca 1,8 gram for hver 90 gram etter koking. Kalorier av asparges på samme vekt er også svært lav, nemlig 20, så det er ofte konsumert for vekttap dietter.
Asparges inneholder 1,8 gram fiber for hver 100 gram Som okra, er asparges også en kilde til vitamin K, et vitamin som er viktig for blodpropp. 9. Blomkål
En annen fiberrik grønnsak er blomkål. For hver 128 gram blomkål får vi ca 3 gram fiber. Ved denne vekten er kaloriene du får i deg rundt 25, et fantastisk lavt tall og egnet for slanking. I tillegg inneholder korsblomstrede grønnsaker også et næringsstoff som kalles kolin. Kolin spiller en viktig rolle for nevrotransmittere, slik at det indirekte også opprettholder helsen til nervesystemet.10. Kål
En annen fiberrik grønnsak er kål, som er relatert til brokkoli og blomkål. For hver 89 gram kål er fiberen som er inneholdt ca 2 gram med en svært lav kalori på 22. Kål har også vitamin C. I hvert 89 gram har du dekket behovene til 85 % vitamin C fra den daglige anbefalte verdien.11. Kragegrønn
Collard greener er en fiberrik grønnsak som ikke bør undervurderes. Tenk deg, i 100 gram collard greener er det 4 gram fiber, tilsvarende 16 prosent av den daglige ernæringsmessige tilstrekkelighetsraten (RDA).12. Grønnkål
Akkurat som grønnkål er grønnkål en fiberrik grønnsak som er veldig bra for helsen. Per 100 gram grønnkål er det 4 gram fiber eller 16 prosent av den daglige RDA. Les også: Kjenn til de daglige fiberbehovene og maten som er kildeneFordeler med fiber for helsen
Inntak av fiber fra grønnsaker er svært viktig for helsen til kroppen. Grunnen til at dette næringsstoffet har mange fordeler, for eksempel:- Overvinne forstyrrelser i fordøyelsessystemet
- Hjelp til å gå ned i vekt
- Overvinne fedme
- Opprettholde blodsukkernivået
- Lavere kolesterolnivåer
- Senker risikoen for tykktarmskreft
- Reduser risikoen for diabetes
- Reduser risikoen for hjertesykdom
- Oppretthold sunne bakterier i tarmen