Soyalecitin, emulgerende tilsetningsstoffer også konsumert som kosttilskudd

Lecitin er et vanlig tilsetningsstoff i mat. Disse tilsetningsstoffene kan bearbeides fra forskjellige materialer, inkludert soyabønner. Du kan ha inntatt soyalecitin ofte fra ulike matvarer eller i form av kosttilskudd. Som tilsetning og supplement, er det trygt å bruke soyalecitin?

Bli kjent med soyalecitin

Soyalecitin er et tilsetningsstoff fra lecitingruppen laget av soyabønner. Som et tilsetningsstoff brukes soyalecitin vanligvis som en emulgator, et middel for å forene andre stoffer. Soyalecitin brukes også som en antioksidanteffekt og smaksbeskytter. Soyalecitin brukes som et tilsetningsstoff i matvarer som folk ofte spiser, for eksempel:

• Iskrem
• Kumelkprodukter
• Brød
• Margarin
• Pasta
• Korn
• Soyamelkprodukter
• Formel melk

Som mange andre typer tilsetningsstoffer, er soyalecitin heller ikke fri for kontroverser. Noen mennesker tror at disse emulgatorene kan utløse helseproblemer, selv om disse påstandene fortsatt må studeres videre. Interessant nok, i tillegg til å være blandet i små mengder i mat, er soyalecitin også tilgjengelig som et supplement. Grunnen til at folk bruker soyalecitin er dets potensielle fordeler for å senke kolesterol og gi kolininntak. Du bør imidlertid konsultere legen din før du tar soyalecitin i tilskuddsform.

Er soyalecitin trygt å konsumere?

Soyalecitin som et tilsetningsstoff har en tendens til å bli konsumert i små mengder. Dermed anses soyalecitin generelt som trygt for konsum. Imidlertid kan bearbeidede produkter som ofte konsumeres også inneholde andre tilsetningsstoffer. Du anbefales å begrense inntaket av bearbeidet mat og øke inntaket av hel mat mer. Hele matvarer som grønnsaker og frukt inneholder næringsstoffer og mineraler uten tilsetningsstoffer.

Potensielle helsemessige fordeler av soyalecitin

Soyalecitin er også tilgjengelig i tilleggsform og har potensial til å tilby visse fordeler. Det er imidlertid viktig å huske at medisinske bevis angående soyalecitintilskudd er begrenset. Noen av de potensielle fordelene med soyalecitintilskudd inkluderer:

• Senker kolesterolet

En av grunnene til at folk bruker soyalecitin er potensialet til å senke kolesterolet. Forskning knyttet til denne effektiviteten er faktisk fortsatt begrenset. Ifølge en dyrestudie opplevde dyr som fikk soyalecitin en reduksjon i dårlig kolesterol eller LDL uten å senke det gode kolesterolet eller HDL. Forskning på mennesker fant også lignende funn angående potensialet til soyalecitin for å senke totalt kolesterol og dårlig kolesterol.

• Inneholder kolin

Kolin er en viktig forbindelse som spiller en viktig rolle i kroppen. Kolin er også en komponent av nevrotransmitteren acetylkolin og finnes i mange matvarer, inkludert soyalecitin, i form av en forbindelse som kalles fosfatidylkolin. En person hvis kropp mangler kolin er i faresonen for visse problemer, som organdysfunksjon, fettlever og muskelskade. Noen individer kan ta soyalecitintilskudd for å gi tilstrekkelig kolin. [[Relatert artikkel]]

Kan soyalecitin forårsake en allergisk reaksjon?

I prosessen med å produsere soyalecitin fjernes mange allergener i soyabønner. På den måten har soyalecitin en liten risiko for å gi en allergisk reaksjon. Faktisk vil denne fordelen sannsynligvis også merkes av personer som er allergiske mot soya. Men hos personer som har ekstreme nivåer av soyaallergi, er risikoen for allergiske reaksjoner fortsatt. Pass på at du er forsiktig med å ta soyalecitin hvis du er allergisk mot soya. For å unngå uønskede reaksjoner eller effekter, anbefales det å konsultere lege dersom du ønsker å ta soyalecitintilskudd.

Notater fra SehatQ

Soyalecitin-emulgatorer er ganske vanlige i matvarer. Soyalecitin er også tilgjengelig i tilleggsform fordi det antas å senke kolesterolet og gi kolininntak. Hvis du fortsatt har spørsmål angående soyalecitin, kan du spør legen i SehatQ-appen for familiehelse. SehatQ-applikasjonen er tilgjengelig gratis på Appstore og Playstore som gir pålitelig helseinformasjon.