Mahi-Mahi fisk, er det trygt å konsumere hver dag?

Å spise mye fisk er en viktig investering for helsen, en av dem er mahi-mahi fisk eller lemadang fisk. Mahi-mahi kjøtttekstur ligner på tunfisk, men med lavere risiko for eksponering for kvikksølv. Ideelt sett anbefales fiskeinntak 2 ganger i uken, helst høy i omega-3. Mahi-mahi fisk kan finnes på grunt vann, inkludert i Indonesia.

Fordeler med å spise mahi-mahi fisk

Det er mange fordeler med å spise mahi-mahi fisk, inkludert:

  • Rik på omega-3 fettsyrer

Mahi-mahi fisk inneholder omega-3 fettsyrer som bidrar til å redusere betennelse. Dessuten kan betennelse være en viktig årsak til svulstvekst og en risikofaktor for hjertesykdom, hjerteinfarkt og hjerneslag.

  • Høyt proteininnhold

Ikke bare sørger for at kroppens celler fungerer optimalt, protein er også bra for kroppens forbrenning. Hvis kroppens stoffskifte er sunt, vil ytelsen også være mer effektiv. Dessuten er proteinet i mahi-mahi fisk også viktig for muskelbygging.

  • Rik på jern

Mahi-mahi fisk eller lemadang fisk er også rik på jern som hjelper ytelsen til røde blodceller til å distribuere oksygen i hele kroppen. I en porsjon på 85 gram mahi-mahi fisk dekker den det daglige jernbehovet på 7 % for kvinner og 15 % for menn. Å opprettholde jerninntaket er svært viktig fordi en mangel på dette mineralet kan forårsake problemer som anemi. I tillegg er det i mahi-mahi fisk også andre mineraler som fosfor og selen.

  • Kilde til vitamin B

Mahi-mahi fisk er også en kilde til B-vitaminer som vitamin B-6, tiamin og riboflavin. I en porsjon på 85 gram mahi-mahi fisk har den oppfylt 45 % niacin og 39 % vitamin B-3 som er viktig for kroppens metabolisme.

  • Maksimer hjernens funksjon

Tilstedeværelsen av vitamin B-6 i mahi-mahi fisk kan maksimere hjernefunksjonen, spesielt på nevrotransmittere. Forbruk av 170 gram mahi-mahi fisk inneholder 0,7 mg vitamin B-6, som er 54 % av daglig behov. Det vil si at å spise mahi-mahi fisk er en måte å opprettholde hjernens helse. [[Relatert artikkel]]

Forutse risikoen ved å spise mahi-mahi fisk

Selv om mahi-mahi fisk er rik på næringsstoffer, er det fortsatt noen ting å vurdere før du spiser den, for eksempel:
  • Fare for bakteriell forurensning som f.eks Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, og andre bakterier fra forurenset vann
  • Unngå å spise mahi-mahi fisk som ikke er ferdig kokt for å sikre at bakteriene og virusene i den er døde
  • Mahi-mahi fisk kan inneholde giftige stoffer som f.eks ciguatoksin og scombrotoksin på grunn av konsumerte alger eller lagringsprosesser
  • Lagringsprosessen under fiskedistribusjon påvirker også giftinnholdet i den
  • Forbruket av mahi-mahi fisk må fortsatt være i rimelige porsjoner
  • Gravide og ammende kvinner bør spise mahi-mahi fisk under tilsyn av en lege
  • Behandling av mahi-mahi fisk bør heller ikke være for kokt
  • Ikke spis mahi-mahi fisk som lukter fiskeaktig og har en matt farge
Hvis en person opplever symptomer på ciguatoksinforgiftning etter å ha spist mahi-mahi fisk, slutt å spise umiddelbart og søk medisinsk hjelp. Symptomer på forgiftning er ikke å kunne skille mellom varmt og kaldt og føre til at armer og ben blir svake. [[relatert-artikkel]] Folk som ønsker å spise mahi-mahi-fisk eller lemadang-fisk, bør velge virkelig ferske. Kjøttet skal være hvitt med en lett søtlig smak. Hvis den er matt i fargen og lukter fiskeaktig, bør du unngå å konsumere den. Nysgjerrig på å vite andre typer fisk som er rike på næringsstoffer og trygge for konsum? Du kandirekte konsultasjon med lege i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på App Store og Google Play.  ?