Disse 7 fordelene med kardemomme er bra for kroppens helse, ikke gå glipp av det

Har du noen gang spist kardemomme? Krydder med opprinnelse fra India har blitt brukt siden antikken som krydder i matlaging. Kardemomme har en litt krydret smak så den egner seg til å tilsettes mat. Foruten å kunne inngå i matlagingen, har dette krydderet også en rekke næringsstoffer som er bra for kroppen. Kardemommefrø, olje og ekstrakter har til og med blitt brukt som urtemedisiner i århundrer. Så, hva er fordelene med kardemomme?

Næringsstoffer som finnes i kardemomme

Kardemomme er et krydder produsert av frøene til flere planter som stammer fra fAmily Zingiberaceae. De vanligste kardemommetypene som finnes i Indonesia er javanesisk kardemomme og indisk kardemomme. Javanesisk kardemomme er rund og rød i fargen, mens indisk kardemomme er oval i formen og grønn i fargen. Kardemomme er generelt tilgjengelig i form av frø, pulver, eterisk olje og urtetilskuddskapsler. Kardemomme inneholder tilstrekkelig med vitaminer, mineraler og fiber. Dette krydderet har også lite kalorier og fett. Noen av næringsstoffene som finnes i 1 spiseskje kardemomme, nemlig:
  • 18 kalorier
  • 4 gram karbohydrater
  • 0,4 gram fett
  • 0,6 gram protein
  • 1,6 gram fiber
  • 22,2 gram kalsium
  • 64,9 mg kalium
  • 0,81 mg jern
  • 10,3 mg fosfor
  • 13,3 mg magnesium.
I tillegg inneholder kardemomme også naturlige forbindelser med antioksidantegenskaper som er svært gunstige for helsen. Så det er ikke noe galt for deg å prøve dette ene krydderet.

Kardemomme fordeler for helsen

Ikke bare får retter til å smake deilig, kardemomme antas også å være i stand til å behandle ulike sykdommer på grunn av næringsstoffene den inneholder. Her er noen av helsefordelene med kardemomme:

  • Hjelp til å senke blodtrykket

Kardemomme antas å bidra til å senke blodtrykket. Dette viser en studie der 20 voksne med hypertensjon fikk 3 gram kardemommepulver per dag. Etter 12 uker sank også blodtrykket til de syke betydelig innenfor normale tall. Dette funnet ble påvirket av de høye nivåene av antioksidanter i kardemomme.

  • Beskytter kroppen mot kroniske sykdommer

På lang sikt kan betennelse føre til kronisk sykdom. Imidlertid har kardemomme en betennelsesdempende effekt som kan bekjempe betennelse og dermed forhindre kroniske sykdommer, som kreft, fettansamling i blodårene (aterosklerose), diabetes mellitus og hypertensjon. Ikke nok med det, antioksidantene i kardemomme antas også å kunne beskytte kroppsceller mot skade og stoppe betennelse.

  • Hjelper med å overvinne fordøyelsesproblemer

I tusenvis av år har kardemomme blitt brukt til å hjelpe med fordøyelsesproblemer. Kardemomme er også ofte blandet med andre urtekrydder for å lindre ubehag i magen, kvalme og oppkast. I en studie av rotter har kardemomme også vist seg å redusere antall og størrelse på magesår.

  • Behandle infeksjon

Kardemomme har en antibakteriell effekt som kan behandle infeksjoner. Forskning viser at kardemommeekstrakt og eterisk olje inneholder forbindelser som kan bekjempe flere typer bakterier. Imidlertid er det fortsatt behov for ytterligere forskning på mennesker for å bekrefte fordelene med kardemomme på denne.

  • Forbedre hjertehelsen

Flere dyrestudier har vist at kardemomme kan forbedre hjertehelsen. Dette påvirkes av antioksidantaktiviteten som kan bidra til å forbedre hjertefunksjonen. I studien hadde mus som fikk kardemomme lavere kolesterol- og triglyseridnivåer. Det er imidlertid fortsatt behov for ytterligere studier på mennesker.

  • Forbedre munnhelsen

En studie fant at kardemommefrø kan bidra til å forbedre munnhelsen på grunn av deres antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper. Kardemommeekstrakt kan også forstyrre bakterier som forårsaker tannkjøttsykdom, dårlig ånde og hulrom.

  • Reduser kreftrisiko

Kardemomme inneholder naturlige fytokjemikalier som kan bidra til å bekjempe kreft. Kreftegenskapene til dette krydderet antas å redusere en persons risiko for å utvikle kreft. En dyrestudie fant at kardemommetilskudd tatt i 15 dager reduserte størrelsen på svulster i huden. Husk at de fleste av studiene ovenfor ble gjort på dyr, så videre forskning på mennesker er nødvendig. I mellomtiden er det ingen rapporterte risikoer eller bivirkninger angående bruk av kardemomme. Men før du tar det som en form for medisin, er det bedre å konsultere legen din først.