Bjørnebærfrukt er kanskje allerede kjent for ørene dine. Den deilige smaken av dette søte og litt syrlige bjørnebæret er rik på næringsstoffer. Fordelene med bjørnebær er ingen ringere enn en veldig god kilde til fiber, vitamin C og mangan. Ulike næringsinnhold i den gjør dette bæret gunstig for kroppens helse. Selv denne frukten regnes som en supermat som det er synd å la være.
Fruktinnholdbjørnebær er høye i næring
Ferske bjørnebær kan konsumeres direkte eller bearbeides til mat og drikke. Næringsstoffene i en kopp eller 144 gram bjørnebær, nemlig:
- 62 kalorier
- 0,7 gram fett
- 2 gram protein
- 1 mg natrium
- 13,8 gram karbohydrater
- 7,6 gram fiber
- 7 gram sukker
Les også: 7 fordeler med jordbær for kroppshelse Mange karbohydrater i bjørnebær kommer fra enkle karbohydrater, nemlig fruktose, sukrose og glukose. Det er imidlertid også komplekse karbohydrater som fordøyes sakte slik at de har mindre effekt på blodsukkeret. Denne frukten inneholder også løselig og uløselig fiber som er bra for fordøyelsen. I mellomtiden er vitamin C og mangan i bjørnebær kraftige antioksidanter for å bekjempe frie radikaler. I tillegg inneholder bjørnebær også vitamin K, kalium, magnesium, vitamin A og jern i moderate mengder. [[Relatert artikkel]]
Fordeler med bjørnebær for helsen
Med en rekke næringsstoffer i den, her er helsefordelene med bjørnebær som du ikke bør gå glipp av:
1. Kilde til vitamin C
Bjørnebær er så rike på vitamin C at de til og med oppfyller halvparten av den anbefalte daglige verdien. Vitamin C kan bidra til å øke immuniteten, helbrede sår, regenerere hud, bekjempe frie radikaler, absorbere jern, lindre forkjølelse og forhindre skjørbuk. Noen studier viser også at vitamin C kan bidra til å redusere dannelsen av kreftfremkallende stoffer i kroppen. Ikke bare det, vitamin C fungerer også som en antioksidant som kan redusere kreftfremkallende oksidativt stress.
2. Høyt fiberinnhold
Å ikke få nok fiber har vært knyttet til fordøyelsesproblemer, som oppblåsthet, forstoppelse og urolig mage, og kan til og med øke risikoen for hjertesykdom. Det høye fiberinnholdet i bjørnebær kan imidlertid hjelpe med regelmessig avføring, kontrollere blodsukkernivået, redusere kolesterol, gå ned i vekt ved at du føler deg mett lenger, og gi mat til gode bakterier i tarmen slik at det er gunstig for å opprettholde helsen. fordøyelse.
3. Styrker bein
Bjørnebær dekker 32 % av det daglige behovet for vitamin K. Dette vitaminet brukes av kroppen til å produsere protein for sunne bein. Selv vitamin K kan også bidra til å styrke bein for å forhindre osteoporose og osteopeni. I mellomtiden kan mangel på vitamin K føre til tynning og brudd. Du må vite at manganet i bjørnebær også er viktig for beinutvikling.
4. Forbedre hjernens helse
Ifølge en forskningsgjennomgang i Journal of Agricultural and Food Chemistry, kan å spise bær som bjørnebær forbedre hjernens helse og bidra til å forhindre hukommelsestap på grunn av aldring. Antioksidantene i disse bærene kan bidra til å bekjempe frie radikaler og endre måten hjernenevroner kommuniserer på. I tillegg kan det bidra til å redusere hjernebetennelse som kan føre til kognitive og motoriske problemer.
5. Støtter oral helse
En studie fra 2013 fant at bjørnebærekstrakt har antibakterielle og antiinflammatoriske evner mot flere typer bakterier som forårsaker oral sykdom. I tillegg kan bjørnebærfruktekstrakt også bidra til å forebygge og kontrollere tannkjøttsykdommer og hulrom. Det er imidlertid behov for ytterligere forskning på denne fordelen.
6. Senk kolesterol
Forskning viser at antocyaniner i bær av slekten Rubus, inkludert bjørnebær, kan redusere oksidasjonen av dårlig LDL-kolesterol med opptil 50 %. Dette fører til en betydelig reduksjon i risikoen for aterosklerose og hjertesykdom.
7. Bidra til å bekjempe kreftceller
Antocyaniner Bjørnebær har antioksidantegenskaper som kan bidra til å bekjempe veksten av tumorceller. I tillegg inneholder disse bærene også flavonoidkjemiske forbindelser som antas å kunne bekjempe hudkreft og lungekreft.
Les også: 11 fordeler med blåbær som kalles supermatBivirkninger av å spise bjørnebær
Selv om rapporter om allergi mot denne frukten er sjeldne, inneholder bjørnebær flere allergener. Når en allergisk reaksjon oppstår, kan du oppleve kløe, utslett, rennende nese, rennende øyne, en prikkende følelse i ansiktet og mer. Imidlertid er de fleste tilfeller av allergi milde og har en tendens til å gå over av seg selv. Antihistaminer kan være nødvendig for å lindre symptomene. Hvis du ønsker å konsultere direkte med en lege om fordelene med bjørnebær, kan du
chat lege på SehatQ familiehelse-appen.Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.