Brødfrukt har mange fordeler for kroppen. Selvfølgelig er det ikke bare å fylle en tom mage. Så, hvordan behandle god brødfrukt slik at fordelene merkes for helsen? 
Frie radikaler er skadelige for kroppens celler.Brødfrukt ser ut til å kunne beskytte kroppen mot frie radikaler. Fordi forskning presentert i tidsskriftet Biotechnology and Applied Biochemistry fant, inneholder brødfrukt antioksidanter, nemlig flavonoider. Denne studien slår fast at antioksidantinnholdet i brødfrukt er mye sterkere enn vitamin C og E. Ikke bare brødfrukt, hudekstraktet er også en høy kilde til antioksidanter. 
Hjertesykdom kan forebygges med brødfrukt.Fiber tjener til å redusere dårlig kolesterol i kroppen. Dårlig kolesterol i kroppen kan tette blodårene, forårsake ulike hjertesykdommer, alt fra hypertensjon til åreforkalkning. 
Brødfrukt er vennlig mot cøliaki Folk som har cøliaki kan ikke spise glutenkarbohydrater. Inntak av gluten kan faktisk utløse betennelse i tynntarmen og forårsake fordøyelsesbesvær. Brødfruktkjøtt inneholder stivelse. Basert på forskning publisert i Biosynthesis Nutrition Biomedical, fant ekstraktet av brødfruktkjøtt 58 % stivelse. Stivelse er kjent som et komplekst karbohydrat. Denne typen karbohydrater har en lav glykemisk indeks, slik at den ikke får blodsukkeret til å stige drastisk. Derfor er brødfrukt også egnet for diabetikere. 
Steking av brødfrukt øker bare kolesterolet.Brødfrukt kan også utvinnes og stivelsen tas. Dette melet kan brukes som bearbeidet mat uten gluten. Men fordi bare stivelsen tas, går fiberen i brødfrukten tapt. Faktisk er brødfrukt i stand til å dekke 39% av fiberinntaket på en dag.
Fordeler med brødfrukt
Brødfrukt er ofte likestilt med jackfrukt. Hvordan ikke, begge har lik hudtekstur. Dessuten regnes brødfrukt og jackfrukt fortsatt som én familie, nemlig familie Moraceae . Brødfrukt er kjent for å ha en myriade av fordeler for kroppen. Disse fordelene er nyttige for å holde kroppen sunn. Derfor er kroppen ikke mottakelig for sykdom. Bli kjent med fordelene med brødfrukt for kroppen:1. Beskytter kroppen mot frie radikaler
Frie radikaler er skadelige for cellene i menneskekroppen. Faktisk kan effekten av frie radikaler øke risikoen for kronisk sykdom.
Frie radikaler er skadelige for kroppens celler.Brødfrukt ser ut til å kunne beskytte kroppen mot frie radikaler. Fordi forskning presentert i tidsskriftet Biotechnology and Applied Biochemistry fant, inneholder brødfrukt antioksidanter, nemlig flavonoider. Denne studien slår fast at antioksidantinnholdet i brødfrukt er mye sterkere enn vitamin C og E. Ikke bare brødfrukt, hudekstraktet er også en høy kilde til antioksidanter. 2. Reduser betennelse
Betennelse er kroppens reaksjon når kroppen utsettes for stoffer eller ting som skader kroppen. Mange sykdommer er forårsaket av betennelse. Basert på forskning publisert i tidsskriftet Current Medicinal Chemistry, inneholder brødfrukt anti-inflammasjon kalt fenoler. Disse stoffene reagerer med stoffer som forårsaker betennelse, nemlig cytokiner. Innholdet av fenol er i stand til å hemme arbeidet med årsaken til betennelse.3. Redusere risikoen for hjertesykdom
Brødfrukt er rik på fiber. En porsjon brødfrukt inneholder 10,8 gram daglig fiber. Det vil si at 39 % av det daglige inntaket av fiber kan fås fra én porsjon brødfrukt.
Hjertesykdom kan forebygges med brødfrukt.Fiber tjener til å redusere dårlig kolesterol i kroppen. Dårlig kolesterol i kroppen kan tette blodårene, forårsake ulike hjertesykdommer, alt fra hypertensjon til åreforkalkning. 4. Rik på næring
Brødfrukt er kjent for å inneholde vitaminer og mineraler, som magnesium, fosfor, kalsium, jern og mangan. Mineraler fungerer for å opprettholde styrken og arbeidet til kroppen, musklene, hjertet og hjernen. Mineraler fungerer også for å produsere hormoner og enzymer i kroppen.5. En vennlig kilde til energiinntak
Brødfrukt er også rik på karbohydrater som er nyttige for å gi energi til kroppen. Faktisk, i en tørket brødfrukt er karbohydratinnholdet 2,2%-5,9%. Kalorier i en porsjon brødfrukt er 227 kcal. Karbohydrater i brødfrukt er kjent for å være bra for personer med cøliaki fordi de ikke inneholder gluten.
Brødfrukt er vennlig mot cøliaki Folk som har cøliaki kan ikke spise glutenkarbohydrater. Inntak av gluten kan faktisk utløse betennelse i tynntarmen og forårsake fordøyelsesbesvær. Brødfruktkjøtt inneholder stivelse. Basert på forskning publisert i Biosynthesis Nutrition Biomedical, fant ekstraktet av brødfruktkjøtt 58 % stivelse. Stivelse er kjent som et komplekst karbohydrat. Denne typen karbohydrater har en lav glykemisk indeks, slik at den ikke får blodsukkeret til å stige drastisk. Derfor er brødfrukt også egnet for diabetikere. 6. Inneholder protein
Fordelene med brødfrukt for helsen som ikke bør undervurderes er at den inneholder protein. Det må innrømmes, proteininnholdet i brødfrukt er ikke mye, som er ca 2,4 gram per porsjon. Imidlertid inneholder brødfrukt mer protein enn hvit ris og poteter. Faktisk ifølge en studie publisert i tidsskriftet Det terapeutiske potensialet til medisinske matvarer, inneholder brødfrukt to proteiner som heter leucin og lysin. Begge disse proteinene kan ikke produseres av kroppen, så du kan få dem gjennom brødfrukt.7. Bra for huden
Sitert fra en medisinsk bok med tittelen Frukter av varme klimaer Av Julia Morton antas antioksidantinnholdet i brødfrukt å forhindre hudinfeksjoner og utslett. Å konsumere det regelmessig anses også for å gjøre huden sunn innvendig og utvendig. Likevel er det nødvendig med ytterligere forskning for å bevise fordelene med denne ene brødfrukten.8. Bra for diabetikere
Hvem hadde trodd, det viser seg at det også er fordeler med brødfrukt for diabetikere! I følge en studie publisert i Afrikansk tidsskrift for tradisjonell, komplementær og alternativ medisinFiberinnholdet i brødfrukt anses effektivt for å lindre symptomene på diabetes. I tillegg mener noen eksperter at regelmessig inntak av brødfrukt kan redusere risikoen for diabetes. Fordi ulike innhold av brødfrukt anses å redusere absorpsjonen av overflødig sukker i kroppen.Næringsinnholdet i brødfrukt
Som sitert fra United States Department of Agriculture-side, er følgende næringsinnhold i brødfrukt som ikke bør undervurderes:- Kalorier: 227
- Fett: 0,5 gram
- Natrium: 4,4 milligram
- Karbohydrater: 60 gram
- Fiber: 11 gram
- Sukker: 24 gram
- Protein: 2,4 gram.
Hvordan velge en god brødfrukt
Hver frukt, inkludert brødfrukt, har maksimale næringsstoffer når den er moden. Å kjenne den modne brødfrukten ser ut til å være vanskelig og enkelt. Men ikke bekymre deg. I følge Hawaii Department of Agriculture, her er hvordan du velger en god brødfrukt:1. Vær oppmerksom på huden
Skalfargen på moden brødfrukt er gulgrønn. Hvis den fortsatt er umoden, er brødfrukt lysegrønn. Teksturen på skallet til en moden brødfrukt er ikke lenger fremtredende og skarp, men jevn og flat.2. Se på saften
Sevjen på brødfrukten indikerer om den er moden. Dette er fordi skallet på melkebrødfrukten sprekker og frigjør saft.3. Observer hullene i hudens tekstur
I moden brødfrukt danner hull i hudteksturen en mørk, skorpeaktig linje.4. Vær oppmerksom på endringen i fargen på stilkene
Brødfruktstengler endres fra mørkegrønne til lysegrønne eller gulgrønne.5. Vær oppmerksom på kjøttet
Fruktkjøttet under skallet endrer farge fra grønt til kremhvitt. Sevjen i fruktkjøttet reduseres også. Hovedgrunnen til å velge moden brødfrukt er fordi kjøttet ikke inneholder mye saft. Ved kontakt med kroppen eller inntak, er det fare for tannkjøttallergi eller kolofonialergi . [[Relatert artikkel]]Hvordan dyrke god brødfrukt
Den beste måten å behandle brødfrukt på er at den ikke er stekt. Brødfrukt kan dampes, bakes, kokes eller lages til grøt. Stekeprosessen tilfører bare transfett til brødfrukten. Dette vil øke kolesterolnivået i kroppen. Dette gjør faktisk at måten å behandle brødfrukt på ved å steke den motsier de første fordelene.
Steking av brødfrukt øker bare kolesterolet.Brødfrukt kan også utvinnes og stivelsen tas. Dette melet kan brukes som bearbeidet mat uten gluten. Men fordi bare stivelsen tas, går fiberen i brødfrukten tapt. Faktisk er brødfrukt i stand til å dekke 39% av fiberinntaket på en dag.