Ofte funnet på forskjellige restauranter og lett å tilberede selv, lage tilapia blir ofte brukt som en favorittmat for mange mennesker. Foruten å være deilig, er det tydeligvis fordeler med tilapia som du kan få når du spiser denne ferskvannsfisken. Det finnes mange typer tilapia, inkludert svart tilapia og rød tilapia. Uansett type, er denne ene fisken fortsatt en god kilde til protein og folsyre for kroppen. Er du klar til å nyte fordelene med tilapia?
Ser på næringsinnholdet i tilapia
Det er ulike fordeler med tilapia. Disse fordelene kommer selvfølgelig fra næringsstoffene den inneholder. I 100 gram tilapia er det omtrent 26 gram protein og bare 128 kalorier. I tillegg er denne fisken også en god kilde til vitaminer og mineraler for kroppen. Dette er fordi tilapia også er rik på niacin, vitamin B12, fosfor, selen og kalium. Her er de fullstendige nivåene av vitaminer og mineraler som finnes i omtrent 100 gram tilapia.- Kalorier: 128
- Karbohydrat: 0 gram
- Proteiner: 26 gram
- Fett : 3 gram
- Vitamin B3: 24 % av anbefalt daglig forbruk
- Vitamin B12: 31 % av anbefalt daglig forbruk
- Fosfor: 20 % av anbefalt daglig forbruk
- Selen: 78 % av anbefalt daglig forbruk
- Kalium: 20 % av anbefalt daglig forbruk
Fordelene med tilapia for kroppshelsen
Fra de ulike mineralene, vitaminene og næringsstoffene ovenfor, kan du få fordelene med tilapia som nedenfor:1. Inneholder fettsyrer som er bra for kroppen
Innholdet av fettsyrer i tilapia er ikke like mye som marin fisk, som laks. Men mengden omega 3-fettsyrer i tilapia er fortsatt høyere enn hos andre dyr som kylling og storfekjøtt. Tilapia inneholder også omega 6-fettsyrer, som ikke kan produseres naturlig i kroppen. Fettsyrer, vil hjelpe kroppen til å opprettholde kolesterolnivået. I tillegg vil denne komponenten også gjøre musklene mer følsomme for å reagere på hormonet insulin. Dette kan ha en positiv innvirkning på personer med diabetes.2. Sunn kilde til protein
Det høye proteininnholdet i tilapia kan få deg til å føle deg mett lenger. I tillegg spiller protein også en rolle i ulike viktige funksjoner i kroppen. Noen av dem skal hjelpe til med å helbrede skadet vev, spille en rolle i fordøyelsen og balansere hormonnivået i kroppen.3. Bra for bein
Tilapia inneholder også kalsium som er bra for bein. I tillegg til beinhelse er kalsium også viktig for blodpropp og muskelhelse, inkludert hjertemuskelen.4. Bra for dere som er på diett
Høyt på protein, men lite fett og kalorier. Denne sunne matformelen for vekttap har blitt oppfylt av denne ferskvannsfisken. Dette gjør det bra for folk som er på diett.5. Forhindre for tidlig aldring
Fordelene med denne tilapiaen er hentet fra seleninnholdet i den. Selen er en type antioksidanter, som antas å stimulere vitamin E og C, to vitaminer som er bra for hudhelsen. Som en antioksidant kan selen bidra til å forhindre celleskade fra overdreven eksponering for frie radikaler. Dermed kan aldringstegn som rynket, slapp hud og mørke flekker i ansiktet også unngås.6. Sunn hjerne
Fettsyrene som finnes i tilapia anses også for å forbedre hjernefunksjonen til nervefibre. I tillegg kan kaliumet den inneholder også øke oksygeneringsprosessen til hjernen, noe som er viktig for å opprettholde hjernens funksjon.7. Bra for kroppsvekst og utvikling
Det høye innholdet av animalsk protein i tilapia gjør det gunstig for vekst og utvikling som skjer i kroppen. Fordi protein er en komponent som er nødvendig i utviklingen av organer, membraner, celler og muskler.8. Bidra til å forebygge kreft
Selen bidrar igjen til fordelene med tilapia for helsen. Som en antioksidant kan denne komponenten bidra til å forhindre celleskade som kan føre til kreft. Likevel er det fortsatt behov for mer forskning for å bekrefte fordelene med denne.Tips for valg og hvordan behandle god tilapia
Ifølge folkehelse fra Helsedepartementet er det flere måter å ha god og frisk tilapia på, som for eksempel følgende.- Skinnet til fisken ser lyst og klart ut, ser sterkt nok ut til å vikle seg rundt fiskens kropp, rives ikke lett, spesielt på magen, og den opprinnelige fargen på fisken er fortsatt godt synlig.
- Skjellene sitter fortsatt godt festet til fiskens kropp og er vanskelige å fjerne.
- Fiskeøyne ser lyse, fremtredende, klare og konvekse ut.
- Gjellene ser friske, knallrøde ut, og gjellelamellene er skilt.
- Gjellene til fisken er dekket med slim som er klar i fargen og lukter friskt.
- Teksturen til ferskt fiskekjøtt er vanligvis seig, noe som indikerer at rigormortis-prosessen fortsatt pågår.
- Kjøttet lukter ferskt som fisk.
- Ved forsøk på å bli trykket med en finger, ingen spor.
- Kjøttet er fortsatt godt festet til beinet.
- Magen på fisken ser hel og seig ut.
- Fargen på kjøttet er hvit eller i henhold til fiskens spesifikasjoner.
- Hvis du legger den i vann vil den synke til bunnen.
- Ved å dampe. Tilapia kan kombineres med flere typer grønnsaker og pakkes inn i aluminiumsfolie. Damp deretter i fem minutter på middels varme.
- Ved å steke. Tørk først tilapiakjøttet med tørkepapir, krydre deretter med en klype salt og stek i 2 minutter på hver side i en stekepanne med litt varm olje.
- Ved å steke.Sett den krydrede tilapiaen i ovnen eller mikrobølgeovnen på 219° C i 20 til 25 minutter.